Hassas kremsi bir tada sahip Yunan kökenli soğuk kahve içeceği - sütlü soğuk Frappe kahvesi. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Frappe soğuk bir kahve içeceğidir. Frappe, Yunanistan'dan gelmesine rağmen Fransızca'dan soğutulmuş olarak çevrilir. Avrupa'nın güneyinde çok popüler, çünkü gerçek kahveden üretildiği için son derece ferahlatıcı ve canlandırıcıdır. Kahve ve buna dayalı içeceklerin sıcak olması genel olarak kabul edilir. Ancak frappe sadece soğutulmuş olarak servis edilir ve tüketilir. 1957 yılında Selanik'teki Uluslararası Fuar'da doğdu. Ardından Nestlé şirketi, soğuk sütte hızla eriyen bir çikolata tozu sundu. Öğle yemeğinde şirket çalışanı D. Vakondios kahve yapmak istedi, ancak kaynar su bulamadı. Ardından Nescafe hazır kahveyi şekerle shaker'da karıştırdı, üzerine soğuk su döktü ve çalkaladı. Sonuç soğuk, kremalı bir kahvedir.
Bugün, şekere ek olarak, içeceğe birçok farklı ürün ekleniyor: süt, krema, dondurma, likör, şurup, çikolata, baharatlar, hatta Coca-Cola. Aynı zamanda, herhangi bir Frappe tarifi inanılmaz derecede basittir. Bugün harika bir Yunan içeceği yapmak için bir tarif paylaşıyorum - sütlü soğuk Frappe kahvesi. İçeceğin yumuşaklığı ile telafi edilen, zar zor farkedilen bir acılığa sahip süt sayesinde içeceğin hoş ve hassas bir tadı vardır.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- demlenmiş çekilmiş kahve - 1 çay kaşığı
- İçme suyu - 40 ml
- buzlu süt - 40 ml
- Buz - gerektiği gibi
- şeker - 1 çay kaşığı
Sütlü soğuk Frappe kahvenin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Demlenmiş kahveyi bir Türk'e dökün. İçeceğinizden en iyi şekilde yararlanmak için taze çekilmiş kahve kullanın.
2. Ardından, Türk'e şeker dökün.
3. Türkün içine içme suyu dökün ve ocağın üzerine koyun.
4. İçeceği orta ateşte kaynatın. Yüzeyde hızlı bir şekilde yükselme eğilimi gösteren köpük göründüğü anda, Türk'ü hemen ateşten çıkarın. Aksi takdirde kahve süt gibi akıp gidecektir.
5. İçeceği süzerek (ince elek veya tülbent) bir servis kabına dökün.
6. Bir fincan kahveye buzlu süt dökün. Gerekirse soğuk Frappé kahveyi sütle biraz daha soğutun, kırılmış buz ekleyin. Genellikle süt ilave edilmeden önce bir mikser veya shaker ile yüzeyde köpük oluşması için çırpılır ve ardından yavaşça kahveye eklenir.
Ayrıca 2 dakikada soğuk Frappe kahvesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
