Evde baharatlarda sebzeli rosto dana eti fotoğrafı ile adım adım tarif. Pişirmenin özellikleri. Ürün seçimi. Gönderim kuralları. Video tarifi.
Doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamayı mı planlıyorsunuz? Bu basit ve ağız sulandıran tarifi tekrarlayın - baharatlarda sebzeli dana eti kızartın. Bu, tüm aile için günlük bir menü için çok yönlü aromalı tam teşekküllü bir sıcaktır. Küçük bir aile etkinliğinin şenlikli masasını güvenle dekore edebilmesine rağmen.
Zevkinize göre herhangi bir sebzeyi yemeğe ekleyebilirsiniz. Bugün tarifte havuç, domates ve patates kullanılıyor. Çok parlak ve lezzetli bir et kızartma olduğu ortaya çıktı. Ancak sebze setini çeşitlendirebilir, ardından her seferinde yemeğin orijinal yeni bir versiyonunu alabilirsiniz.
Tarife patates eklendiğinden, yemek bağımsız olabilir ve herhangi bir ek garnitür gerektirmez. Patatesleri tariften hariç tutarsanız, yemek çok uygun olan herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Taze dana eti pişirmek 1,5 saatten fazla sürmez. Ancak etin özellikle yumuşak ve sulu olması için yemeği kalın tabanlı bir kapta en az 2-2,5 saat kaynatmanızı tavsiye ederim. O zaman sebze sosunda en yumuşak ve kokulu dana eti ağzınızda eriyecektir. Yemek, sıra dışı tadıyla konukları şaşırtacak ve günlük diyeti çeşitlendirecek.
Ayrıca ev yapımı baharatlı rostoların nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 3 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Dana eti - 500 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 1-2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Kuru öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- domates - 1 adet.
- Patates - 4-5 adet.
- Kuru öğütülmüş yeşil soğan - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Baharatlarda sebzeli rosto dana eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Dana eti soğuk akan suyla yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Folyoyu kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Havuçları soyun, soğuk suyla yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve çubuklar halinde kesin. Kesme yöntemi önemli olmasa da, yiyeceği istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.
4. Domatesleri önceki tüm ürünler gibi yıkayın, kurutun ve doğrayın. Tarif için yoğun ve elastik domatesler alın, böylece dilimlerken çok fazla meyve suyu vermezler.
5. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve iyice ısıtın. Eti tek kat olacak şekilde kızgın yağa batırın. Isıyı ortanın biraz üzerine getirin ve dana etini ara sıra karıştırarak, et liflerini kapatan ve meyve sularını ette tutan altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
6. Doğranmış havuçları et kabına ekleyin.
7. Isıyı biraz azaltın ve yiyecekleri yaklaşık 5-7 dakika kızartmaya devam edin.
8. Doğranmış patatesleri yemeğe ekleyin. Yiyecekleri karıştırın ve patatesleri yiyecekle birlikte 5-7 dakika daha kızartın.
9. Malzemeleri tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. Kuru öğütülmüş sarımsak ve yeşil soğan ekleyin. Yiyecekleri karıştırın ve tamamen kaplayacak şekilde içme suyuyla örtün.
10. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin. Yiyecekleri bir kaynamaya getirin ve düşük ısıya getirin. Kabı bir kapakla kapatın ve yiyeceği 1-1, 5 saat pişirin.
11. Ardından domatesleri yemeğe ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tekrar kaynatın.
12. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 1,5 saat daha kapağın altında kaynamaya devam edin.
13. Baharatlı sebzelerle hazır rosto dana etini, taze doğranmış otlar serperek masaya sıcak olarak servis edin.
Baharatlı bir sosta sebzeli dana yahnisinin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
