Evde 1 saatte sosisli peynirli lezzetli bir açık milföy böreği nasıl yapılır? Bir fotoğraf ile adım adım hızlı bir tarif. Video tarifi.
Her iyi ev hanımının buzdolabında her zaman bir paket hazır puf böreği vardır. Sonuçta, acilen bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde anın ne zaman geleceğini asla bilemezsiniz. Bugün benim için tam da böyle bir gün, bu yüzden aceleyle sosis ve peynirli açık şekersiz puf böreği pişirmeye karar verdim. Böyle harika hamur işleri başka herhangi bir dolgu ile yapılabilir olsa da şefin damak zevki. Soğan, kıyma, tavuk, süzme peynir, mantar, sebze vb. Olabilir.
Hassas puf böreği kullanımı sayesinde ev yapımı kek çabuk pişer. Sadece lezzetli bir dolgu ile değil, aynı zamanda ağzınızda eriyen hassas ve gevrek bir taban ile ortaya çıkıyor. Üründe herkesin en sevdiği pizzanın ana hatları biraz fark ediliyor. Pişirme teknolojisi çok basittir ve özel bir beceri gerektirmez. Tarifin tüm incelikleri aşağıdaki fotoğraflardan anlaşılmaktadır.
- 100 g - 435 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Puf böreği - 450 gr
- Peynir - 150 gr
- domates - 1 adet.
- Ketçap - 3-4 yemek kaşığı
- Sosis - 300 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Yeşiller - 2-3 dal
- soğan - 1 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
Sosis ve peynirli açık puf böreği pastasının adım adım hazırlanması:
1. Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.
2. Soğandaki acılığı gidermek için kaynar su ile haşlayın. Dilerseniz sirke içinde 5 dakika marine edebilirsiniz.
3. Sosisleri soyun ve 3-5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Sosis türünü zevkinize göre seçin: süt, tütsülenmiş, kuru kür vb. İki tür sosis kullanıyorum.
Peyniri rendeleyin veya marketten hazır peynir talaşı satın alın.
4. Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve halkalar halinde ince dörde bölün. Soyulmuş sarımsak karanfilleri ve yıkanmış yeşillikleri ince doğrayın. Otlar için her zaman kişniş veya maydanoz kullanırım.
5. Donmuş milföy yapraklarını önceden dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Bu yaklaşık 20-30 dakikanızı alacaktır. Mikrodalgayı buzunu çözmek için kullanmayın.
Hamur yumuşak olduğunda, her iki tarafına un serpin ve ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın.
Mayasız ticari bir puf böreği kullandım. Puf mayası alabilir veya dilerseniz kendiniz yoğurabilirsiniz. Puf böreği tarifini sitemizde bulabilirsiniz.
6. Bir fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Puf böreği iyi kalitede olsa da, fırın tepsisine yapışmamalıdır, çünkü çok fazla yağ içerir. Ama her zaman dikkatli oynarım ve fırın tepsisine biraz yağ koyarım. Bulaşıkları daha sonra temizlemeyi kolaylaştırmak için bir fırın tepsisine folyo veya pişirme kağıdı da serebilirsiniz.
7. Bir hamur yaprağını fırın tepsisine aktarın ve üzerine ketçap ve hardal sürün.
8. Hepsini hamurun üzerine dökün ve doğranmış sarımsak serpin.
9. Soğan ve otlar ile doldurun.
10. Sosisli domatesleri yerleştirin.
11. Her şeyi peynir talaşı serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar pişirmek için sosis ve peynirli açık bir puf böreği turtası gönderin. 20 dakika sonra hamurun kenarları kızarınca açık kat kekimiz hazır. Birçok katmana sahip gevrek bir tabana sahiptir. Ve lezzetli, doyurucu doldurma. Biraz soğumaya bırakın, dilimler halinde kesin ve servis yapın.
