Hangi bilimsel gelişmeler diyetisyenlere kan gruplarıyla ilgili kilo verme kurallarını önerdi? Kilo kaybı için diyetin özellikleri, izin verilen ve yasaklanmış yiyeceklerin bir listesi. Günlük menü hazırlamak için öneriler. Kan diyeti, teorik hesaplamalara dayanan en popüler kilo verme yöntemlerinden biridir. Bu kurs, Amerikalı naturopatik doktorlar James ve Peter D'Adamo tarafından geliştirilmiştir. Çalışmalar, tıbbi araştırma ve kontrol hasta gruplarının gözlemleri temelinde gerçekleştirilmiştir. Diyet 20 yılı aşkın bir süredir popüler olmuştur. Bu, katı gıda kısıtlamaları olmaması, günlük kalori sayımı için zaman harcamanıza, pahalı ürünlere para harcamanıza gerek olmamasıyla açıklanmaktadır. Hayatınız boyunca benzer bir diyet takip edilebilir.
Kilo kaybı için kan grubuna göre diyetin özellikleri
Beslenme uzmanları, gelişimlerinde insanların neden farklı kan gruplarına sahip olduğunu açıklamak için evrim teorisine güvendiler. İddiaya göre, ilk başta avcılar vardı ve et ve balık yediler. Sonra koşullar değişti ve yerleşimler ortaya çıktı. Kan grubu gibi diyetin doğası da değişti. Daha sonra evrim sayesinde (sindirim enzimlerinin üretimi açısından) daha "mükemmel" insanlar doğdu.
Besinler vücuda gıda ile girdiğinden, gıdanın metabolik süreçler üzerinde doğrudan bir etkisi olduğu, bağışıklığı geri kazandığı ve psiko-duygusal durumdan sorumlu olduğu sonucuna varılabilir.
Beslenme uzmanları, kan gruplarına bağlı olarak, temel beslenme alışkanlıklarının atalar tarafından ortaya konduğu varsayımını öne sürmüşlerdir. Aynı kan grubuna sahip olanların ortak bir yeme alışkanlıklarına sahip olduğunu ilk öne süren immünokimyacı William Clouser Boyd oldu.
Şu anda 6 kan grubu tanımlanmıştır, ancak diyet 4 için tasarlanmıştır, çünkü en son gelişmeler beslenme uzmanlarının dengeli beslenme kurallarını önerdiğinden çok daha sonra gerçekleştirilmiştir. Ek olarak, farklılıklar sadece biyokimya uzmanları tarafından anlaşılabilir.
Kan grubuna göre diyet sınıflandırması:
- ben (0) … En eski olarak kabul edilir. Şimdi tüm dünya nüfusunun %30'unu kapsıyor, ancak bir zamanlar baskındı. Grup I'deki insanların ataları avcı ve balıkçıydı, bu yüzden vücutları proteinli yiyecekleri daha iyi algılar.
- II (A) … Grup, insanlar yerleşik bir yaşam tarzına geçtiğinde ve aktif olarak tarımla uğraşmaya başladığında, evrim sürecinde ortaya çıktı. Bu en büyük grup "vejetaryen" olarak kabul edilir.
- (B) … Kıtalar arasında insanların aktif yeniden yerleşimi sırasında ortaya çıktı. Bu gruptaki insanlar omnivorlardır, en az alerjik reaksiyonlara sahiptirler ve hem proteinleri hem de karbonhidratları algılarlar.
- IV (AB) … Bu grup en nadir olanı olmakla birlikte, dünya nüfusunun %3'ünden fazlasını içermez. Diyet kısıtlaması yoktur, ancak kilo vermek için yiyecek miktarını daha dikkatli hesaba katmanız gerekir.
İnsanlar kan gruplarına ve ürünlere göre ayrılır - her bir organizmanın faydalarına göre. Belirli bir grup için "sağlıklı" yiyecekler durumu iyileştirir, yağ birikintileri oluşturmadan maksimum miktarda enerji üretmenize izin verir ve diyete maksimum miktarda dahil edilebilirler. "Zararlı" yiyecekler alerjilere, organik patolojilerin gelişmesine ve keskin bir kilo alımına neden olabilir. "Nötrler" genel durumu etkilemez, ancak sayıları en aza indirilmelidir.
Bu diyetin popülaritesine rağmen, modern beslenme uzmanları, hastaların fizyolojik durumunu ve organik hastalıklarını hesaba katmadığı için böyle bir teorinin hatalı olduğunu düşünüyorlar. Bu nedenle, "Amerikan yöntemine" göre kilo vermek isteyenlerin, kilo kaybı için bireysel bir plan geliştirmek için resmi tıbba başvurmaları önerilir.
"Özel" koşullarda - hamilelik, emzirme, akut bulaşıcı veya onkolojik süreçler sırasında - diyet kısıtlamalarına uymak sağlık ve bazen yaşam için tehlikelidir.
Kan grubu diyetinde izin verilen yiyecekler
Rh faktörü önemli değil. Bu tablo kilo vermenize yardımcı olabilecek sağlıklı yiyecekleri göstermektedir:
| Ürün:% s | ben (0) | II (A) | (B) | IV (AB) |
| Et | Sığır eti, sakatat, kuzu | Kuzu, tavşan, yumurta | Kuzu, hindi, tavşan | |
| Bir balık | Deniz balığı, yosun | Sınırlı deniz balığı: somon, alabalık | Sınırlar olmadan | Deniz ve nehir balığı, havyar |
| Günlük | Fermente süt, peynir | Fermente süt, peynir, keçi sütü, bazen bütün inek | ||
| Yeşiller, mantarlar ve sebzeler | Pancar, soğan, alabaşlar, maydanoz, enginar, ıspanak, şalgam, brokoli, balkabağı | İstiridye mantarı, alabaşlar ve brokoli, yaban havucu, balkabağı, su teresi, şalgam, ıspanak | Lahana, havuç, biber, maydanoz, pancar | Salatalık, brokoli, pancar ve lahana, yaban turpu, kereviz |
| Meyveler ve meyveler | Erik, elma, incir ve kuru erik | Elma, ananas, kuru erik, yaban mersini, erik, incir, kiraz, limon, greyfurt, kızılcık, yaban mersini | Ananas, üzüm, elma, erik, muz, kızılcık | Grup III + kiraz ve kivi olarak |
| Fındık | Ceviz | Fıstık | Hindistan cevizi | Ceviz, fıstık, hindistan cevizi |
| Hububat | Tolokno, karabuğday | Pirinç, yulaf ezmesi, darı, yulaf ezmesi, irmik | Buğday, yulaf ezmesi ve pirinç | |
| Baklagiller | benekli fasulye | Benekli fasulye, soya fasulyesi, siyah fasulye, mercimek | ||
| makarna ve ekmek | Çavdar ürünleri | Buğday ve yulaf unlu mamuller | Çavdar ekmeği | |
| yağlar | Zeytin yağı | Keten tohumu ve zeytinyağı | Zeytin yağı | Zeytin yağı |
| Baharat | Köri ve acı biber | köri | köri | |
| İçecekler | Ananas ve vişne suyu | Kiraz, ananas, limon, havuç, greyfurt, erik suyu | Ananas, kızılcık, lahana, üzüm suyu, yeşil çay | Grup III + kereviz, lahana suyu, kahve ve yeşil çay olarak |
| Diğer ürünler | Peynir, soya sütü, kuşburnu, hindiba | grup olarak ben | Haşhaş | Haşhaş |
Bu, günlük menünün bu tür yiyeceklere dayandığı anlamına gelmez. Belirli yiyecek türleri üzerinde kısıtlamalar vardır, ancak minimum miktarda da olsa diyete dahil edilmesi gereken nötr yiyecekler de vardır.
Kan grubu diyetinde yasaklı yiyecekler
Aşağıdaki tablo, kan grubu diyetinde tüketilmesi tavsiye edilmeyen yiyecek türlerini göstermektedir:
| Ürün:% s | ben (0) | II (A) | (B) | IV (AB) |
| Et | Kaz, domuz pastırması, domuz eti | Yağlı etler, tavşan ve sığır eti | Domuz eti, kalp, tavuk, kaz, ördek | Kuzu, kaz ve ördek dışındaki yağlı etler |
| Bir balık | Her türlü havyar, somon | Havyar, kabuklular, kalamar, füme deniz balığı | Havyar, kabuklular, füme somon, yılan balığı | Kalamar, pisi balığı, hake, yılan balığı, kabuklular |
| Günlük | Tam yağlı süt, yoğurt, kefir, krema, ekşi krema, sütten fermente süt - peynir, süzme peynir | Krema, tam yağlı süt, inek sütü sert peynir | Süt, işlenmiş peynir, krema | |
| Yeşiller, mantarlar ve sebzeler | Her türlü lahana, patates, mısır, mantar, zeytin | Petrol, tatlı patates, her türlü lahana, biber, domates, patates, zeytin | Kabak, patates, domates, zeytin | Marul ve turp |
| Meyveler ve meyveler | Çilek, narenciye, avokado | Kavun, portakal, mandalina, muz | Trabzon hurması, avokado, nar | Avokado, muz, nar ve portakal |
| Fındık | Antep fıstığı, fıstık, hindistan cevizi | Hindistan cevizi, fıstık | Çam fıstığı, antep fıstığı, yer fıstığı, fındık | Fındık |
| Hububat | Yulaf ezmesi | Buğday ve irmik | Arpa, karabuğday, inci arpa, mısır | Mısır ve karabuğday |
| Baklagiller | mercimek | Fasulye | Mercimek, fasulye, benekli ve siyah fasulye | Kara fasulye |
| Makarna, ekmek ve tatlılar | Makarna, unlu mamüller, buğday ekmeği | Tam tahıllı ekmek, müsli | Çavdar ve kepekli unlu mamüller, müsli ve dondurma | Dondurma |
| yağlar | Fıstık, mısır, pamuk tohumu, soya fasulyesi yağı | Fıstık, tereyağı, hindistancevizi, mısır, pamuk tohumu yağı | Pamuk tohumu, mısır, fıstık, soya fasulyesi, ayçiçeği, hindistancevizi yağı, margarin | Pamuk tohumu, mısır, fıstık, ayçiçeği, hindistancevizi yağı, margarin |
| Baharat | Hindistan cevizi, vanilya, tarçın | Acı biber | Tarçın | Acı biber |
| İçecekler | Portakal ve elma suyu, hindistan cevizi sütü, alkol | Bira, alkol, güçlü çay, limonata, domates ve portakal suyu | Nar, domates suyu, limonata, alkol | Grup III'e benzer |
| Diğer ürünler | Turşu, marine | Mayonez, ketçap, sirke | Ketçap, mayonez, ayçiçeği ve kabak çekirdeği | Ketçap, turşu ve turşu, kabak ve ayçiçeği çekirdeği |
Ana listelerde listelenmeyen ürünler nötr olarak kabul edilebilir. Genellikle menü beslenme uzmanları tarafından yapılır ve bu tür gıdaların tanıtımı her hasta için ayrı ayrı belirtilmelidir.
Kan grubuna göre kilo vermek için diyet menüsü
Günlük bir menü oluşturmak için beslenme uzmanlarının önerilerini dikkatlice okumanız gerekir. Kendinizi diyetin temel prensipleriyle sınırlarsanız, kilo vermek yerine midenizi mahvedersiniz. I (0) kan grubu sahipleri sadece et yememelidir ve örneğin II (A), - tahıllar ve meyveler. Bireysel yemeklerin hacmi için öneriler - 150-200 g.
İlk kan grubu için diyet menüsü
Menüde tahıl ve meyve görmek sizi şaşırtmamalı.
1 kan grubu diyetinde bir günlük yaklaşık diyet şu şekildedir:
- Kahvaltı … Ufalanan karabuğday, çavdar ekmeği ve soya peyniri, haşlanmış yumurtadan tereyağı olmadan yulaf lapası - 2 adet.
- Akşam yemeği … İzin verilen türden etten yapılan çorba, sebzelerle tatlandırılmış, bir parça haşlanmış hindi (etin çorbadan alınması uygundur), garnitür için buğulanmış brokoli. İkincisi, buğulanmış morina ve arpa lapası garnitürü ile değiştirilebilir. Yulaf lapası yağ ile terbiyeli değildir.
- Akşam yemeği … Ispanaklı ve pancarlı kuzu pirzola seçenekleri, zeytinyağlı tatlı patates salatası ile dana ciğer yahnisi.
Dana eti tarifi: 1,5 kg ağırlığındaki bir parça dana eti kağıt havlu ile kurutulur, yüzeyinde kesikler yapılır ve her birinin içine küçük bir parça tereyağı konur. Sosu pişirmek için karıştırın: bir çorba kaşığı kırmızı biber ve ezilmiş sarımsak, 3'er soya sosu ve bal. Tuz ve yenibahar ekleyin. Sosu manşonun içine dökün ve eti içine koyun, 15 dakika bekletin. 200°C fırında pişirilirler. Servis yapmadan önce parçayı ince dilimler halinde kesin.
İkinci kan grubu için diyet menüsü
Günlük menüde neredeyse hiç et yemeği yok ama hayvansal proteini de unutmamak gerek.
Kan grubu 2 için bir diyet için bir diyet hazırlarken, aşağıdaki menüye odaklanmalısınız:
- Kahvaltı … Salatalar arasından seçim yapabilirsiniz: pancar, havuç ve ıspanak veya elma ve kuru erik. Zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. Ek - koyun peynirli çavdar ekmeği.
- Akşam yemeği … Birincisi için nötr tavuk veya hindi et suyu ile sebze çorbası ve ikincisi için haşlanmış sebzeler veya mantar ve karabuğday ile doldurulmuş dolmalık biber.
- Akşam yemeği … Garnitür olarak pişirebilirsiniz: mercimek, kabak ve havuç güveci, şalgam kaynatın ve zeytinyağı ile baharatlayın. Sıcak - bir parça buğulanmış morina veya sazan.
Biber dolması tarifi: karabuğdayı kaynatın. Bir bardak tahıl ayıklanır, yıkanır, 2 bardak soğuk su ile dökülür ve küçük bir ateşe verilir. Kaynayınca tuzu ilave edin. Ayçiçek yağında ince doğranmış soğan, 2 soğan ve istiridye mantarı - 400-500 g kızartın. Kıyılmış eti haşlanmış karabuğday, kızarmış mantarları soğan, taze otlar - maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Büyük dolmalık biber, 5 adet, ikiye kesilmiş, özlü, içi doldurulmuş. Fırın 180-200 ° C sıcaklığa ısıtılır. Biberleri kalıba koyun ve neredeyse "kaselerin" tepesine ulaşacak kadar kaynar su dökün. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis yaparken ekşi krema ekleyin.
Üçüncü kan grubu için diyet menüsü
Bu grubun sahipleri çeşitli koşullara kolayca uyum sağlarlar, normal bir bağışıklık durumuna ve kararlı bir sindirim sistemine sahiptirler.
3 kan grubu için diyette 1 günlük menü:
- Kahvaltı … Az yağlı süzme peynir, tercihen keçi sütü ve 2 haşlanmış yumurta. Yarım bardak şekersiz yoğurt ve 100 gr pirinçli waffle.
- Akşam yemeği … Seçtiğiniz ilk püre çorbası için mantar veya sebze. Porsiyon 250 g Haşlanmış pirinç ve lahana salatası ile sıcak pişmiş turna veya kuzu eti.
- Akşam yemeği … Sıcak bir yemek seçerken, öğle yemeğinde ne yediğinizi göz önünde bulundurmalısınız. Seçim turnaya düşerse, tavşan etinden pirzola yaparlar. Kuzu eti tercih edildiğinde uskumru veya uskumru buğulanır. Garnitür olarak, bir damla zeytinyağı ile baharatlarla tatlandırılmış salatalık salatası.
Kendi pirinç waffle'ınızı yapabilirsiniz. 100 gr yıkanmış yuvarlak pirinç 5 dakika kaynar su ile dökülür ve bu sırada 400 ml süt kaynama noktasına getirilir. Suyu iyice süzün, pirinci bir kevgir içine atın, kaynar süte daldırın ve kalın, viskoz bir yulaf lapası pişirin. 5 yumurtayı yavaşça kırın, sarıları beyazlardan ayırın ve sarıları tereyağı ile karıştırın - bir çorba kaşığı. Proteinler buzdolabına kaldırılır. Sarısına 1 limon kabuğu rendesi eklenir. Yulaf lapası soğutulur, içine sarılı bir karışım karıştırılır. Hepsi homojen bir yapıya öğütülür. Ayrı olarak bir su bardağından biraz daha fazla buğday unu ile 5 gr hızlı ekmek mayası karıştırın ve beklemeye bırakın, ardından un, diğer tüm malzemeler ve 100 ml ılık süt ile birleştirerek hamuru yoğurun. Beyazları kuvvetli bir köpüğe çırpın ve hafifçe hamura karıştırın. Waffle'lar normal bir waffle makinesinde pişirilir. Katlamanıza gerek yok.
Dördüncü kan grubu için diyet menüsü
Günlük bir menü derlerken, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan yiyecekleri içeren yemekleri tercih etmelisiniz.
4 kan grubu için diyette gün menüsü:
- Kahvaltı … Elma ve kiraz, koyun peyniri ve pirinç waffle ile ev yapımı süzme peynir ve yulaf ezmesi.
- Akşam yemeği … Levrek balık çorbası ve çavdar ekmeği. Sıcak seçim: haşlanmış morina ile haşlanmış lahana veya brokoli püresi ile hindi fileto pirzola.
- Akşam yemeği … Mercimekle doldurulmuş bir turna ya da bir parça kuzu yahnisi. Garnitür olarak haşlanmış kabak ve yapraklı sebze salatası.
Turna dolması tarifi: Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın. Bu sırada pike hazırlanıyor. Kafayı kesin, cildi dikkatlice düzeltin ve bir çorapla ters çevirerek çıkarın. Alışkanlık dışında bütün bir balıkla baş edemiyorsanız, onu parçalara ayırır ve yırtılmamak için her birinin derisini çıkarırlar. Turna etinden büyük kemikler çıkarılır ve küçük olanlar ayıklanmaya çalışılır ve daha sonra büyük bir soğanla birlikte kıyma makinesinden 2-3 kez çevrilir. Kıyma tuzlanır, mercimekler karıştırılır, tuzlanır. Bir kağıda yerleştirilmiş, fırında 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.
Kan grubu diyetinde neler yiyebilirsiniz - videoyu izleyin:
Sadece yukarıdaki önerilerin yardımıyla kilo vermek mümkün değildir. Fiziksel aktivite olmadan, fazla kilolar gitmeyecek. Kan grubu diyetinin 3-4 ay için uygun olduğu anlaşılabilir. Yiyecek kısıtlamaları uygun değilse veya genel durum kötüleştiyse, farklı bir ağırlık düzeltme yöntemi seçilir.
