Basit ama sofistike bir yemekle İtalyan mutfağının sanatını deneyimleyelim. Yakın zamana kadar tuhaf bir üründü, ancak şimdi normal pazardan satın alınabilir - kuşkonmaz. Peynirli fırında kuşkonmaz fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kuşkonmaz, tüm dünyada sevgi ve kabul görmüş bir sebzedir. Özellikle Avrupa ve Amerika'da tercih edilmektedir. Kuşkonmaz sadece hoş ve hafif tadıyla değil, faydalarıyla da sevilir. birçok mineral, lif, vitamin ve antioksidan içerir. Aynı zamanda ülkemizde birçokları için hala gizemli bir üründür. Bazı insanlar denemekle ilgileniyor, ancak nasıl düzgün pişirileceğini bilmiyorlar. Ve lezzetli olacağının garantisi yok.
Kuşkonmaz hem pişmiş hem de haşlanmış veya konserve olarak kullanılır. Hem bağımsız bir yemek hem de et, kümes hayvanları veya balık için garnitür olarak harikadır. Bugün size pazardan ya da marketten taze yeşil kuşkonmaz alıp peynirle fırında pişirmeye karar vermenizi öneririm. Kesinlikle beğeneceksin! Tarif çok basit ve iki adımda yapılıyor: Önce kuşkonmaz kaynatılır, ardından fırında peynirle pişirilir. Tüm pişirme işlemi bir saatten az sürecek, yiyecekler doyurucu, lezzetli ve düşük kalorili ve en önemlisi sağlıklı olacak. Ve kuşkonmazın kendisi biraz gevrek, ama yumuşak ve gergin bir yumuşak peynirle çıkıyor.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kuşkonmaz fasulyesi - 500 gr
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
- kırmızı şarap - 2 yemek kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- hardal - 1 çay kaşığı
Peynirli fırında kuşkonmaz adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kuşkonmazı akan soğuk su altında yıkayın.
2. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Tuzla tatlandırın, sıcaklığı en aza indirin, örtün ve 5 dakika pişirin. Daha uzun süre sindirmeyin, aksi takdirde besinlerin bazıları kaynar.
3. Suyu boşaltmak için kuşkonmazı bir süzgeçten geçirin. Kendinizi yakmamak için biraz soğutun ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Daha sonra yemeye uygun olacak şekilde 2-3 parçaya bölün.
4. Pişireceğiniz fırın tepsisini ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayın ve kuşkonmazı tek sıra halinde koyun.
5. Sosu hazırlayın. Şarap, hardal, soya sosu, biraz tuz ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın.
6. Pişmiş sosu kuşkonmazın üzerine dökün.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve baklaların üzerine serpin.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kuşkonmaz ve peyniri 15 dakika fırına gönderin. Peynirin kızarmasını istiyorsanız, yemeği kapaksız pişirin, lifli olmasını istiyorsanız, folyo ile örtün. Dilerseniz yumurtaları kuşkonmazın üzerine dökerek fırında daha da doyurucu bir omlet pişirebilirsiniz.
Ayrıca fırında sarımsak ve parmesan ile pişmiş kuşkonmazın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
