Patlıcanlı sütlü omlet

İçindekiler:

Patlıcanlı sütlü omlet
Patlıcanlı sütlü omlet
Anonim

Sabahları sık sık omlet yaparız. Ancak bir haftada sıkıcı hale gelmemesi için çeşitlendirilmelidir. Bu yemeği çeşitlendirmeyi ve kahvaltıda sütte patlıcanlı omlet pişirmeyi öneriyorum.

Patlıcanlı sütlü hazır omlet
Patlıcanlı sütlü hazır omlet

Tarif içeriği:

  • İçindekiler
  • Adım adım pişirme
  • video tarifi

Sonbahar, ucuz sebzelerin mevsimidir. ve patlıcan. Bu yüzden anı kaçırmamanız ve sebzeleri her türlü varyasyonda pişirmeniz gerekiyor. Eylül ayına kadar dolma, fırınlanmış, kızarmış, salamura patlıcan vb. yemek için zamanımız olmuştu. Şimdi omlet gibi daha basit ve bütçeye uygun yemekler pişirmenin zamanı geldi. Sonuçta, tüm yorumlarda bu sebzeyi gönlünüzce tatmak için zamana ihtiyacınız var. Ayrıca hızlı ve lezzetli bir kahvaltı yapmak, sabahları işe acelesi olan herkesin arzusudur. Sonuç olarak yumurta yemekleri hemen hemen herkesin tercih ettiği hızlı bir kahvaltıdır.

Sabahları omlet veya omletin kimseyi aç bırakmayacağını belirtmekte fayda var. Yemeğin hazırlanması çok basit olmasına rağmen, onu uzun süre doyurur. Bu nedenle, bu yemekler gerçek bir "cankurtaran" görevi görür. Ek olarak, bugün yapacağımız bir omlet ile sürekli deney yapabilirsiniz. Patlıcanlı omlet lezzetli bir yemektir. Ancak bunu yapmak için doğru sebzeleri satın almanız gerekir. Mavi olanlar en ağır olmalı, tk. akciğerlerde birçok tohum var. Meyveler genç olmalı, çünkü az acılık içerirler. İyi bir sebzenin ince ve pürüzsüz bir kabuğu ve taze yeşil bir sapı vardır.

  • 100 g - 83 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 1
  • Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca patlıcanı ıslatma süresi
resim
resim

İçindekiler:

  • Patlıcan - 1 adet.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Süt - 40 ml
  • Tuz - bir tutam yumurta ve 1 çay kaşığı. patlıcanın acılığını gidermek için
  • Bitkisel yağ - kızartmak için

Patlıcanlı sütte omletin adım adım hazırlanması:

Süt kabın içine dökülür
Süt kabın içine dökülür

1. Sütü bir kaseye dökün.

Süte eklenen yumurtalar
Süte eklenen yumurtalar

2. İçine yumurta sürün ve tuzlayın.

Yumurta ile karışık süt
Yumurta ile karışık süt

3. Süt ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.

Yumurta ile karışık süt
Yumurta ile karışık süt

4. Mikserle çırpmaya gerek yok. Sadece pürüzsüz olana kadar gevşetmek gerekir.

Patlıcan dilimlenmiş
Patlıcan dilimlenmiş

5. Patlıcanları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve uzunlamasına 5 mm'lik dilimler halinde kesin, ikiye kesilmiş veya halkalar halinde kesilmiş. Üzerlerine tuz serpin ve yüzeylerinde damlacıkların oluşması için 20-30 dakika bekletin. Meyveden acılık çıktığını söylüyorlar. Patlıcandan sonra akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

Patlıcan kızartılır
Patlıcan kızartılır

6. Tavayı ocağa koyun, yağı ekleyin ve ısıtın. Patlıcanları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Patlıcanın fazla yağ çekmesini önlemek için, iyice kızdırılmış yağda bir tavaya koyun.

Patlıcanlar yumurta kütlesi ile kaplıdır
Patlıcanlar yumurta kütlesi ile kaplıdır

7. Yumurtaları ve sütü patlıcanların üzerine dökün.

omlet kızarmış
omlet kızarmış

8. Tavayı bir kapakla kapatın, orta derecede ısıtın ve omleti proteinler pıhtılaşana kadar pişirin. Dilerseniz servis yapmadan önce üzerine peynir rendesi serpin. Pişirdikten sonra servis yapın. Gelecek için pişirmiyorlar. Kruton veya taze ekmekle servis yapın.

Patlıcan, domates ve soğan ile nasıl omlet yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.

Önerilen: