Ekşi kremalı yumurtalı yulaf ezmeli kurabiyeler, özel hassasiyetleri, yumuşaklıkları ve gevşek yapıları ile ayırt edilir. Uzun süre taze kalır ve bayatlama yapmaz. Yemek tarifini öğrenelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yulaf ezmeli kurabiyeler, çocuklar ve yetişkinler için tanınan bir inceliktir. Sevildiği diğer ürünlerden farklı olarak özel bir tada sahiptir. Yulaf ezmeli kurabiyeler uzun zaman önce ortaya çıktı, bundan bahsedenler çarlık dönemine kadar uzanıyor. İlk başta bunlar, ekmek yerine kullanılan, yulaf unundan yapılan mayasız pişmiş keklerdi. Zamanla, bileşime şeker eklendi ve pişirme tanıtıldı: yağ, tereyağı, yumurta. Böylece yeni tarifler ortaya çıktı.
Bugün yulaf ezmeli kurabiyeler, özellikle bir bardak sütle desteklendiğinde kahvaltının tam yerini alıyor. Unlu mamuller oldukça besleyicidir ve çok fazla besin içerir. temeli yulaf ezmesidir. Ve magnezyum, demir, potasyum, fosfor, lif, vitaminler ve amino asitler açısından zengindirler. Bu tür çerezler, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi için faydalıdır. Ürün vücudu güçle dolduracak, neşelendirecek ve uzun süre doyuracaktır.
Yulaflı kurabiye yapmak için sayısız seçenek vardır: unsuz ve unlu, yumurtalı veya yumurtasız, şekerli veya ballı, sebzeli veya tereyağlı. Hamura süzme peynir, kuru meyveler, fındık, elma vb. Diyet, vejetaryen, yağsız, tuzlu ve zengin tarifler var. Bu derlemede size ekşi krema ve yumurta bazlı kurabiyelerin nasıl yapıldığını anlatacağım.
- 100 g - 164 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 350 gr
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 200 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Çikolata - dekorasyon için
- Bal - 50 ml
- Ekşi krema - 100 gr
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tuz - bir tutam
Yulaf ezmeli kurabiyelerin yumurtalı ekşi krema ile adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Yulaf ezmesini doğrayıcıya yerleştirin.
2. Unu andıracak şekilde iyice ufalanana kadar çırpın. Bu işlem kıyma makinesi ile de yapılabilir.
3. Yulaf ezmesini bir kaseye dökün, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve kuru malzemeleri karıştırın. Ekşi krema, bitkisel yağ dökün, yumurtaları çırpın ve bal koyun. Bal alerjik reaksiyona neden olursa, onu kahverengi şekerle değiştirin.
4. Karışımı karıştırın. İlk başta size biraz sıvı gibi görünecek. Bu nedenle yulaf ezmesinin şişmesi ve nemi emmesi için 15 dakika bekletin. Hamurun hacmi daha yoğun hale gelecek ve onunla daha fazla çalışmak mümkün olacaktır.
5. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hamurdan küçük bir parça alıp elinizle yuvarlayın ve kek şeklini alması için bastırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Birbirlerinden kısa bir mesafeye yerleştirin, çünkü pişirme sırasında, ürünlerin hacmi biraz artacaktır.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 20 dakika pişirin. Yumuşak olmasını istiyorsanız, 15-20 dakika fırında tutun, böylece çıtır ve ufalanır - 25 dakika.
7. Bitmiş kurabiyeleri soğutun ve çikolatalı kremayı sürün. Bitter çikolatayı su banyosunda veya mikrodalga fırında eriterek yapılabileceği gibi süt, kakao tozu ve tereyağı esas alınarak da hazırlanabilir. Kurabiyeleri buzlanma sertleşecek şekilde bırakın ve tatlıyı masaya servis edebilirsiniz.
Ekşi krema ballı yulaf ezmeli kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
