Omlet, çabuk pişen ve iyi tok tutan bir yemektir. Her ulusal mutfakta popülerdir ancak en kolay ve lezzetli pişirme yöntemlerinden biri de Türk omletidir. Bugün hazırlayacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Omlet asla sıkıcı olmaz, çünkü onun tarifleri çok var. Tarifleri, ürünlerin bileşiminde ve hazırlama yöntemlerinde farklılık gösterir. Türk omleti yapmak çok kolay. Bunu yapmak için proteini yumurta sarısı ile karıştırın ve ince doğranmış ürünleri yumurta kütlesine yerleştirin. Karışım sıcak bir tavaya dökülür ve yumuşayana kadar kızartılır. Türk otellerinde turistlere kahvaltıda omlet aynen böyle yapılıyor. Bu pişirme yöntemi, önce katkı maddelerini bir tavada kızartmaktan ve ardından yumurta kütlesini dökmekten çok daha kolaydır.
Bu durumda, buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak dolgunun bileşimi sürekli değişebilir. Bunlar sebze, mantar, deniz ürünleri, sosis, peynir, haşlanmış et, balık, otlar vb. Yumurtalar bağımsız olarak karıştırılabilir veya bunlara süt, kefir, yoğurt, ekşi krema, katyk, krema, et suyu veya sade su ekleyebilirsiniz. Bazen un kütleye dökülür, daha yoğun bir kıvam verir. Bu tarifte sosis, domates ve peynir kullanıyorum. Bunlar omlet yapmak için kullanılan en yaygın ürünlerdir. Ancak dilerseniz, malzeme setini beğeninize göre ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz.
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir - 50 gr
- domates - 1 adet. küçük boyutlu
- tuz - bir tutam
- Sosis - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Türk omletini sosis, domates ve peynirle adım adım pişirme:
1. Sarma filmini sosislerden çıkarın ve her biri yaklaşık 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtaları bir kapta çırpın ve bir tutam tuz ekleyin.
5. Beyazı sarısıyla karıştırmak için bir çatalla karıştırın. Mikser ile çırpmanıza gerek yok, sadece çalkalamanız yeterli.
6. Dilimlenmiş sosisleri yumurta kütlesine yerleştirin.
7. Yiyeceklere domates ekleyin.
8. Malzemeler eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
9. Bu zamana kadar, tavayı ince bir bitkisel yağ tabakası ile iyice ısıtın ve yumurta-sebze kütlesini dökün. Tabana eşit olarak dağıtmak için tavayı döndürün.
10. Peyniri yemeğin üzerine serpin, tavayı kapatın ve omleti orta ateşte yumurtalar pıhtılaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcak pişirdikten hemen sonra masaya servis yapın, çünkü bu yemeği ileride kullanmak üzere pişirmek geleneksel değildir. Soğuduktan sonra kütle yoğunlaşır ve hassasiyetini ve yumuşaklığını kaybeder.
Türk omleti nasıl yapılır video tarifine de bakın.
