Çikolata ve hamur işleri sever misiniz? O zaman kesinlikle bu incelemenin konusunu beğeneceksiniz. Kiraz ilavesiyle kefirde pişirilmiş lezzetli bir kek için basit bir tarif öneriyorum. Sadece yarım saatinizi ayırarak, çay içmek için lezzetli bir ikram yapacaksınız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bilinmeyen bir nedenle bir yerden gelen ve sonsuza kadar kök salan tarifler var! Çikolatalı kekleri çok sık pişiririm, özellikle karmaşık kekler hazırlamak için çok tembel olduğumda ve çay için lezzetli bir şeyler istiyorum. Bu tarifi hazırlama hızı ve harika tadı için seviyorum! Bu olağanüstü hamur işi, bisküvi metninin yumuşaklığını, çikolata aromasının zevkini ve kirazların sululuğunu birleştirir.
Normal bir muffin çikolatası yapmak için, malzeme listesine kakao eklemeniz yeterlidir. Bu üründen tasarruf edemezsiniz, çünkü bitmiş ürünün hem rengi hem de tadı kakao miktarına bağlı olacaktır. Ürün ne kadar küçük olursa pasta rengi o kadar beyaz ve açık olur. Böyle bir katkı maddesinin klasik oranı 3-4 yemek kaşığıdır, daha sonra kek, asil kahverengi bir renk ve kalın, zengin bir çikolata tadı ile neredeyse siyah olacaktır. Ancak kakao içeriği en az %56 olan eritilmiş bitter çikolata da koyabilirsiniz.
Bir ziyafeti geleneksel şekilde büyük bir kalıpta veya küçük porsiyonlu kalıplarda pişirebilirsiniz. Bunlar silikon veya demir kalıplar olabilir. İkincisini önce yağla yağlayın. Tek kullanımlık, tek kullanımlık muffin kalıpları da kullanabilirsiniz.
- 100 g - 398 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Kefir - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
- Çekirdeksiz kiraz - 150-200 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 100 gr
Kiraz ile kefir üzerinde çikolatalı kek pişirme
1. Temiz bir kapta tüm kuru malzemeleri birleştirin: un, şeker, soda, tuz ve kakao tozu.
2. Dökme ürünleri karıştırın.
3. Kefiri başka bir kaba dökün ve mikser ile 3-4 dakika kadar biraz çırpın.
4. Kefire yumurta ve bitkisel yağ ekleyin.
5. Yiyeceği pürüzsüz olana kadar bir mikser ile tekrar karıştırın.
6. Kuru malzemeleri bulamaca dökün.
7. "Kanca" çırpıcılara sahip bir karıştırıcı kullanarak, yiyecekleri hamur topaklar olmadan pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Dokusu çok kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
8. Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve hamura ekleyin. Donmuşlarsa, önce buzlarını çözün. Konserve meyveler de kullanılabilir. Ama sonra bir kağıt havluyla iyice kurulayın.
9. Meyveleri kütle boyunca eşit olarak dağılacak şekilde hamuru yoğurun ve bir fırın tepsisine dökün, pişirme parşömeniyle kaplayın veya ince bir tereyağı tabakasıyla fırçalayın.
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 40 dakika pişirin. Kuru olması gereken tahta bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin.
11. Bitmiş pastayı bir kalıpta soğutun, ardından çıkarın, pudra şekeri ile süsleyin ve porsiyonlar halinde kesin. Ayrıca herhangi bir sır serpebilir veya krema ile yağlayabilirsiniz.
Ayrıca vişneli keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
