Evde Ermenice soğuk okroshka yapma fotoğraflı adım adım tarif. Ürün seçimi, pişirme özellikleri ve video tarifi.
Yaz, sıcak, havasız, serin ve serin, aynı zamanda doyurucu ve besleyici bir şey istiyorum. Soğuk okroshka, yaz menüsünün kraliçesidir. Pek çok insan Ermenice soğuk okroshka tarifini gerçekten beğenecek. Çanak hızlı, kolay, pratik olarak ısıl işlem görmeden hazırlanır ve mükemmel şekilde yenilenir. Bu, yaz sıcağı için mükemmel olan inanılmaz derecede basit, lezzetli ve sağlıklı bir soğuk ilk yemektir. Ek olarak, okroshka bir vitamin deposudur. Taze otların kombinasyonu yemeğe harika bir tat ve inanılmaz bir aroma verir. Canlandırır ve canlandırır.
Ermeni okroshka, Azerbaycanlının aksine, kıvamda o kadar kalın değildir ve dilerseniz onunla deneyebilirsiniz. Örneğin, birkaç nane yaprağı, biraz sarımsak, su teresi veya tarhun ekleyin. Bazen salatalıksız hazırlanır ve keskinlik için rendelenmiş turp ve yaban turpu konur. Ermeni okroshka genellikle bardaklarda servis edilir ve serinletici bir içecek olarak tüketilir. Ermeni okroshka'nın Rus olanından ayırt edici bir özelliği, yoğurda ihtiyacınız olmasıdır. Bu, tadı aynı anda kefir, yoğurt ve yoğurdu andıran bir Ermeni geleneksel fermente süt içeceğidir. İçecek, birçok Kafkas yemeğinin hazırlanmasında kullanılır. Matsoni mağazadan satın alınabilir, ancak mevcut değilse kefir ile değiştirin.
Ayrıca füme tavuklu füme et suyunda okroshki'nin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - yiyecekleri kesmek için 30 dakika
İçindekiler:
- Üniformalarında haşlanmış patates - 2 adet.
- Matsoni - 2,5 l
- Sert haşlanmış yumurta - 5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- salatalık - 4 adet.
- Haşlanmış tavuk filetosu - 2 adet.
- Dereotu, maydanoz, kişniş - bir demet
- Yeşil soğan - büyük demet
- sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
- Ekşi krema - 0,5 l
Ermenice soğuk okroshka'nın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Orijinal tarifte patates kullanılmıyor, ancak yemeği daha doyurucu hale getirmek için birkaç yumru kök ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış patatesleri soyun ve 0,5 mm kenarlı küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun ve patates gibi doğrayın.
3. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, her iki taraftaki uçlarını kesin ve tüm ürünler gibi küpler halinde kesin.
4. Haşlanmış tavuk etini parçalara ayırın ve tüm ürünlerle birlikte tavaya gönderin.
5. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Yiyeceklere doğranmış otlar ekleyin. Bu tarif donmuş yeşillikleri kullanır. Önceden buzunu çözmenize gerek yok, okroshka'da hemen çözülecek.
7. Tavaya ekşi krema ekleyin, yemeği tuzlayın ve tadına göre sitrik asit ekleyin. İkincisi limon suyu ile değiştirilebilir.
8. Soğuk Ermeni usulü okroshka yoğurdu dökün ve iyice karıştırın. Yemeği 1-2 saat buzdolabında soğumaya gönderin ve servis yapın.
Ermenice okroshka'nın nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
