Çekirdeksiz erik kış için nasıl düzgün bir şekilde dondurulur. Dondurmanın temel kuralları. Hangi erikleri dondurabilirim? Erikleri dondurmak için hazırlama: ipuçları. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Erikler çeşitli şekillerde saklanır. Komposto şeklinde konserve edilir, reçel ve marmelat kaynatılır, kurutulur ve tabii ki dondurulur. Şimdi büyük popülerlik kazanan boşluğun son versiyonu. Bu nedenle, bahçenizde çok fazla meyve varsa, çekirdeksiz donmuş bütün erik yapmayı öğrenin. Dondurucuda bir yıla kadar saklanabilirler. Bir sonraki hasata kadar her zaman elinizde olgun, tatlı meyveler olacak.
Soğuk tatlı donmuş erikler, doğrudan dondurucudan lezzetlidir. Ayrıca onlarla erik kek, rulo, turta vb. pişirebilirsiniz. Onlardan krema veya reçel yapabilir, krep, krep, dondurma vb. ile servis yapabilirsiniz. Haşlanmış meyve, jöle ve diğer içecekleri yapmak için kullanışlıdırlar.
Meyvenin tamamı donmuş olduğundan, hasat için hasarsız, ezik veya lekesiz olgun, sağlam, normal erik toplayın veya satın alın. Sadece olgun, lezzetli ve aromatik erikleri dondurun. Olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış meyveler hasat için uygun değildir, çünkü çözüldükten sonra meyvenin tadı ve aromasının tadına varılması olası değildir. Erikleri dondurmadan önce tadın ve bir ısırık alın. Meyve suyu koyu kırmızıysa, tadı tatlıysa ve aroması hoşsa, bu kısımdaki eriklerin geri kalanı iyi olmalıdır. Tart veya taneli eriklerin dondurulmaması tavsiye edilir. Ve biraz sertlerse, olgunlaşmaları için birkaç gün oda sıcaklığında bırakın. Ve olgunlaştıklarında onları dondurun.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 20 dakikalık aktif çalışma
İçindekiler:
Erik - herhangi bir miktar
Dondurulmuş çekirdeksiz bütün eriklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Erikleri ayıklayın, yeşil, olgun, kurtlu ve çatlamış meyveleri çıkarın. Onları akan soğuk su altında yıkayın.
2. Pamuklu bir havlu üzerine koyun ve tamamen kurumaya bırakın. İşlemi hızlandırmak için bir kağıt havlu kullanın.
3. Bıçağı kemiğe getirerek kuru meyveleri bir taraftan kesin. Kemiği dikkatlice çıkarın, böylece erik bozulmadan kalır ve iki yarı yarıya bölünmez.
4. Erikleri özel bir poşete veya plastik bir dondurucu kabına koyun.
5. Torbadaki tüm havayı boşaltın ve erikleri dondurucuya gönderin. -23 ° C'de "yoğun" dondurma modunu açın. Erikleri zaman zaman ezin ki birbirine yapışmasın. Tamamen donduklarında, dondurucuyu önceki moda döndürün, ancak sıcaklık -15 ° C'den yüksek olmamalıdır. Dondurulmuş çekirdeksiz bütün erikleri bir sonraki sezona kadar dondurucuda saklayın.
Dondurulmuş eriklerin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
