Minimum miktarda malzemeden lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edilir - fırında mayonezli havuz balığı sazan. Balık aynı zamanda yumuşak ve besleyicidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Fırında sazan, modern ev hanımları arasında yaygın bir yemektir. Tarif, doyurucu bir akşam yemeğine dönüşen basit ve uygun fiyatlı malzemeler içeriyor. Crucian sazan, hassas tadı ve hızlı emilimine katkıda bulunan yüksek protein içeriği ile takdir edilmektedir. Crucian sazan yemeklerinin kalori içeriği, diyet yapanlar, fazla kilo vermek isteyenler veya karbonhidratlı yiyecekleri inkar edenler için uygundur.
Mayonezli fırında havuz balığı pişirmek, tavada kızartmak kadar kolaydır. En zor süreç balık kesmektir. Bir karkas satın alırken, balık temizleme hizmetini ek bir ücret karşılığında kullanabilirsiniz. Havuz balığının tek dezavantajı çok sayıda büyük ve küçük kemiktir. Ancak seçilen ısıl işlem prosesidir, yani. mayonez ile fırında pişirmek onları daha yumuşak yapar. Havuz balığı sazanını doğrudan fırın tepsisine fırında pişirebilir, folyoya sarabilir veya bir manşona yerleştirebilirsiniz. İstenirse, onunla aynı anda sebze, mantar, ot pişirebilirsiniz … Örneğin, fırında patates ile pişmiş havuz balığı çok lezzetli çıkıyor.
Ayrıca fırında folyo soslu crucian sazanının nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 112 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 6 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
- mayonez - 50 ml
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında mayonezli havuz balığı sazanının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Bir sıyırıcı kullanarak havuz balığının pullarını çıkarın, iç kısımdaki solungaçları çıkarın ve karın bölgesindeki siyah filmi çıkarın. Bu işlemlerden sonra karkasları akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Balık kokusu sizi rahatsız ediyorsa, limon suyu ile balıkları sileceğiniz kokudan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
2. Karkasların her tarafını ve içini tuz, karabiber ve aromatik baharatlarla ovun.
3. Haç sazanının her iki tarafında bıçakla çapraz kesimler yapın. Etin daha iyi pişmesini sağlarlar. Bu hareket aynı zamanda küçük kemikleri de yumuşatacaktır. Hazırlanan karkasları, ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Her karkasa bir kat mayonez uygulayın. Balığın gövdesine sürülebilir veya olduğu gibi bırakılabilir.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve crucian sazanını mayonezli pişirmeye gönderin. Pişirme süresi balığın boyutuna bağlıdır. Küçük bireyler 20-25 dakika içinde hazır olacak ve 1 saate kadar daha fazla karkas pişecek. Bitmiş yemek taze hazırlanmış olarak servis edilir. Patates püresi ve taze sebze salatası iyi garnitürlerdir.
Ayrıca mayonez ve soğan ile havuz balığı sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
