Hafif vişne ekşili hassas sütlü çikolatalı kek … gerçek bir muamele. Sütlü ve vişneli çikolatalı kek fotoğraflı adım adım bir tarif anlatıyorum. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kirazlı sütlü çikolatalı kek her zaman büyülü bir tatlıdır. Asil bir acılık notasına sahip çikolatanın ekşi ve zengin tadı, sulu kirazların baştan çıkarıcı ekşiliğini daha iyi başlatamaz. Kirazlı çikolata her zaman cennet gibi bir kombinasyondur! Tüm ürünlerin toplamında, tatlı sadece lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve kesinlikle tüm gerçek gurmelere ve katı mutfak eleştirmenlerine hitap edecek. Bu lezzetli deney, canlandırıcı bir sabah kahvesini veya öğleden sonra atıştırması için bir bardak ılık sütü tamamlar. Tahmin edebileceğiniz gibi, bugün kirazlı çikolatalı keki deneyecek ve hayal edeceğiz.
Çikolata bileşeni olarak, çekirdek içeriği %70'ten fazla olan kakao tozu veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Buğday unu kısmen daha kullanışlı türleriyle değiştirilebilir: keten tohumu, çavdar ve yulaf ezmesi. Pişmiş ürünler daha az lezzetli değil, daha kullanışlı olacak. Kirazları taze, konserve veya dondurulmuş olarak alın. Ana şey, kemikleri ondan çıkarmaktır, böylece tatlıyı dişlerinize düşeceğinden korkmadan yiyebilirsiniz. Normal süt yerine pişmiş süt kullanabilirsiniz, daha sonra ürün inanılmaz hassas bir aroma kazanacaktır.
- 100 g - 475 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Un - 400 gr
- Tereyağı - 75 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı slaytsız
- Kiraz - 100-150 gr
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Süt - 150 ml
Vişneli sütlü çikolatalı kekin adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Sütü bir tencereye dökün, tereyağı ve kakao tozu ekleyin.
2. Sütü, tereyağı ve kakao tamamen eriyene kadar ısıtın.
3. Sütün içine un ve kabartma tozu serpin. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu, pişmiş ürünleri yumuşatacaktır.
4. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kıvamı orta olacak, sıvı olmayacak ve çok kalın olmayacak.
5. Yumurtaları köpürene ve limon rengine gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
6. Yumurta kütlesini çikolatalı hamura dökün.
7. Yumurta karışımının eşit olarak dağılması için hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Donmuşlarsa, biraz çözdürebilirsiniz. Taze olanları yıkayıp kurulayın ve konserveleri bir kevgir içinde tüm sıvı cam olacak şekilde eğin.
9. Kirazları hamura aktarın.
10. Kirazlar hamur boyunca eşit olarak dağılana kadar hamuru yoğurun.
11. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve tüm hamurları içine dökün.
12. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 40-45 dakika gönderin. Tahta bir kıymık delerek hazır olup olmadığını kontrol edin: yapışmadan kuru olmalıdır. Hamur yapışırsa, ürünü 5 dakika daha pişirin ve hazır olup olmadığını tekrar kontrol edin.
Bu tarif, küçük porsiyonlu muffinleri pişirmek için kullanılabilir. Ancak daha sonra pişirme süresi 10-12 dakikaya düşecektir. Ürün ne kadar küçük olursa, pişirme süresi o kadar kısa olur.
Ayrıca vişneli çikolatalı kekin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
