Makarna yemeye korkuyorum çünkü fazla kilo almaktan korkuyor musun? Doğru makarnayı kullanırsanız vücudunuza zarar vermez. Makarna ve biber fotoğrafı ile adım adım tarif. Pişirmenin sırları ve incelikleri. Video tarifi.
Makarna, makarna, spagetti … - İtalyan mutfağının en ünlü ürünlerinden ve yerli temsilcisi. Çoğumuz farklı makarna türlerini severiz. Her türlü şekilde olabilirler: tüpler, tekerlekler, kabuklar, spagetti, fiyonklar, spiraller ve diğerleri. Şekillerine ek olarak, bileşimde farklılık gösterirler: sert ve yumuşak buğday veya unlu undan. Ancak en doğru makarna, birinci sınıf un ve sudan yapılan katı çeşitler olarak kabul edilir.
Makarna yemekleri aynı zamanda sadelik ve zarafet, tokluk ve rahat bir ev yapımı yemeğe sahiptir. Bütün aileyi, arkadaşları besleyebilir ve hatta şenlikli bir masaya koyabilir veya özel bir fırsat için hizmet edebilirler. Ve elbette, zevklerini mükemmel bir şekilde ortaya koyan çeşitli soslar için yapılırlar. Bugün basit ama lezzetli bir yemek pişireceğiz - makarna ve biber.
Ben tatlı kırmızı Bulgar biberi kullandım. Ancak sarı, yeşil ve kırmızı biberleri aynı anda kullanarak yemeği daha güzel ve yanardöner hale getirebilirsiniz. Böylece yemek daha fazla dikkat çekecek ve iştahı artıracaktır. İstenirse, domatesli, kızartılmış veya bükülmüş makarna ve biberleri püre kıvamına getirebilirsiniz. Böylece yemeğin tadı daha sulu olacak ve aynı zamanda sos ile ortaya çıkacaktır.
- 100 g - 108 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- makarna - 100 gr
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı tadına gitmek
- Tatlı biber - 1 adet.
- fesleğen - 1 dal
Adım adım biberli makarna pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bir tencereye su, tuz doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın ve makarnayı ekleyin. Birbirlerine yapışmamaları ve tencerenin dibine ve yanlarına yapışmamaları için karıştırın.
2. Tekrar kaynatın ve sıcaklığı düşük ayara indirin. Makarnayı kapaksız olarak üreticinin ambalajında yazandan 1-1.5 dakika daha az haşlayın.
3. Tavaya zeytinyağı dökün. Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve tavaya koyun.
4. Orta ateşte altın sarısı olana kadar soteleyin ve tavadan çıkarın. Sadece yağı tatlandırması gerekir.
5. Biberleri yıkayıp kurulayın. Kuyruğu kesin, şaşkın tohum kutusunu çıkarın ve kamalar, şeritler veya küpler halinde kesin.
6. Biberleri tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
7. Haşlanmış makarnayı bir elek üzerine koyun ve suyunu bardağa bırakın. Makarnayı közlenmiş biber tavasına gönderin.
8. Karıştırın ve 2-3 yemek kaşığı dökün. makarnanın pişirildiği su. Suyu kaynatın, ısıyı en aza indirin ve makarnayı ve biberi kapalı bir kapak altında 2-3 dakika pişirin. Masaya servis yapın, bir fesleğen sapı ile süsleyin veya otları ince doğrayın ve tabağa serpin.
Dolmalık biberli makarnanın nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
