Ballı ve fındıklı basit bir süzme peynir tatlısı, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Bunu yapmak için sadece birkaç yaprak ince Ermeni lavaşına ve 10 dakikalık boş zamana ihtiyacınız var.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Hamurla uğraşamayacak kadar tembelken, tatlı süzme peynirli hamur işleri ister misiniz? Daha sonra hazır ince pideyi alıp sulu bir lor dolgusu yapıyoruz, pidenin üzerine sürüyoruz, fındıklı balı ekliyoruz, sarıyoruz, dolduruyoruz ve pişiriyoruz. Bütün iş bu. Neredeyse tamamen ve bu mucize pastanın tüm tarifini kısaca anlattım. Ermeni ince lavaşından yapılan bu kadar lezzetli ve hızlı bir börek, mutfağınızda mutlaka favori bir lezzet haline gelecektir. Özellikle yaz aylarında, sıcağında karmaşık yemeklerle uzun süre uğraşmak istemediğiniz zaman, tatlı kullanışlı olacaktır.
Malzemeler hakkında birkaç söz söylememe izin verin. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanabilirsiniz - bu tamamen alakasız. Fındık da her zevke uygundur. Arı ürünlerine, özellikle bala alerjiniz varsa, normal beyaz veya esmer şeker kullanabilirsiniz. Tatlandırıcı olarak herhangi bir reçel veya reçel de uygundur. Lavaşı sadece taze ve yumuşak alın. Kuru ve kırılgan ise, pastanın işe yaramayacağı şekilde yuvarlamak imkansız olacaktır. Sahip olduğunuz herhangi bir pişirme kabını kullanın, çünkü pastanın boyutu sınırsız olabilir. İstediğiniz kadar lavaş buklesi olabileceğinden, istediğiniz çapta pişirebilirsiniz.
- 100 g - 216 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 2 adet. oval
- Süzme peynir - 400 gr
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Badem talaşı - 50 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
Süzme peynir, bal ve fındıklı lavaş turtasının adım adım hazırlanması:
1. Loruyu derin bir kaba koyun ve bal ekleyin.
2. Yiyecekleri homojen bir pıhtı kütlesi oluşturacak şekilde çırpmak için bir blender kullanın. Böyle bir cihaz yoksa, süzme peyniri ince bir demir elek ile öğütün. Bu döngünün 2 kez yapılması tavsiye edilir, daha sonra lor daha düzgün ve havadar olacaktır.
3. Bademleri çırpılmış lor kütlesine dökün ve kütle boyunca dağıtmak için karıştırın.
4. Lavaşı 10 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve lor kütlesini yaklaşık 3 cm genişliğinde uzun bir sosisle tüm uzunluğu boyunca yayın.
5. Pide ekmeğini her iki taraftan sokun, rulo yapmak için lor dolgusunu kapatın.
6. Ortaya çıkan ruloyu bir salyangoz haline getirin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
7. Benzer bir işlem yapmaya devam edin: lor kütlesini pide ekmeğinin üzerine koyun, yuvarlayın ve spiral bir kek oluşturun. Pide rulolarını birbiri ardına yerleştirmeye devam edin. Pastanın çapı çok farklı olabilir.
8. Yumurtayı derin bir kaba sürün, içine birkaç yemek kaşığı süt ekleyip karıştırabilirsiniz. Bir mikser ile çırpmanıza gerek yok, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pastayı silikon bir fırça ile fırçalayın. Yumurta kütlesi kalırsa, lavaş “sosisleri” arasındaki turtanın üzerine dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın, turtayı yiyecek folyo ile kapatın ve 40 dakika pişirin. Ürünün üzerinin kızarmasını istiyorsanız pişirmeden 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve pastayı sıcak olarak masaya servis edin. Soğutulmuş tatlı da lezzetlidir.
Ayrıca süzme peynirli lavaş turtasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
