Pancarlı yaban turpu, diğer baharatlı ve sebze aperatifleriyle rekabet edebilecek ve ayrıca jöleli et, jöle, kaslı, köfte için harika bir baharat haline gelebilecek, kazan-kazan ve hızlı bir reçetedir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pancarlı yaban turpu, hem kış hem de hızlı kullanım için yapılabilecek, akıllara durgunluk veren lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu boşluk çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Birçok baharatlı aşık tarafından hayrandır. Bu nedenle, bir mağaza atıştırması sizin için lezzetliyse, sizi temin ederim ki pancarlı, koruyucu içermeyen, taze ve doğal ürünlerden ev yapımı yaban turpu herhangi bir masada gerçek bir hit olacaktır.
Bu baharatın tarifi çok basit. Ana şey taze, iyi ve güçlü bir yaban turpu kökü elde etmektir, ancak pancarla ilgili herhangi bir sorun yoktur. Bu tarifte pancar, yaban turpu keskinliğini yumuşatmak ve bitmiş sosu sıcak pembeye boyamak için tasarlanmıştır. Hem haşlanmış hem çiğ hem de fırınlanmış ürünlerle ekliyorlar. İlk versiyonda, yaban turpu o kadar güçlü olmaz ve diyetlerinde baharatlı baharatları sınırlayanlar için uygundur.
Bugün evde haşlanmış pancar ile yaban turpu yapmayı öğreneceksiniz. Pancar sosu güzel, çekici ve ağız sulandıran yapacaktır. Ve tarifle birlikte gelen sofra sirkesi, elma sirkesi veya üzüm sirkesi ile değiştirilebilir.
- 100 g - 73 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 250 ml
- Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca yaban turpu ıslatma için 30 dakika, pancar kaynatma ve baharatlama süresi
İçindekiler:
- Yaban turpu kökü - 200 gr
- Pancar - 50 gr
- İçme suyu - 30 ml
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- şeker - 0,5 çay kaşığı
- sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı
Haşlanmış pancar ile yaban turpu pişirme:
1. Yaban turpu kökünü akan su altında yıkayın ve buz gibi soğuk içme suyuyla doldurun. Yarım saat bekletin. Bu, sebzenin neme doyurulması ve daha sulu hale gelmesi için gereklidir.
2. Yaban turpu sonra soyun.
3. Kökü orta veya ince bir rende üzerine sürün. Büyük bir porsiyon hazırlıyorsanız, ince ızgaralı bir kıyma makinesi kullanın. Kökün çok güçlü olmasına hazırlıklı olun, bu yüzden bir rende üzerine sürdüğünüzde gözlerinizden yaşlar akacaktır.
4. Pancarları önceden kaynatın ve soğutun. Daha sonra kabuğunu soyup orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Baharatta sebzenin kendi etini görmek istemiyorsanız sadece pancar suyu da kullanabilirsiniz.
5. Pancarları rendelenmiş yaban turpularına ekleyin. Sofra sirkesini, içme suyunu dökün, tuz ve şeker ekleyin.
6. Her şeyi iyice karıştırın, içindekileri bir cam kaba aktarın ve 24 saat buzdolabında saklayın. Bu süre zarfında yaban turpu demlenecek ve lezzetli bir baharat haline gelecektir. Eklenen su miktarına bağlı olarak bu sosun kıvamı olacaktır. Daha kalın olmasını istiyorsanız, sırasıyla daha az sıvı dökün ve daha ince bir baharat için daha fazla içme suyu ekleyin.
7. Soğuk baharatları en sevdiğiniz yemekler için sos olarak masaya servis edin.
Ayrıca ev yapımı yaban turpu nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
