Bal-soya turşusunda domuz kaburgaları için adım adım bir tarif: bir et yemeği hazırlamak için gerekli ürünlerin ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Bal ve soya turşusunda domuz kaburgaları, öne çıkan tatlı ve ekşi sos olan zengin bir tada ve aromaya sahip harika bir et yemeğidir. Her gün için hazırlanabilir veya şenlikli bir masada servis edilebilir, çünkü iyi tada ek olarak çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.
Kaburgalar, domuz karkasının değerli bir parçasıdır. Bu, esasen, kaburgaların orta kısmındaki etten oluşan döşün üst kısmıdır. Buradaki et protein, yağ, mineraller ve yağ asitleri açısından zengindir, bu nedenle pişirmek her zaman sulu, lezzetli ve sağlıklı bir yemekle sonuçlanır. Ancak bunlardan çok fazla tüketmeyin.
Etin marine edildiği sos, basit ürünlerden yapılır - az miktarda bal, soya sosu, hardal ve otlar. Her bir bileşen, bitmiş kaburgaların tadını ve aromasını önemli ölçüde iyileştirir ve bu bileşim sayesinde, pişirildikten sonra hamur parçaları oldukça sulu ve görünüşte çok güzel kalır.
Aşağıda, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafı ile bal-soya turşusunda domuz kaburgaları için adım adım bir tarif bulunmaktadır.
- 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 40 dakika
İçindekiler:
- kaburga - 1 kg
- Soya sosu - 100 ml
- Bal - 2 yemek kaşığı
- hardal - 1 yemek kaşığı
- Provence otları - 1 çay kaşığı
- tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- tatmak için tuz
Domuz kaburgalarını bal ve soya turşusunda fırında adım adım pişirmek
1. Kaburgaları marine etmeden önce sos karışımını hazırlayın. Bunu yapmak için, derin bir kapta gerekli tüm malzemeleri birleştiririz - soya sosu, bal, hardal, Provence otları karışımı, tatlı kırmızı biber ve tuz. Karışımı pürüzsüz olana kadar getirin.
2. Domuz kaburgalarını kemik boyunca parçalara ayırın.
3. Hazırlanan turşuyu doldurun, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde karıştırın. Marine etmek için bir kapak veya streç film altında 1 saat bekletin.
4. Uygun bir fırın tepsisine yerleştirin. Kaburgaların tek bir katmana yerleştirilmesi arzu edilir ve aralarında büyük bir mesafe yoktur. 200 derecelik fırına atıp 40-50 dakika pişiriyoruz.
5. Fırında ballı soya turşusunda lezzetli ve doyurucu domuz kaburgaları hazır! Marul yaprakları ve doğranmış taze sebzelerle çevrili bir tabakta servis yapın. Garnitür olarak en sevdiğimiz tahıl gevreklerini, patatesleri veya haşlanmış sebzeleri kullanırız.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Fırındaki en lezzetli kaburga
2. Fırında domuz kaburga
