Peynirli ve yumurtalı pide zarfları için adım adım tarif: lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için gerekli ürünler ve kurallar. Video tarifleri.
Yumurta hamurundaki lavaş zarfları çok lezzetli ve doyurucu bir yemek, sıcak sandviçlere harika bir alternatif. Meze hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Piknik yapmak, ders çalışmak veya uzun bir yolculuğa çıkmak için yanınıza almanız uygundur. Ve peynirli pideden zarf yapmak oldukça basit olduğu için, sabahları kahvaltıdan önce bile çok fazla zaman harcamadan pişirebilirsiniz.
Lavaş, içerik listesinden önemli bir üründür. İnce olmalı. Ermeni bu yemek için çok uygundur. Evde de yapabilirsiniz, ancak mağazadan satın almak daha kolaydır. Yeterince esnek ve kıvrımda kırılmayan taze kekler olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle bayat bir ürün kullanmamak daha iyidir. Ve pidenin zarfını peynirle sağlam bir şekilde sarmanız gerektiğinden parçalar en az 15 x 20 cm olmalıdır.
Doldurma için sandviçler için standart bir ürün seti kullanıyoruz - peynir ve sosis. Bu veya bu türün seçimi, mutfak uzmanının kişisel tercihlerine bağlıdır. Peynir - sert çeşitlerden herhangi biri. Sosis - haşlanmış, tütsülenmiş, jambon. Pişmiş et parçaları bile yapacak. Yemeğin daha doyurucu ve lezzetli olması için dolguya yumurta da ekliyoruz.
En basit hamur, unsuz ve susuz yumurta hamurudur. İstenirse, sadece tuz değil, aynı zamanda çeşitli otlar, karabiber, zerdeçal vb.
Kızartma için, çok miktarda yağ gerekebilecek bir tava değil, fazla yağ olmadan bir yemek pişirebileceğiniz bir sandviç makinesi kullanıyoruz. Ek olarak, pres altında dolgu lavaşla iyi birleşir, bu nedenle zarflar şeklini iyi tutar ve yemesi kolaydır.
Aşağıda, peynirli pide ekmeğinden zarfların fotoğraflarını içeren ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır. Tüm haneler ve misafirler şüphesiz böyle bir yemekten memnun kalacaklar.
- 100 g - 231 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 300 gr
- Sert peynir - 70 gr
- Sosis - 50 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- tatmak için baharatlar
Peynirli ve yumurtalı pide ekmeğinden zarfların adım adım hazırlanması
1. Peynirli pideden zarf yapmadan önce malzemeleri hazırlayın. Haşlanmış iki yumurtayı kaynatın, akan buzlu su altında soğutun, kurutun ve temizleyin. Onları 5 mm kalınlığında geniş plakalar halinde öğütüyoruz. Peynir ve sosis de kesiyoruz - parçalar yumurtalarla aynı boyutta olmalıdır. Lavaşı bir bıçak veya mutfak makası ile 15'e 20 cm boyutlarında parçalara ayırdık, bir dilim yumurta, sosis ve peynir alıp ince yassı bir kekin bir kenarından üst üste koyuyoruz.
2. Ardından, yanları açın ve bir zarfla düz çevirin.
3. Derin bir tabağa çiğ yumurta sürün ve bir çırpma teli ile çırpın. Tatmak için mevsim, tekrar karıştırın. Lavaş hamurlarını teker teker batırarak hamurun biraz içeri akmasını sağlıyoruz.
4. Bir sandviç makinesini veya ızgarayı ısıtın, plakaları yağla yağlayın. Zarfları 2-4 dakika kızartıyoruz. Süre kullanılan mutfak ekipmanlarının gücüne bağlıdır.
5. Bitmiş atıştırmayı marul yapraklarıyla kaplı geniş bir tabağa yaydık. Taze sebzelerle porsiyonlar halinde de servis edebilirsiniz.
6. Peynirli ve yumurtalı iştah açıcı ve doyurucu pide zarfları hazır! Hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Ancak sıcakken erimiş peynirin gerilmesi özel bir çekicilik verir, bu nedenle soğuduktan sonra ısıtmanızı öneririz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Peynirli, yumurtalı ve otlu lavaş zarfları
2. Peynirli pideden en lezzetli zarflar
