Sade ve lezzetli yemek sevenler, sulu domuz eti ve sebzelerden yapılan eşsiz rustik kızartmayı kesinlikle beğeneceklerdir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kızartma, hazırlama kolaylığı ile geleneksel kızartma yoluyla elde edilmesi zor olan zengin bir tadı ideal bir şekilde birleştiren bir yemektir. Yiyecekleri ocakta veya fırında kısık ateşte haşlamak veya haşlamak yemeğin özelliklerini değiştirir ve ona özel bir tat verir. Ayrıca, ana veya ek ürünlerin bileşimini değiştiren kızartma tadı ve her seferinde besleyici ve doyurucu yiyeceklerin yeni özelliklerini alabilirsiniz.
Günümüzde domuz eti, istenirse sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları, tavşan ve hatta balık ile değiştirilebilen bir et tabanı olarak kullanılmaktadır. Sebze bileşimi, yalnızca patates, havuç ve soğan dahil olmak üzere özlü olabilir. Veya yemek genellikle başka ürünlerle desteklenir: domates, dolmalık biber, kabak, fasulye, bezelye … Kızartmanın daha diyet olmasını istiyorsanız, bileşenleri taze pişmiş bir kaba koyun. Fazla kaloriden korkmayanlar, bir tavada yağda önceden kızartabilir.
Ayrıca ev yapımı baharatlı rostoların nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 157 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 2 saat 30 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Domates, salça, dondurulmuş domates püresi veya domates suyu - 200 gr
- havuç - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Patates - 3-4 adet.
- Tatlı ve acı biberli sebze sosu - 1 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yenibahar bezelye - 3-4 adet.
Domuz eti ile adım adım rustik rosto pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Domuzu akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Filmi ve fazla yağı kesin. Eti yaklaşık 5 cm orta parçalara kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve 1x3 cm'lik çubuklar halinde kesin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve yumruların boyutuna göre 4-6 dilim halinde kesin.
4. Bitkisel yağı bir tavada veya kazanda ısıtın ve eti ekleyin. Parçaların içindeki tüm suyu kapatan altın kahverengiye kadar yüksek ateşte kızartın.
5. Ete havuç ekleyin ve ısıyı orta dereceye düşürün. Havuçlar altın sarısı olana kadar ara sıra karıştırarak yiyecekleri kızartmaya devam edin.
6. Patatesleri yemeğe ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın.
7. Yemeğe sebze sosu ve her türlü domatesi ekleyin.
8. Bileşenleri içme suyu, tuz ve karabiber ile doldurun. Defne yaprağı ve karabiber koyun. Dilerseniz başka otlar ve baharatlar da ekleyebilirsiniz. Çanak almak istediğiniz şeye bağlı olarak su miktarı farklı olabilir: birinci veya ikinci.
Kızartmayı kaynatın, tencereyi kapatın ve ısıyı çok düşük seviyeye indirin. Çanağı ocakta en düşük ısıda 1,5 saat pişirin. Veya 1-1,5 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
Domuz eti ile rustik pişmiş rosto, çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bir aile öğle veya akşam yemeği için idealdir.
Ayrıca rustik bir kızartmanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
