Sihirli bir iksir hazırlayalım - zencefilli, ballı ve karabiberli kahve. İlaç gerçekten "inatçıdır" ve ustaca kullanım gerektirir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Zencefil, bal ve karabiber ile adım adım kahve hazırlama
- video tarifi
Birçokları için kahve, her kafede ve kurumda içilebilecek basit bir içecektir. Ancak, hazırlanması için birçok tarif var. Birkaç yüzyıl önce Araplar kahve için her türlü baharat ve katkı maddesini kullandılar. Zencefil, tarçın, kakule ve biber özellikle takdir edildi. Bugün kahve de bu baharatlarla demleniyor, bu yüzden zencefilli, ballı ve karabiberli ilginç bir kahve tarifi paylaşmak istiyorum. Baharatlı tadın hayranları, içeceği kesinlikle takdir edeceklerdir. Pek çok kişiye kahvedeki biberin tamamen uygun olmayan bir baharat olmadığı görülecektir. Ama aslında, içeceğe bir lezzet veriyor ve yeni izlenimler yaratıyor. Tarif hazırlamanın zor bir tarafı yoktur. Ana şey birkaç kurala uymak ve sonra mükemmel bir içecek elde edersiniz.
- İlk olarak, kahve çekirdeklerinin demlenmeden önce öğütülmesi gerekir.
- İkincisi, yüksek kaliteli biberleri ve tercihen pişirmeden önce öğütülmesi gereken tahılları seçin. Öğütülmüş biber genellikle aromasını kaybettiği uzun bir süre yatar. Ama taze çekilmiş biber torbanız varsa, kullanın.
- Üçüncü varsayım - zencefil rendelenmiş taze bir kök kullanılması tavsiye edilir ve kahve demlendikten sonra içecek süzülerek süzülür. Ancak taze ve kokulu ise öğütülmüş toz da uygundur.
Bu içecek için her türlü baharatı kullanabilirsiniz, ancak tadı bozmamak için aşırıya kaçmayın. Kahve için en fazla 3 baharat bileşeninin alınması tercih edilir.
- 100 g - 30 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- Taze çekilmiş kahve - 1 çay kaşığı
- Zencefil Tozu - 0.25 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Su - 75 ml
- Bal - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Zencefil, bal ve karabiber ile adım adım kahve hazırlama, fotoğraflı tarif:
1. Bir Türk'e öğütülmüş kahve dökün. Tahıl içindeyse, önce öğütün.
2. Ardından zencefil tozunu ekleyin. Kök kullanıyorsanız, soyun ve ince doğrayın. Kökün 0,5 cm'si yeterli olacaktır.
3. Kahveye öğütülmüş karabiber ekleyin. Yiyecekleri suyla örtün ve orta ateşte sobanın üzerine koyun. Kaynatın (suyun yüzeyinde hızla yükselen köpük oluşur) ve Türk'ü ocaktan alın. Kahveyi 1 dakika bekletin ve ısıya geri dönün. Tekrar kaynatın ve ocaktan alın. Bir dakika sonra işlemi bir kez daha tekrarlayın.
4. İçecek 80 dereceye soğuyunca iksire bal koyun ve karıştırın. Kaynar suya eklerseniz, ürünün faydalı özellikleri kaybolacaktır. Ve bala alerjiniz varsa, o zaman şekerle değiştirin.
5. Biten kahveyi zencefil, bal ve karabiber ile bir bardağa dökün ve tatmaya başlayın. Tortuyu gidermek ve içmeyi kolaylaştırmak için içeceği tülbentten süzebilirsiniz.
Ayrıca video tarifine bakın: Kahve için TOP 5 baharat.
