Kızarmış bir ekmeğin üzerinde salatalıklı ve yabani sarımsaklı karides bulununca gerçek bir mide ziyafeti başlar. Yabani sarımsak, karides ve salatalık ile bruschetta fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bruschetta sadece güzel bir İtalyanca kelime değildir. Bunlar, tembel insanlar ve fast food sevenler için sandviç lokantaları ve Akdeniz cazibesidir. Bu, birçoğunun aşina olduğu çeşitli sandviçlerdir. Bir tavada kızartılmış veya fırında hafif pişmiş, sarımsak ve tuzla rendelenmiş ekmektir. Üstte, ekmek genellikle zeytinyağı ile yağlanır ve çeşitli dolgular serilir. Her şey olabilir. Bugün yabani sarımsak, karides ve salatalık ile bruschetta yapmak için çok lezzetli ve sağlıklı bir tarif öğreneceğiz.
Meze, misafirler için şenlikli bir masada servis edilebilir veya bir aile yemeği için hazırlanabilir. Yemek herhangi bir masada harika görünüyor. Geleneksel İtalyan tost bruschetta, şarap için bir meze olarak veya bağımsız, kendi kendine yeterli bir yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca hafif, lezzetli, sağlıklı ve oruç tutmaya uygun olduğu ortaya çıkıyor. Yabani sarımsağın verdiği sarımsak aromalı Bruschetta, yiyenlerin iştahını kabartacak kadar lezzetlidir. Salatalık mezeye tazelik katacak ve karides yemeğe incelik katacak. Klasik bruschetta, bir dilim kızarmış ekmek - ciabatta'ya dayanır. Yine de basit bir baget veya başka bir ekmek türü iyidir.
Ayrıca çaça ve Kore havuç salatası ile bruschetta'nın nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 191 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Ekmek (herhangi bir) - 4 dilim
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- salatalık - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Sarımsak - 1 diş
- Haşlanmış-dondurulmuş karides - 100 gr
- Fransız tahıl hardalı - 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan - birkaç tüy
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- İşlenmiş peynir -100 gr
Yabani sarımsak, karides ve salatalık ile adım adım bruschetta hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Ekmeği 1 cm'den daha kalın olmayan dilimler halinde kesin, bruschetta için dünün hafif kuru ekmeği çok uygundur.
2. Temiz ve kuru bir kızartma tavasını ısıtın ve ekmeğin her iki tarafını da gevrek ve altın rengi olana kadar kurutun.
3. Yeşil soğanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
4. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, uçlarını kesin ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.
5. İşlenmiş peyniri Olivier salatası büyüklüğünde küpler halinde kesin. Doğraması ve buruşması zorsa, önceden yaklaşık 15 dakika dondurucuda bekletin. Peynir biraz donacak ve kesilmesi kolay olacaktır.
6. Dondurulmuş karidesleri kaynar suyla dökün, örtün ve çözülmesi için 5 dakika bekleyin. Pişmiş-dondurulmuş oldukları için ek pişirmeye ihtiyaç duymazlar. Daha sonra midyelerin baş kısımlarını kesin ve kabuklarını soyun.
7. Bruschetta dolgusu için tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Başka bir küçük kapta bitkisel yağ, soya sosu ve hardalı birleştirin. Sosu küçük bir çırpma teli ile karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
8. Yiyeceği karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz ekleyin. Ama belki de tuza gerek yoktur, çünkü zaten çok tuzlu olan soya sosundan yeterince tuz çıkacaktır.
9. Kurutulmuş ekmeğin her iki tarafını bir diş sarımsakla ovun.
10. Dolguyu ekmeğin üzerine koyun ve bruschetta'yı yabani sarımsak, karides ve salatalık ile masaya servis edin. Gelecek için böyle bir atıştırmalık pişirmek geleneksel değildir, tk.nemli dolgudan ekmek ıslanacak ve gevrekleşmeyecektir.
Ayrıca bruschetta'nın karides ve guacamole ile nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
