Lezzetli krepler her zaman bir fincan çay veya kahveye harika bir ektir. Size en sevdiğim tariflerden birini anlatacağım - irmik, tarçın ve çırpılmış proteinli armut krepleri. Yemyeşil, lezzetli, yumuşak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kahvaltıda doyurucu ve lezzetli irmikli krepler yapabilirsiniz. Yemeğe meyve eklerseniz, krepler harika ve sağlıklı tat notları kazanacaktır. Kahvaltıda bu tür krepler ihtiyacınız olan şeydir, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaktır. Bu, tüm aile için mükemmel doyurucu sabah yemeği! Bu tür krepler herhangi bir sos ile servis edilebilir: ekşi krema, şurup, reçel veya herhangi bir tatlı meyve sosu ile. Ayrıca meyve servis edebilir veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Bu kreplerin özelliği, meyvelerin rendelenmemesi, ancak bıçakla büyük parçalar halinde kesilmesidir! Tarif ekşi krema kullanır, bunun yerine krema, süt veya kefir alabilirsiniz. Sadece biraz daha az olmalı, aksi takdirde hamur daha sıvı olur. Ekşi krema ile yarım buçuk süt alabilirsiniz. Hamura güvenle tarçın ve vanilya ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar armutla iyi gider. Armut yerine elma da kullanabilirsiniz ama bu baharatlarla da uyum içinde çalışırlar. Ancak tarifte kabartma tozu ve sodaya gerek yoktur, çünkü çırpılmış proteinler kreplere ihtişam verecektir. İrmik, krepleri daha kabarık hale getirir, ancak bunun yerine buğday veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
Ayrıca hindistancevizi elmalı kreplerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 298 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- irmik - 100 gr
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- armut - 2-3 adet.
- Ekşi krema - 100 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 50 gr veya tadı
İrmik, tarçın ve çırpılmış proteinli armut kreplerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Ekşi kremayı bir karıştırma kabına koyun.
2. Ekşi kremaya yumurta sarısını ekleyin ve beyazları bir damla yağ ve su olmadan temiz ve kuru bir kaba gönderin.
3. Ekşi krema ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Hamura irmik ve şeker ekleyin.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın ve irmiği şişmesi için 15-20 dakika bekletin. Aksi takdirde, bitmiş tabakta dişlerde çatırdayacaktır.
6. Daha sonra hamura öğütülmüş tarçın tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve sabit tepeler, beyaz ve havadar köpük haline gelene kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
8. Çırpılmış yumurta aklarını hamura ekleyin ve protein köpüğünün çökmesini önlemek için tek yönde hafifçe yoğurun.
9. Armutları bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Çekirdeği özel bir bıçakla çıkarın ve meyveleri 0,5-0,7 mm'lik halkalar halinde kesin.
10. Doğranmış armutları tamamen hamurla kaplanana kadar hamurun içine batırın.
11. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Krepleri tavanın altına koyun ve orta ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
12. Meyveli kekleri ters çevirin ve kızarana kadar 1-2 dakika daha kızartmaya devam edin.
13. İrmik, tarçın ve çırpılmış yumurta akı ile bitmiş armut kreplerini bir kağıt havlu üzerine koyun, böylece tüm fazla yağlar emilir. Daha sonra yiyecekleri herhangi bir sos ve katkı maddesi ile masaya servis edin.
Ayrıca irmik ve tarçın ile kefir kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
