Karabuğdaylı köfte

İçindekiler:

Karabuğdaylı köfte
Karabuğdaylı köfte
Anonim

Her çeşit tahıldan sadece lezzetli yulaf lapası değil, aynı zamanda harika köfteler de pişirebilirsiniz. Ve karabuğday, harika pirzolaların yapıldığı evrensel tahıllardan biridir. Bununla nasıl lezzetli köfteler yapacağınızı okuyun.

Karabuğdaylı hazır köfte
Karabuğdaylı hazır köfte

Tarif içeriği:

  • İçindekiler
  • Adım adım pişirme
  • video tarifi

Doktorların dediği gibi, karabuğday mümkün olduğunca sık yenmelidir. Bununla birlikte, farklı sebzelerle de olsa herkesin sürekli olarak yulaf lapası yiyebilmesi olası değildir. Bu nedenle, cephanelikte ne kadar çok yemek varsa, uzmanların tavsiyelerine uymak o kadar kolay olacaktır. Sağlıklı ve sağlıklı bir diyet için harika karabuğday köftesi yapabilirsiniz. Her ev hanımının sıradan et pirzola yapabileceği açıktır, ancak herkes onları karabuğday ile nasıl pişireceğini tahmin edemez.

Bu tarif çok ekonomik çünkü karabuğday ilavesi nedeniyle et kaydedilir. Aynı zamanda köfteler, köftelerin orijinal versiyonundan daha kötü değil. Ve şimdi kendiniz de görebileceğiniz gibi, çok basit bir şekilde hazırlanırlar. Ekşi krema, yemeğe mayonez ile değiştirilebilen özel bir keskinlik katar. Bu nedenle, yemek kesinlikle hem akrabaları hem de misafirleri memnun edecektir. Ek olarak, bu tür 3-4 köfte yediğinizde tamamen doyacaksınız ve ek bir garnitür bile ihtiyacınız olmayabilir. Hem et hem de tahıl içerdiğinden.

Ayrıca bu prensibe göre herhangi bir tahılla köfte pişirebileceğinizi de not ediyorum: arpa, pirinç, yulaf ezmesi, irmik, kepek vb. Yeni tarifler deneyin ve keşfedin.

  • 100 g - 165 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 15-20 adet.
  • Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
resim
resim

İçindekiler:

  • Kıyma - 500 gr
  • karabuğday - 100 gr
  • soğan - 1 adet.
  • Yumurta - 1 adet.
  • Sarımsak - 3 diş
  • Ekşi krema - 400 ml
  • Bitkisel yağ - kızartmak için
  • Defne yaprağı - 3 adet.
  • Yenibahar bezelye - 4 adet.
  • Tuz - 1.5 çay kaşığı ya da tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
  • Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat

Karabuğday ile köfte pişirme

haşlanmış karabuğday
haşlanmış karabuğday

1. Karabuğdayı yıkayın ve hafif tuzlu suda kaynatın.

Karabuğdaya eklenen kıyma
Karabuğdaya eklenen kıyma

2. Haşlanmış tahılları ve bükülmüş kıyılmış eti büyük bir kapta birleştirin. Kıymayı kendiniz pişirebilir veya hazır satın alabilirsiniz. En çok hangi et türünü seviyorsanız onu kullanın.

Kıyılmış ete eklenen bükülmüş soğan
Kıyılmış ete eklenen bükülmüş soğan

3. Soğanları soyun ve rendeleyin. Sarımsakları bir presle soyun ve sıkın.

Kıymanın içine bir yumurta dövülür ve baharatlar eklenir
Kıymanın içine bir yumurta dövülür ve baharatlar eklenir

4. Kıymaya tuz, baharat, baharat ekleyin ve bir yumurtada çırpın.

ürünler karıştırılır
ürünler karıştırılır

5. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bunu elinizle yapın, kıyılmış eti parmaklarınızın arasından geçirin.

Köfteler tavada kızartılır
Köfteler tavada kızartılır

6. Bir kızartma tavasını kola olana kadar tereyağı ile ısıtın. Kıymayı yuvarlak köfteler haline getirin ve kızartmak için bir tavaya koyun.

Kızarmış köfteler haşlamak için bir tencereye dizilir
Kızarmış köfteler haşlamak için bir tencereye dizilir

7. Köftelerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin ve kaynaması için bir tencereye koyun. Daha fazla yemek pişirmek için kalın kenarlı ve tabanlı pişirme kaplarını seçin.

Ekşi krema sosu hazırlanır
Ekşi krema sosu hazırlanır

8. Ekşi kremayı bir kaseye dökün, tuz, baharat ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema sosu için zencefil tozu ve öğütülmüş tatlı kırmızı biber kullanıyorum. Ve diğer her türlü favori baharatı kullanabilirsiniz.

Köfteler sosla kaplanır
Köfteler sosla kaplanır

9. Ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün.

Köfteler haşlanıyor
Köfteler haşlanıyor

10. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Ardından sıcaklığı düşürün, kapağı kapatın ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Hazır yemek
Hazır yemek

11. Köfteleri taze, sıcak ve lezzetli oldukları sürece pişirdikten hemen sonra servis edin.

Ayrıca karabuğdaylı tavuk pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.

[medya =

Önerilen: