Şaşırtıcı ve karmaşık olmayan yemekler makarnadan yapılır. Makarnaya her çeşit ürünü ekleyerek her seferinde yeni yemekler elde edebilirsiniz. Patlıcanlı ve domatesli makarnayı deneyelim. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Makarna, çok çeşitli şekillerde kurutulmuş hamurdur ve tuzlu suda kaynatılır. Kendi başına hamur gibi tadı vardır ve bitmiş yemeğin tadı, servis edildiği sos tarafından belirlenir. Herhangi bir beceri gerektirmeyen basit ve çok aromatik bir yemek hazırlayalım - patlıcanlı ve domatesli makarna. Çok doyurucu ve lezzetlidir ve her zaman sadece yarım saatte hazırlanır. İster kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olsun, herhangi bir öğün için servis edilebilir!
Bu tarifte yer alan patlıcanlar parçalar halinde kızartılır, ancak yemeğin kalorisinin daha az yüksek olması için fırında önceden pişirilebilirler. Kızartma sırasında, mavi olanlar aktif olarak ek kalori aldıkları yağı emer. Domatesler taze kullanılır, ancak bir değişiklik için kendi suyunda domates püresi veya konserve domates ile değiştirilebilir, daha az lezzetli olmaz. Makarna evde bulunan herhangi bir şekilde alınabilir. Tüpler, fiyonklar, kabuklar, spiraller, spagetti, örümcek ağı vb. Bu, vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygun yağsız bir yemektir. Ancak et yiyiciler için, yemeğe ek olarak pastırma veya haşlanmış tavuk filetosu ekleyebilirsiniz.
Ayrıca peynirli ve domatesli makarnanın nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 189 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika artı patlıcan meyvesinden acıyı çıkarmak için zaman
İçindekiler:
- makarna - 75 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Patlıcan - 0,5 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- domates - 1 adet. orta boy
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Patlıcan ve domatesli makarnayı adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları akan su altında yıkayın, çubuklar halinde veya küpler, halkalar veya yarım halkalar gibi diğer uygun şekillerde kesin. Genç patlıcanları şu şekilde kullanın: içlerinde acılık yoktur, kabuğu incedir ve tohumlar yumuşaktır. Meyveler olgunsa, doğranmış tuz serpin ve karıştırın. Dilimlerin yüzeyinde nem damlacıklarının oluşmasına izin vermek için 20 dakika bekletin. Bu, onlardan acılık geldiğini gösteriyor. Ardından patlıcanları akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve küpler halinde kesin veya rendeleyin.
3. Makarnayı tuzlu ve kaynar su ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Sıcaklığı orta dereceye düşürün ve neredeyse bitene kadar pişirin. 1 dakika kaynatmadan yani. onları al dente durumuna getirin. Belirli pişirme süresi, üreticinin ambalajında yazılıdır. Bitmiş makarnayı bir elek üzerine çevirin, böylece bardak su olur.
4. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve patlıcanları kızarana kadar kızartın.
5. Tavaya domatesleri ekleyin, sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Onları orta ateşte 2 dakika pişirin.
6. Haşlanmış makarnayı tavaya gönderin.
7. Yiyecekleri karıştırın ve orta ateşte 1-2 dakika kızartın. Bundan sonra patlıcanlı ve domatesli makarnayı hemen masaya servis edin. Gelecek için böyle bir yemek pişirmek geleneksel olmadığı için.
Patlıcan ve domatesli makarnanın nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
