Güveç ne zaman pişirilir, şimdi değilse, çok fazla sebze olduğunda ve sadece tavada olmak istediklerinde! Mısırlı renkli ve canlı bir sebze yahnisi, bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir seçimdir.
Sebze güveci, malzemeleri değiştirerek, yeni baharatlar ekleyerek ve mantar veya et parçalarıyla lezzetini artırarak oldukça sık pişirilebilen harika bir yemektir. Mısırlı sebze güveci yapalım. Bu parlak ve şüphesiz lezzetli bileşen, yemeğe sulu ve yaramaz renkler katacak. Konserve mısır kullanmayacağız, taze mısır kullanacağız, koçanın kendisini keseceğiz. Pişirme süresini biraz uzatabilir, ancak sonuç harika olacak! Bu tarif başka ne işe yarar? Bir damla yağsız güveç pişirmemiz, kilo izleyenlerin ve doğru beslenmeye bağlı olanların gözünde ona puan katacak. Peki, çalışmak?
- 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Mısır - 1 kulak
- kabak - 1 adet.
- domates - 2-3 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Taze otlar - 1 demet.
- Tuz, karabiber - tatmak
Mısırlı sebze güvecini adım adım pişirme - fotoğraflı tarif
Güveç için, daha fazla süt ürünü içeren genç mısır koçanlarını seçin. Çekirdekleri keskin bir bıçakla kesin ve mısırın üzerini örtecek şekilde biraz su ile doldurun. Yüksek ateşe koyun ve 10 dakika pişirin.
Tüm sebzeleri akan su altında yıkarız. Soğan, havuçları soyun, biberin çekirdeklerini çıkarın, istenirse kabak da soyulabilir. Domates hariç her şeyi orta boy küpler halinde kesin.
Mısırın haşlandığı tencereye doğranmış soğan, havuç ve biberleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın.
Kabak ekleyin, malzemeleri tekrar karıştırın.
Yıkanmış domatesleri kaba bir rende üzerinde iki parça ve üç parçaya kesin. Tüm posayı patates püresinde öğütüyoruz ve elimizde kalan kabuğu atıyoruz. Domatesi güveçte ekleyin ve tadına tuz ekleyin. Lezzet için biraz biber ekleyebilirsiniz.
Sebze güvecini 20 dakika haşlayın. Tüm sebzeler yeterince haşlanıp yumuşayınca tavaya ince kıyılmış dereotu ve maydanozu atın.
Sofrayı kurduk, ekmeği kestik ve kokulu yahniyi tabaklara koyduk.
Yaz kadar parlak, mısırlı sebze güveci, aromayı evin her tarafına yayarak, bitti! Herkesi masaya çağırın. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Yağsız sebze güveç
