Yumuşak, yumuşak, aromalı, sulu … Bunlar sütlü çilekli kekler. Hazırlanması kolay, malzemeler mevcut, minimum zaman harcanıyor … Tek kelimeyle mükemmel pişmiş ürünler.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sonunda çilek mevsimi başladı, meyveler daha cesurca olgunlaşmaya başladı ve sofralarımızda daha sık ortaya çıktı. Doldurduğunuz çileklerin tadını çıkardıktan sonra, hazırlanmasına ve pişirilmesine geçebilirsiniz. Bugün ikincisinden bahsedeceğiz ve sütlü lezzetli kekler pişireceğiz. Bu, mevcut minimum ürün setini gerektirir. Aynı zamanda, tarif hızlı, basit ve uygulanması kolaydır ve fazla zaman ve çaba gerektirmez. Herhangi bir acemi mutfak uzmanı ve hatta deneyimsiz bir hostes, uygulamasıyla başa çıkabilir. Bitmiş unlu mamuller yine de mükemmel, ağız sulandıran ve çok lezzetli olacak. Bir fincan kahve veya bir bardak sütlü böyle bir kek, her sabah daha nazik yapacak!
Bu tarif hem porsiyon kalıpları hem de büyük bir fırın tepsisi için uygundur. Ayrıca en son moda mutfak trendi olan kupalarda kek pişirmenin avantajlarından da yararlanabilirsiniz. Ürünler fırında hazırlanacak olup istenirse multicooker de yapılabilir. Bu 12 standart küçük kek yapacak. Lezzet için bir tutam vanilya veya bir çay kaşığı vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Ancak dilerseniz aromatik ve tatlandırıcı katkı maddeleri ile deneme yapmaktan çekinmeyin.
- 100 g - 308 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12 küçük kekler
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Süt - 200 ml
- Un - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- soda - 1 çay kaşığı
- Şeker - 100 gr
- Çilek - 200 gr
- Tereyağı - 50 gr
- tuz - bir tutam
Sütlü çilekli keklerin adım adım hazırlanması:
1. Yumurtaları derin bir kaba alın ve tuz ekleyin.
2. Yumurtaları mikserle kabarık, açık ve limon rengi olana kadar çırpın.
3. Yumuşatılmış oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta kütlesine ekleyin. Bir su banyosunda eritmek gerekli değildir, yumuşak olması yeterlidir. Bu nedenle, yağı önceden buzdolabından çıkarın.
4. Yiyecekleri eşit olarak dağılana kadar mikserle tekrar çırpın. Kitle biraz yatışacak ama bu sizi korkutmasın.
5. Oda sıcaklığındaki sütü yumurtaların üzerine dökün ve mamayı sıvı bileşen homojen hale gelene kadar çevirin.
6. Unu tuz, bir tutam kabartma tozu ile birleştirin ve karıştırın.
7. Sıvı ve kuru malzemeleri birleştirin. Hamuru tek bir topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Akışkan, akıcı bir dokuya sahip olacaktır.
8. Pişirme kaplarını tereyağı ile yağlayın. Çilekleri yıkayın, kuyruklarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Servis kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıplar silikon, demir veya tek kullanımlık kağıt ile kullanılabilir.
9. Hamurun 2/3'ünü kalıplara dökün. pişirirken, ürünler boyut olarak artacaktır.
10. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 20 dakika pişirin. Ancak, büyük bir kek pişirirseniz, pişirme süresi 40 dakikaya çıkacaktır. Ürün altın kahverengi bir kabuk aldığında, tahta bir kıymıkla delinerek hazır olmaya çalışın. Yapışma varsa, pişirmeye devam edin. Çubuk temiz ise pişmiş ürünleri kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın. İstenirse, sıcak kek şurup, kahve, likör vb.
Ayrıca çilekli muffinlerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
[medya =
