Evde çikolatalı nutella ile kefir krep yapma fotoğraflı adım adım bir tarif. Yemeğin sırları. Kalori içeriği ve video tarifi.
Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir ev yapımı kahvaltıyla şımartmak ister misiniz? Ancak turtalar zordur, turtalar uzun zaman alır ve krepler çalışmayabilir. En iyi seçenek krep. Yemyeşil ve kokulu ev yapımı kefir krepleri veya kefir krepleri herkes tarafından sevilir. Havadar, nazik, yumuşaklar … Bütün aileyi besleyebilirler, çünkü çabuk hazırlanırlar. Bu nedenle, herkesin krep pişirmeyi bilmesi yararlıdır. Günlük menünüzü çeşitlendirmek veya sıkıcı ve tanıdık bir yemek istiyorsanız, içinde sürpriz olan krepler hazırlayın.
Bu durumda, gerekli olan tek şey dolgudur ve çok farklı olanları ekleyebilirsiniz. Doldurma için birçok seçenek var, bunlar erik, şeftali, armut, muz, elma … Dilimler halinde kesilebilir, rendelenebilir veya ince doğranmış olabilirler. Farklı dolgular ve dolgular ile eklerseniz, börekler her gün farklı olabilir. Bu uygulamada dolgu olarak Nutella çikolata sürme kullanılmaktadır. Nutellalı kefir üzerindeki bu tür krepler sadece büyülü, çok lezzetli ve tatlıdır. Bu nedenle, ailenizi yeni bir yemekle şımartmak için yemek kitabınıza çikolatalı nutella dolgulu kefir krep tarifi ekleyin.
Kefiriniz yoksa, ekşi süt daha az başarı ile yerini alacaktır. Kefir yerine fermente pişmiş süt veya katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt alabilirsiniz. Ayrıca kefir krep tarifinde ekşi kefir bile kullanılabilir. Ekşi ürünlerden yapılan krepler en lezzetlisidir.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 250 ml
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. hamurda, ayrıca kızartma için
- Un - 250 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Çikolatalı Nutella - 100 gr
Çikolatalı nutella ile doldurulmuş kefir kreplerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki kefiri bir kaseye dökün ve kabartma tozu ekleyin. Hamura eklenen soda krepleri kabartacak ve kabarık hale getirecektir. Soda olmadan kefir krepleri de işe yarayacak, ancak çok gevşek ve havadar olmayacaklar. Soda, tamamen veya kısmen kabartma tozu ile değiştirilebilir.
2. Kefirin köpürmesi için bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Kefiri soğuk değil, sadece oda sıcaklığında kullanın. Ancak o zaman fermente süt ortamı ile doğru reaksiyona girecek ve kreplerin dokusu olması gerektiği gibi çıkacaktır.
3. Kefire yumurta ekleyin. Ayrıca kefir sıcaklığını soğutmamak için oda sıcaklığında olmalıdırlar. Bu nedenle, ısınmaları için zamanları olması için önceden buzdolabından çıkarın.
4. Kefiri yumurta ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Hamurun içine biraz kokusuz bitkisel rafine yağ dökün ve tamamen eriyene kadar pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6. İnce bir elekten elenmesi daha iyi olan sıvı bileşene un dökün. Böylece krepler daha yumuşak ve daha muhteşem olacak. Temel olarak, krepler buğday unundan yapılır, ancak bir karışım yapabilir ve buna yulaf ezmesi, karabuğday, çavdar, mısır ekleyebilirsiniz.
7. Hamuru pürüzsüz ve homojen olana kadar iyice çırpın, böylece topaklar kalmaz. Bunun için bir blender kullanabilirsiniz, topakları iyi kırar ve hamuru pürüzsüz hale getirir. Kalınlık açısından hamur, kalın ekşi kremaya benzer olmalı ve tavaya yayılmamalıdır. Ancak hamura biraz daha az un koyarsanız, krepler daha ince olacak, kalorileri daha az yüksek olacak, ancak aynı derecede lezzetli ve yumuşak kalacaktır.
Bitmiş hamuru tuzla baharatlayın ve karıştırın.
Hamuru yoğurduktan sonra oda sıcaklığında 15-30 dakika bir süre bekletin. İçinde mutfak eşyaları bırakmayın: bir kaşık veya kepçe. Ve durduğunda, bir daha karıştırmayın, çünkü bu kreplerin ihtişamını etkiler.
8. Dökme demir veya kalın tabanlı bir tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Bir mutfak fırçasıyla, altını ince bir tereyağı tabakasıyla fırçalayın ve hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıkla yayın, krepleri yuvarlak veya oval bir şekle sokun.
9. Her gözlemenin hemen üzerine, hamurun üzerine bir çay kaşığı Nutella çikolatalı macun ekleyin. Ancak dolgu için herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz, örneğin bir parça çikolata, damla çikolata, meyve ve çilek parçaları vb.
10. Çikolata kütlesini tamamen kaplayacak şekilde bir kaşıkla dolgunun üzerine biraz hamur dökün.
11. Krepleri orta ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 3-5 dakika tavada kızartın. Isıtma orta olmalıdır, aksi takdirde ürünler yanar veya çok fazla yağ emecekleri için pişmeleri uzun zaman alır.
Alttan kızarıp üstte delikler belirdiğinde, bir spatula ile karşı tarafa çevirebilirsiniz. Diğer tarafta yumuşayana kadar 2-3 dakika kızartın. Kefirde pişirilen börek her zaman iyi yükselir, yumuşak ve havadar olur.
En iyi taze hazırlanmış olarak tüketilirler. Çikolatalı nutella ile doldurulmuş kefir kreplerini kakao, kahve, süt, çay ile servis edin. Bu tür keklerin ek soslara ihtiyacı yoktur, çünkü ortasında lezzetli bir dolgu var.
