Karides, lahana, peynir ve yumurtalı bir salata fotoğrafı ile adım adım tarif. Şenlikli masa için faydalı ikramlar. Pişirme özellikleri, kalori içeriği ve video tarifi.
Karidesli, lahanalı, peynirli ve yumurtalı bir salata, deniz ürünleri sevenler için hazırlanması kolay ve mide dostu bir yemektir. Karidesler salataya tazelik ve parlaklık, hafiflik ve ferahlık katacaktır. Böyle bir yemek, akşam yemeğine mükemmel bir katkı olacak veya tamamen değiştirilecek ve bağımsız bir yemek haline gelecektir. Karidesler ekonomik bir ürün olmadığı için, onlarla yapılan yemekler herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonu olacak. Bu nedenle, yemek tarifi sadece hafta içi değil, tatillerde de faydalıdır.
Sos olarak soya sosu kullanılır. Ancak yemeğin tadını iyileştirmek istiyorsanız hardal, soya sosu, limon suyu, şarap sirkesi, baharat ve baharatlardan zor bir bileşen sos yapabilirsiniz. Mayonez tek başına da mükemmeldir veya ekşi krema, sarımsak ve dereotu ile seyreltilir.
Salata için çiğ, soyulmamış karides satın almak tercih edilir, böylece bitmiş muamelenin tadı daha parlak olur. Ancak, ülkemizde nadiren satın alabilirsiniz, bu nedenle kabuklu veya soyulmuş haşlanmış-dondurulmuş karidesler bir tarif için uygundur veya bir kavanozda konserve karides kullanın. Soyulmamış karides alırken ağırlığının 1/3'ünün kabuğa gideceğini unutmayın.
Ananas ve zeytinli karideslerin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 200 gr
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı yakıt ikmali için
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz - gerekirse bir tutam
- fesleğen - birkaç dal
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Maydanoz - birkaç dal
- Haşlanmış-dondurulmuş karides - 150-200 gr
Adım adım karides, lahana, peynir ve yumurta salatası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tarifteki karidesler pişirilip dondurulduğu için tekrar pişirmeye gerek yoktur. Bu nedenle, buzlarını çözmek için deniz ürünlerini oda sıcaklığında suyla doldurun ve kısa bir süre bırakın. Çok çabuk çözülecekler.
2. İşlenmiş peyniri orta boy küpler halinde kesin. Peynir dilimlerken ezilip kırılırsa, kısa bir süre dondurucuda bekletin. Biraz donacak ve kesilmesi daha kolay olacak.
3. Yumurtaları önceden kaynatın. Bunu yapmak için, onları buzlu su ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı düşük ayara düşürün ve 8 dakika pişirin. Daha sonra soğumaları ve daha kolay soyulmaları için buzlu suyla doldurun. Soğutulmuş soyulmuş yumurtaları orta boy küpler halinde kesin.
4. Lahanayı yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde doğrayın.
5. Fesleğen ve maydanoz yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Karidesler çözüldüğünde kabuklarını soyun ve kafalarını kesin.
7. Tüm yiyecekleri derin bir salata kasesine koyun.
8. Salatayı soya sosuyla baharatlayın ve yemeği karıştırın. Daha sonra tadına bakın ve gerekirse tuzlayın. Ancak tuz gerekli olmayabilir çünkü soya sosunun tuzluluğu yeterli olacaktır.
Hazırlanan salatayı pişirdikten sonra karides, lahana, peynir ve yumurta ile servis edin. Servis yapmadan önce 15 dakika buzdolabında soğutabilirsiniz.
Ayrıca karides salatasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
