Avcı usulü tavuk, geleneksel lezzetleri sevenler için ideal olan bir incelik ve ikinci bir yemektir. "Tavuk avlamak" için lezzetli bir tarif.
- 100 g - 107, 7 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Tavuk
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Bütün tavuk (büyük parçalar halinde kesilmiş)
- 2 havuç
- Kereviz sapı
- Soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Kırmızı şarap (yarım bardak)
- Domates püresi (cam)
- Bir tutam tuz
- Biberiye Adaçayı Tozu
- Taze maydanoz
Hazırlık:
İlk önce sosu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir kazana yarım bardak zeytinyağı dökün ve ısıtın.
Yağ ısındıktan sonra soyulmuş ve ince doğranmış havuç, kereviz ve soğanları atın. Hepsi bu, sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın.
Daha sonra hazırladığımız tavuk parçalarımızı kavurmamızın içine atıyoruz ve yanmaması için karıştırmayı unutmadan kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Tavuk ihtiyacımız olan sarımsı rengi alır almaz, kırmızı şarabımızı, bir bardak domates püresini ve tadına göre tuzunu dökün ve biberiye, adaçayı ekleyin.
Artık tavuğu avlanarak pişirmeye devam edebilirsiniz, yani tüm bunların yaklaşık 40 dakika pişirilmesi gerekiyor.
Bu yemek taze maydanoz yaprakları ile servis edilir.
