Balkabağından her türlü ve en önemlisi sağlıklı ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Kabak, çikolata ve süzme peynirden lezzetli porsiyonlu kekler yapmanızı öneririm.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çocukları süzme peynir veya balkabağı yemeği ile beslemek genellikle imkansızdır. Ve aslında bildiğimiz balkabağı yemeklerinin çeşitliliği sadece balkabağı püresi. Ve kural olarak, tüm çocuklar onu sevmez, ayrıca süzme peyniri bağımsız bir biçimde onurlandırmazlar. Üstelik bu ürünler çocuklar ve yetişkinler için oldukça faydalı ve önemlidir. Bu gibi durumlarda, her zaman bu ürünleri içerecek her türlü farklı yemek bulmanız gerekir. Herkesin en sevdiği süzme peynir ve balkabağı, sevilen çikolata ile gizlenemez.
Çikolata sayesinde tatlı, tat ve renk olarak tamamen tanınmaz hale gelecek ve daha da kullanışlı hale gelecektir. Sonuçta, çikolata canlılık, enerji, güç ve iyi bir ruh halidir. Bu tatlı özellikle figürü takip edenler, diyet yapanlar, kilosu olanlar ve sağlık sorunları olanlar için faydalı olacaktır. Ek olarak, ürünün tadını tamamlamak için hamura kiraz veya başka herhangi bir sebze eklenebilir. Ancak, çikolata ve süzme peynir ile iyi giden kirazlardır.
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika (kabak kaynatma için 20 dakika, hamur yoğurma için 15 dakika, irmik şişirme için 30 dakika, pişirme için 40 dakika)
İçindekiler:
- Kabak - 250 gr
- Süzme peynir - 200 gr
- Bitter çikolata - 50 gr
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı
- irmik - 4 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
Kabak, süzme peynir ve çikolatalı kek yapmak
1. Soyulmuş ve doğranmış balkabağını yumuşayana kadar kaynatın. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin - sebze yumuşaktır, yani hazırdır. Kabak için ortalama kaynama süresi 20 dakikadır. Bu işlemi hızlandırmanız gerekiyorsa, daha küçük parçalara bölün. Daha sonra pişirme yarıya indirilecektir. Bitmiş balkabağını ezin veya bir blender ile öğütün. Çok suluysa, tüm sıvıyı boşaltmak için bir elek içinde tutun.
2. Balkabağına süzme peynir ve irmik ekleyin. Ev yapımı ve taze süzme peynir kullanılması tavsiye edilir. Ancak diyet yapıyorsanız, az yağlı bir ürün satın alabilirsiniz.
3. Şeker ve kakao tozu ekleyin. Burada şu nokta dikkate alınmalıdır. Kakao tatlıdır ve tatlı değildir. Bu nedenle, şekersiz bir ürün kullanırsanız, hamura daha fazla şeker, bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel eklemeniz gerekebilir. Buna göre ve tam tersi - kakao tatlıdır, ardından şeker miktarını azaltın.
4. Çikolatayı küçük parçalara ayırmak için keskin bir bıçak kullanın ve hamura ekleyin. İstenirse bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanılabilir.
5. Hamuru yoğurun ve irmiğin çözülmesi için en az yarım saat bekletin. Aksi takdirde, kekleri hemen pişirmeye başlarsanız, irmik taneleri kalabilir.
6. Bu süreden sonra sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları hamurun içine koyun ve iyice karıştırın ve beyazları derin bir kaba gönderin ve bir tutam tuz ekleyin.
7. Beyazları, sert zirvelere ve hamura eklenen beyaz havadar bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
8. Hamuru iyice karıştırın. Ama bunu çok dikkatli yapın ki sincaplar yerleşmesin. Aksi takdirde, ürünün havadarlığı ve hassasiyeti kaybolacaktır.
9. Porsiyon kalıplarını hamurla doldurun. Silikon kalıpları hiçbir şeyle yağlayamazsınız, ancak keklerin yapışmaması için demir veya seramik kalıpları tereyağı ile kapladığınızdan emin olun.
10. Fırını 200 dereceye ısıtın ve muffinleri 35-40 dakika pişirin. Bir kıymığı delerek hazır olup olmadıklarını kontrol edin - kuru, yani hazırlar.
11. Hazır kekleri soğutun, süsleyin ve çay veya kahve ile servis yapın. Dilerseniz onları konyak veya kahve ile ıslatabilirsiniz, o zaman daha da lezzetli olurlar.
Ayrıca çikolatalı süzme peynirli keklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
