Kerevizli, şalgamlı ve lahana turşulu sebze salatası mükemmel bir mezedir ve ana yemeklere harika bir ektir. Diyet yapanlara ve ince vücut hatlarına özen gösterenlere hitap edecek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sebzeleri her türlü kombinasyonda karıştırarak birçok farklı salata hazırlayabilirsiniz ve bunları sıra dışı soslarla doldurursanız, basit bir yemek lezzetli yemeklere dönüşecektir. Günümüz salatası, kullanılan ürünlerden dolayı birçok faydalı vitamin içermektedir.
Yani örneğin kereviz kalorisi düşüktür, bu yüzden figürü tutanlar için faydalıdır. Ürünün 100 gramında sadece 13 kalori vardır. Kereviz ayrıca birçok faydalı madde içerir: A, B grubu, C, E, PP vitaminleri, demir, beta-karoten, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, faydalı organik asitler ve diyet lifi.
Şalgam ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilen glukoraphanin gibi nadir bulunan faydalı elementler içerir. Ayrıca bu üründe A, B2, B5, C, PP, demir, sodyum, iyot ve fosfor vitaminleri bulunmaktadır. Şalgam ayrıca gastrointestinal sistem ve üriner sistemin çalışması üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.
Mineral tuzlara ve C vitaminine ek olarak, bol miktarda laktik asit ve bu salatanın bileşenlerinden biri olan pancar içeren lahana turşusu daha az yararlı değildir. Pancar, ısıyla pişirme sırasında bile yok edilmeyen çok miktarda faydalı madde içerir.
- 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika (pancarların kaynatılması ve lahananın ezilmesi için ek süre gereklidir)
İçindekiler:
- Kereviz kökü - 100 gr
- Şalgam - 100 gr
- Pancar - 100 gr
- Salamura veya hafif tuzlu salatalık - 1 adet.
- Lahana turşusu - 100 gr
- Rafine bitkisel yağ - yakıt ikmali için
Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile sebze salatası pişirme
1. Kereviz kökünü soyun, tüm koyu lekeleri beyaz liflere çıkarın. Ardından yıkayın, kurutun ve boyutu önemli olmayan küçük parçalar halinde kesin. Küp, çubuk veya çubuk kullanabilirsiniz.
2. Şalgamları kerevizle aynı boyutta soyun ve ince doğrayın.
3. Pancarları yumuşayana kadar önceden kaynatın. Meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 1.5-2 saat kabuklu olarak pişirilmelidir.
4. Turşuları kavanozdan çıkarın, fazla sıvıyı boşaltın ve önceki doğranmış sebzelerle aynı boyutta kesin.
5. Tüm sebzeleri, lahana turşusunun eklendiği bir tabağa koyun. Kendiniz pişirebilir veya bir mağazadan veya çarşıdan satın alabilirsiniz.
6. Salatayı rafine bitkisel yağ veya zeytinyağı ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
7. Salata hazır, servis yapmadan önce biraz soğuması için buzdolabına gönderebilirsiniz.
Ayrıca kereviz, pancar, şalgam, havuç, elma ve avokado salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
