Domatesli lezzetli bir jöleli turta tarifi öneriyorum. Nasıl pişirilir, fotoğraflı bu adım adım tarifte incelikleri ve sırları okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Domatesli jöleli turtanın adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Jöleli turtalar birçok Avrupa ülkesinde popülerdir, sadece doldurma ve hamur bakımından farklılık gösterirler. Bugün mayalı hamurla jöleli domatesli turta hazırlayacağız. Bu pasta her ev hanımı için cankurtaran olacak. Jöleli pasta tarifi tüm durumlar için yararlıdır. Yorgunsanız, yemek yapacak gücünüz yoksa, lezzetli bir şeyler istiyorsanız veya arkadaşlarınız aniden ziyarete gelmeye karar verdi. Lezzetli, doyurucu ve hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Hazırlamak ve mevcut ürünlerden hiç de zor değil. Ek olarak, orijinal şekersiz dolguyu kullanırsanız jöleli pasta şenlikli bir atıştırmalık haline getirilebilir. Örneğin, domateslere biraz jambon, mantar, sebze, deniz ürünleri, ciğer vb. Doldurmak için birkaç farklı ürün kullanabilirsiniz, o zaman unlu mamullerin tadı daha zengin ve daha parlak olacaktır.
Pasta için mayalı hamur hazırlayacağız. Ancak dilerseniz, pişirme işlemini hızlandırmak için, kefir ile söndürülmüş soda veya diğer fermente süt ürünleri kullanabilirsiniz. Bazen kurabiye veya puf böreği kullanılsa da, işlem daha fazla zaman alır, ancak jöleli turta daha lezzetli ve şenlikli çıkacaktır. Pişirme için temel gereksinim, turtanın jöleli olması gerektiğidir. Dökmek için ekşi krema veya krema kullanın. Pasta fırına gönderilmeden önce üzerine rendelenmiş peynir serpilirse tarif geliştirilebilir. Sadece fırında değil, multicooker'de de pişirebilirsiniz. Bu teknik pastayı daha hızlı ve daha eşit şekilde pişirir.
- 100 g - 485 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika
İçindekiler:
- Un - 400 gr
- Tereyağı - 50 gr
- fesleğen - birkaç dal
- Yumurtalar - 2 adet.
- şeker - 1 çay kaşığı
- Domates - 3-5 adet. boyutuna bağlı olarak
- Süt - 150 ml
- Ekşi krema - 400 ml
- kuru maya - 1 çay kaşığı
- Peynir - 150 gr
- Sarımsak - 2 diş
Domatesli jöleli turtanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Tereyağını bir tencereye koyun ve ocakta eritin.
2. Sütü eritilmiş tereyağına dökün ve karıştırın. Sıvı sıcaklığı yaklaşık 37 derece olmalıdır.
3. Yumurtaları birleştirin, karıştırın ve süt-yağ sıvısına ekleyin.
4. Sıvı bazı iyice karıştırın ve sıcaklığını tekrar kontrol edin. Çok sıcaksa biraz soğumaya bırakın, yeterince sıcak değilse biraz ısıtın. Bundan sonra, şeker ve mayayı ekleyin ve tamamen çözülmeleri için iyice karıştırın.
5. Ardından, oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilen unu ekleyin ve kek daha yumuşak hale gelir.
6. Pürüzsüz bir hamur yoğurun, havluyla örtün ve yarım saat mayalanmaya bırakın.
7. Bu süre zarfında hacmi iki katına çıkmalıdır.
8. Bu zamana kadar domatesleri yıkayıp kurulayın, ardından yarım halkalar veya yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
9. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
10. Sarımsakları soyun ve doğrayın, fesleğeni yıkayın ve doğrayın.
11. Ekşi kremayı, kabarık olana ve hacmi iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
12. Birleşen hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika mayalanmaya bırakın.
13. Çırpılmış ekşi kremayı hamur tavasına dökün.
14. Üzerine domatesleri dizin.
15. Domatesleri sarımsak, fesleğen ve peynir talaşı ile serpin.
16. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 40-45 dakika pişirin. Tahta bir kıymık ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Bununla hamurun kenarını delin, çubuğa yapışma olmamalıdır. Bitmiş jöleli domates turtasını soğutun, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Ayrıca domatesli turtanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
