Fırında tencerelerde yapılan yemekler her zaman lezzetli, doyurucu ve ev tadındadır. Tencerede kalpli ve patatesli tavuk ciğeri pişirelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçok ev hanımı nadiren sakatat yemekleri pişirir. Aynı zamanda, her avluda hayvancılığın bulunduğu köylerde, sakatat mükemmel bir şekilde aile menüsünü çeşitlendirmenize izin verir. Bugün, doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzının eski gelenekleri modaya geri dönüyor. Bu nedenle, bugün fırında tencerede kalpli ve patatesli tavuk ciğeri için bir tarif öneriyorum. Ama hiç de faydalı olduğu için değil, çok lezzetli olduğu ve yemeğin kendisi minimum çaba ve zaman gerektirdiği için.
Seramik kaplardaki tüm yemeklerin özel bir aroması ve çekiciliği vardır. Bu tür yiyecekler, her gün yediğimiz normalden çok daha lezzetlidir. Bu tür yemekler herkesin zevkine göre. Bu tarifimizde ürünlerin iştah açıcı bir kabuk alması için tavuk ciğerini kalple önceden kızartacağız ve ardından fırında pişireceğiz. Yemeği daha az yağlı ve daha diyetli yapmak istiyorsanız, sakatatı ön kızartmayı atlayarak doğrudan tencerelere gönderin. Ayrıca, zenginlik, daha etkileyici ve farklı bir tat için her bir tencereye aromatik kuru otlar ekleyebilirsiniz. Baharatlar, doğru vurguları ekleyecek ve malzemeleri tarif edilemez bir aroma paleti ile doyuracaktır.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Tavuk karaciğeri - 300 gr
- Tavuk mideleri - 200 gr
- Karabiber - 3 adet.
- Tavuk kalpleri - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
- Sarımsak - 4 diş
- Patates - 5 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Fırında tavuk ciğeri, kalp ve patates ile adım adım tencere pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Sakatatı yıkayın, kurutun ve şeritler veya küpler halinde kesin. Damarları kalplerden çıkarın, filmi karaciğerden kesin ve mideleri yağdan temizleyin. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Sakatatı kızartmak için koyun.
2. Sakatat altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte kızartın. Ardından yarım halka doğranmış soğanı ekleyip karıştırın. Isıyı ortama getirin ve malzemeleri 5-7 dakika daha kızartın.
3. Sakatatı kaplara bölün. 3 porsiyon aldım. Ancak bu yemeği büyük bir tencerede veya kazanda pişirebilirsiniz.
4. Üstüne soyulmuş ve küp küp doğranmış patates, ince doğranmış sarımsak, defne yaprağı ve yenibahar bezelyesi koyun.
5. Yiyeceklerin yarısını kaplayacak şekilde biraz su dökün. Tencereleri bir kapakla kapatın ve 1 saat boyunca 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Taze hazırlanmış yiyecekleri fırından çıkardıktan hemen sonra masaya sıcak servis yapın.
Ayrıca bir tencerede tavuk kalplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
