Sağlıklı beslenmenin destekçisi, lezzetli diyetlerin ve et çeşitliliğinin sevgilisi misiniz? En ideal yemeği öneriyorum … iştah açıcı, doyurucu, aromatik, sevimli ve hazırlaması kolay - sebzeli haşlanmış dana eti. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Sebzeli haşlanmış dana etinin adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Yağlı domuz eti yiyemiyorsanız ve tavuk oldukça bıkmışsa, dana eti ideal seçim olacaktır. Yağsız et olduğu için diyet ve çocuk menülerine dahil edilebilir. Dana etinden pek çok farklı yemek hazırlanır: Çorbalar pişirilir, fırında pişirilir, tavada kızartılır… Ama bunun en lezzetli ve klasik yemeklerinden biri de sebzeli dana etidir. Et, herhangi bir sebze ile güveç yapmak için çok lezzetli: havuç, dolmalık biber, domates, mantar, soğan, lahana ile … Yemek, buzdolabında bulunabilecek her şeyden ve her türlü mevsim sebzesinden hazırlanabilir. Her durumda, tüm aile üyeleri için ideal bir seçim olacak bir diyet yemeği alacaksınız. Bu yemek yaz için idealdir. Sebzeli dana güveci günün her saatinde hatta akşam saatlerinde bile vücudunuza zarar vermeden tüketilebilir.
Önerilen tarifin hazırlanması ve tekrarlanması kolaydır. Herhangi bir ev hanımı, dahil olabilir. ve tecrübesiz. Tarif için taze dana eti alın, pişirmek 1,5 saatten fazla sürmez ve çözülmüş etin 2,5 saat haşlanması gerekir. Bu tarif, tavuk fileto, domuz eti veya dana bonfile gibi diğer yumuşak etleri pişirmek için kullanılabilir. Aynı zamanda, haşlama süresinin seçilen ete bağlı olacağını da unutmayın: Daha sert olan etin haşlanması daha uzun sürer.
- 100 g - 352 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 40 dakika
İçindekiler:
- Dana eti - 500 gr
- Tatlı biber - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşiller (herhangi bir) - küçük bir demet
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Un - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı - 20 gr
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
Sebzeli haşlanmış dana eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Altın kahverengi bir kabuk için orta parçalara ve unlu ekmeklere doğrayın.
2. Tüm sebzeleri (domates, soğan, dolmalık biber, havuç ve sarımsak) yıkayın ve eşit küpler halinde kesin. İlk önce havuçları soğan ve sarımsakla soyun ve tatlı biberden tohum kutusunu çıkarın.
3. Tavayı ocağa koyun, tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. İyi ısıtın.
4. Eti sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Başka bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğan, dolmalık biber, havuç, sarımsak ve ince doğranmış otları kızartmaya gönderin.
6. Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika soteleyin ve üzerine hazırladığınız domatesleri ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika pişirin.
7. Kızarmış et parçalarını sebzeli bir tavaya koyun ve etin 1/4'ünü kaplayacak şekilde biraz su ekleyin. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye yerleştirin. Kaynatın, ısıyı minimum ayara getirin ve yemeği yarım saat pişirin. Pişmiş dana güvecini sebzelerle birlikte tek başına servis edin. Bununla birlikte, daha doyurucu bir akşam yemeği istiyorsanız, onunla pirinç, spagetti veya yeni patates kaynatın.
Ayrıca sebzeli haşlanmış sığır etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
