Yumuşak, havadar, ağzınızda eriyen zencefilli baharatlı balkabaklı muffinler soğuk bir kış gününde ihtiyacınız olan şey. Basitçe hazırlanırlar ve sonuç tüm hane üyelerini memnun edecektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kokulu, lezzetli, güzel, parlak - zencefilli balkabağı kekleri. Bu bir tatil, çocuk doğum günü, aile Pazar hafta sonu için harika bir muamele. Ayrıca böyle bir ürün, bileşiminde balkabağı olmasına rağmen çocukların zevkle yemesi açısından da dikkat çekicidir. Ve pek çok insan bu portakal güzelliğini tahıllarda ve diğer yemeklerde yemeyi sevmez.
Bu tür kekler, çiğ balkabağından rendelenmiş veya haşlanmış balkabağı püresi şeklinde pişirilebilir. Bugün onları balkabağı püresi ile denemeye ve pişirmeye karar verdim. Ve zencefil ile birlikte, güneşli ve parlak bir renge ve zengin bir lezzet buketine sahip keklerimiz var. Özellikle soğuk ve soğuk havalarda sıcak süt, bir fincan taze çay veya kahve ile lezzetli bir şekilde servis yapın. Daha mevsimlik ve sağlıklı hamur işleri hayal edemezsiniz. Genel olarak, bir tatlı değil, gerçek bir ilaç. Cupcakes sizi soğuk algınlığından kurtarır mı bilmiyorum ama üzüntü ve umutsuzluk bir el gibi uçup gidecek.
Dilerseniz tatlıyı tek başına ya da acı bir lezzet katarak servis edebilirsiniz. Örneğin, hala sıcakken şurup, alkol, kahve veya diğer içeceklerle ıslatın. Üzerini çikolata veya başka bir krema / fondan ile de kaplayabilirsiniz.
- 100 g - 156 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Tereyağı - 75 gr
- soda - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr veya tadı
- irmik - 200 gr
- tuz - bir tutam
- Zencefil kökü - 3 cm
Zencefilli kabak keklerini adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı soyun, çekirdeklerini ve liflerini çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bir tencereye suya batırın ve yumuşayana kadar 20 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Tam pişirme süresi, balkabağının türüne ve kesildiği parçaların boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, hazır olup olmadığını bir çatal veya bıçakla deneyin: et kolayca delinmelidir. Kaynatmak yerine sebze folyoya sarılıp fırında pişirilebilir. Böylece daha fazla besin tutacaktır.
2. Tüm sıvıyı boşaltmak için balkabağı püresini bir elek üzerine yatırın ve bir kaseye aktarın.
3. Pürüzsüz olana kadar bir itici veya blender ile püre haline getirin. Kütleyi oda sıcaklığına soğutun. Kelimenin tam anlamıyla 15 dakika içinde oldukça hızlı bir şekilde soğur.
4. Bu sırada zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Öne çıkacak suyu dökmeyin, hamura da gönderin.
5. Kabak kütlesine irmik, şeker, tuz, soda ve zencefil kökü dökün.
6. Mamayı karıştırın ve oda sıcaklığında dilimlenmiş tereyağını ekleyin.
7. Hamuru yoğurmak için bir kancalı karıştırıcı kullanın. İrmik şişmesi için 15 dakika bekletin, aksi takdirde bitmiş tahıl dişlerinizde gevrekleşir.
8. Yumurtaları bir kaseye dökün ve çırpma aparatlı bir mikser alın.
9. Yumurtaları kabarık, limon rengi olana kadar çırpın ve bir kase hamura dökün.
10. Karıştırın ve fırın kaplarına yerleştirin. Bunlar kağıt, demir veya silikon kalıplar olabilir. Kağıt ve silikonu herhangi bir şeyle yağlamayın ve ütüyü herhangi bir yağ ile yağlayın.
11. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 15-20 dakika pişirin. Bu tarife göre büyük bir kek pişirirseniz, pişirme süresi 40-45 dakikaya çıkacaktır.
12. Bitmiş muffinleri soğuduktan sonra servis edin. Sıcak olmasına rağmen, daha az lezzetli değiller.
Ayrıca balkabaklı keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
