Patates püresi yapmanın oldukça basit olduğuna inanılıyor. İlk bakışta, her şey gerçekten oldukça basit. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, herkes onu gerçekten lezzetli hale getiremez. Tereyağı ve ekşi krema ile patates püresi fotoğrafı ile adım adım tarif.
Birçok garnitür arasında en ünlüsü patates püresidir. Hassas tat ve narin aroma en önemli faydalarıdır. Başka bir artı çok yönlülüktür, çünkü herhangi bir yemekle iyi gider: et, balık, mantar ve sebze. Ayrıca patates püresi asla sıkılmaz. Ve yemek için sadece bir tarif olsa bile. Ama neyse ki, favori yemeğin birçok çeşidi var. Bu nedenle, yeni seçenekleri keşfetmeye devam ediyoruz. Bugünün tarifi tereyağı ve ekşi krema ile patates püresi.
Bu pişirme yöntemi, birçok besleyici patates yemeği ile ünlü Ukrayna ulusal mutfağından alınmıştır. Bu pürenin gür, yumuşak, havadar ve alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ancak bu şekilde çalışması için “doğru” patatesi seçmek önemlidir. Yüksek nişasta içeriğine sahip çeşitler, garnitür için en uygun olanıdır. En lezzetli püresi Adretta ve Sineglazka çeşitlerinden elde edilir. Bu yemeği bir kerede pişirmek daha iyidir, çünkü soğuduktan ve yeniden ısıtıldıktan sonra, pürenin tadı zaten yanlış.
Ayrıca patates püresinin nasıl doğru ve lezzetli pişirileceğini görün.
- 100 g - 121 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 500 gr
- Ekşi krema - 70 ml
- Tereyağı - 50 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
Patates püresinin tereyağı ve ekşi krema ile adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri soyun ve akan soğuk su altında yıkayın.
2. Patateslerin eşit şekilde pişmesi için büyük yumruları birkaç parçaya bölün ve bir tencereye koyun. Yumruları tamamen kaplayacak şekilde bir tencereye içme suyu dökün. Tuzla tatlandırıp ocakta pişirin. İstenirse baharatları ve kuru otları ekleyin. Sebzeyi 15-20 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte kaynatın, hazır olup olmadığını bir çatalla periyodik olarak kontrol edin. Cihaz serbestçe giriyorsa patatesler hazır demektir.
3. Et suyunu ayrı bir kaba yavaşça boşaltın ve kalan nemin buharlaşması için patatesli tencereyi biraz daha kısık ateşte tutun. Daha sonra sıcak patateslere ekşi krema ekleyin.
4. Ardından tereyağını ekleyin.
5. Patatesleri ezerek ezin veya bir elek ile ezin. Önce patatesleri bir itici ile öğütün ve ardından bir karıştırıcı ile biraz çırpın. Bu havadar, kabarık ve yumuşak bir püre oluşturacaktır. Patateslerin çok kalın olduğu görülüyorsa, tereyağı ekleyin veya haşlanmış sebzeden süzülmüş et suyuna dökün. Bitmiş patates püresini herhangi bir garnitür ile sıcak pişirdikten hemen sonra tereyağı ve ekşi krema ile servis edin.
Ekşi krema ile patates püresinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
