Ailenizi lezzetli ve sağlıklı bir yemekle beslemek ister misiniz? O zaman doğru yere geldiniz. Kabak ve elmaların en yumuşak ve havadar güveci için bir tarif hazırlamayı öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Nedense sofralarımızdaki balkabağı yemekleri haksız yere son sıralarda yer alıyor. Ancak balkabağı gerçek bir sağlık kileridir. Bu faydalı sebze, özellikle kış aylarında vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu birçok önemli vitamin ve minerali bünyesinde barındırmaktadır. Ayrıca çok ihtiyaç duyulan potasyum, demir ve karoten içerir. Bu sebze kültüründen çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Ancak bugün çok fazla pişirme süresi gerektirmeyen güveç üzerine odaklanmak istiyorum.
Bir güveç, fırında pişmiş kıyılmış yiyeceklerin bir kombinasyonudur ve balkabağı güveci istisna değildir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük bir zevkle yenecektir. Ancak, bu yemeğe aşık olmak için, çok sayıda tarif arasından kendi versiyonunuzu seçmek için birkaç tarif denemelisiniz.
Kabak, süzme peynir, elma, portakal, süt, yumurta, pirinç kabuğu çıkarılmış tane, darı, mantar, peynir, patates, domuz pastırması ve kuru kayısı ile iyi gider. Kimyon, biber, biberiye ve oryantal karışımlar gibi çeşitli baharatlar da buna uygundur. Balkabağının tadı oldukça hafif olduğundan, sarımsak ve otların parlak aromalarıyla mükemmel uyum sağlar. Malzemelerle denemekten korkmayın…
- 100 g - 107 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Elmalar - 2-3 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- irmik - 3 yemek kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
- Tereyağı - 50 gr
- tuz - bir tutam
Kabak ve elmalı güveç yapımı
1. Kabağı soyun, orta boy küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın.
2. Ardından suyu boşaltın ve balkabağı ezerek veya bir blender ile öğütün.
3. Elmaları yıkayın, çekirdeği özel bir bıçakla çıkarın, kabuğunu kesin ve posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kabak püresini rendelenmiş elmalarla birleştirin ve şeker, tuz, irmik ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
5. Kabak karışımını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Yumurtaları uygun bir kaba sürün.
7. Ve bir karıştırıcı ile, hacimleri iki katına çıkana kadar havadar, kabarık beyaz bir kütleye çırpın.
8. Kabak ve elma karışımına çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Bir fırın kabını parşömenle hizalayın ve tereyağı ile yağlayın.
10. Kabak kütlesini içine dökün.
11. Fırını 200 dereceye ısıtın ve güveci 30 dakika pişirin. Sonra iyice soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın, pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Ayrıca balkabağı ve elma güvecinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
