Tavuk ve Kore havuçlu Shawarma

İçindekiler:

Tavuk ve Kore havuçlu Shawarma
Tavuk ve Kore havuçlu Shawarma
Anonim

Neden birçok insan shawarma'yı bu kadar çok seviyor? Tabii ki dolgu nedeniyle. Etin tadını çıkarmak için Kore havuçları eklemeniz gerekiyor. Yapmayı önerdiğim tarif bu.

Tavuk ve Kore havuçlu hazır shawarma
Tavuk ve Kore havuçlu hazır shawarma

Tarif içeriği:

  • İçindekiler
  • Adım adım pişirme
  • video tarifi

Shawarma, Türk mutfağından ödünç alındığı Ermenistan'dan bir yemektir. Bu basit yemek birçok kişi tarafından sevilir ve her zaman zevkle yenir. Yiyecekler kelimenin tam anlamıyla her adımda, çadırlarda ve büfelerde satılmaktadır. Ancak en lezzetli shawarma evde kendiniz yapılır. Üstelik bu süreç hiç de karmaşık değil.

Tarifin özü oldukça basittir. Bir sürü farklı sebze ile önceden kızartılmış etler ince pide içine konur ve sosun üzerine dökülür! Prensip olarak, herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz, ancak tavuk göğsü ile shawarma en lezzetlisidir. Bugün böyle bir kombinasyon yapmaya karar verdim - tavuk ve Kore havuçları. Sonuç çok lezzetli, yemek doyurucu ve baharatlı. Böyle bir yemek yapmanızı öneririm, eminim çok beğeneceksiniz.

  • 100 g - 181 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 2
  • Pişirme süresi - 30 dakika
resim
resim

İçindekiler:

  • Lavaş - 2 adet.
  • tavuk uyluk - 2 adet.
  • Kore havuçları - 150 gr
  • domates - 1 adet.
  • Salatalık turşusu - 1 adet.
  • Yeşil soğan - birkaç tüy
  • Mayonez - 2 yemek kaşığı
  • Ketçap - 2 yemek kaşığı
  • Tuz - 1/3 çay kaşığı
  • öğütülmüş biber - bir tutam
  • Bitkisel yağ - kızartmak için

Tavuk ve Kore havuçlu shawarma pişirme

Et parçalar halinde kesilir
Et parçalar halinde kesilir

1. Tavuk butlarını yıkayın. Kabuğu onlardan çıkarın, eti kemikten ayırın ve yaklaşık 2-3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, ardından bir kağıt havluyla kurulayın.

Et kızartılıyor
Et kızartılıyor

2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Eti ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu 5 dakika kadar hızlı bir şekilde kahverengiye dönene kadar kızartın, bu da parçaları mühürleyecek ve sulu tutacaktır. Ardından sıcaklığı orta moda düşürün, eti tuz ve karabiber ile baharatlayın. 10 dakika içinde yumuşayana kadar pişirin. Etin kurumaması için ocakta aşırıya kaçmayın.

Domatesler ve salatalıklar yarım halkalar halinde kesilir, soğanlar doğranır
Domatesler ve salatalıklar yarım halkalar halinde kesilir, soğanlar doğranır

3. Bu sırada domatesi ve salatalığı yarım halkalar halinde kesin ve soğanları ince ince doğrayın.

Mayonez ile kombine ketçap
Mayonez ile kombine ketçap

4. Ketçap ile mayonezi birleştirin.

Mayonez ile karıştırılmış ketçap
Mayonez ile karıştırılmış ketçap

5. Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Et pide üzerine serilir
Et pide üzerine serilir

6. Lavaşı masaya yayın ve üzerine kızarmış eti koyun. Bu arada, shawarma'nın tadı sadece kullanılan ürün grubuna değil, aynı zamanda lavaşın kalitesine de bağlıdır. Süpermarkette lavaş satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. İkincisi her zaman daha iyi tadacaktır. Ev yapımı lavaş yapımının tarifini sitemizin sayfalarında bulacaksınız.

Et sos ile dökülür
Et sos ile dökülür

7. Sosu kızarmış etin üzerine bolca dökün.

Ete eklenen Kore havuçları
Ete eklenen Kore havuçları

8. Üzerine Kore havuçlarını cömertçe serpin.

Ete domates, salatalık ve yeşillik eklenir
Ete domates, salatalık ve yeşillik eklenir

9. Kenarlarına domates ve salatalık halkaları yerleştirin.

Hazır atıştırmalık
Hazır atıştırmalık

10. Pide ekmeğini bir zarfa yuvarlayın ve servis yapın. Ayrıca ızgara tavasında önceden kızartabilirsiniz. Bu mezeyi çok daha lezzetli hale getirecektir.

Yemeğinizin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız mayonez yerine ekşi krema veya doğal az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca 180 kcal içeren tavuk butlarını göğüs (112 kcal) ile değiştirebilirsiniz. Tavuk eti 140 kcal içerir.

Ayrıca evde tavuk shawarma'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.

Önerilen: