Hindistan cevizli elmalı krep çok yönlü ve yeterince hızlı bir tatlıdır. Gevrek kabuk ve yumuşak orta arasında hoş bir kontrast var ve pişmeleri sadece yarım saat sürüyor.
Tarif içeriği:
- Elmalı börek yapmanın incelikleri
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Elmalar o kadar çok yönlüdür ki, onları tüm yıl boyunca satın alabilirsiniz. Ancak, mevcudiyetleri nedeniyle, bazı insanlar onları taze olarak yemezler. Ancak parlak ve sulu meyvelerde çok fazla vitamin vardır, bu nedenle elma kullanmak zorunludur. Mükemmel bir seçenek onlardan krep yapmak olacaktır.
Elmalı börek yapmanın incelikleri
- Krep yapmak için elmalar kaba bir rende üzerine rendelenebilir, halkalar halinde doğranmış, bir mutfak robotunda doğranmış veya ince doğranmış olabilir - tatlının tadı buna bağlı olacaktır.
- Elmalı krepler için herhangi bir baz seçebilirsiniz: un, yulaf ezmesi veya bu bileşenler olmadan süt, yoğurt, kefir veya maya. Kalori içeriği ve yemeğin doygunluğu, eklenen bileşenlere bağlı olacaktır.
- Farklı soslarla kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli krepler servis edebilirsiniz: tatlı yoğurt, bal, meyve şurubu, reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya tereyağı ile dökün.
- Kreplerin tavada yayılmasını önlemek için hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
- Mutfak ürününün kabarık ve aromatik olması için elmalı hamura eklenen tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir.
- Elmalı kreplerin aromasını arttırmak için hamura vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, kuru kayısı, hindistan cevizi, ayva ve diğer ürünleri de damak zevkinize göre ekleyerek yemeğe yeni tat nüansları ekleyerek hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Ancak, çok sayıda ek malzeme koymamalısınız, aksi takdirde bu, kreplerin ihtişamını olumsuz yönde etkileyecektir.
- Kreplere çok fazla şeker koymayın, çünkü pişirme sırasında ürün yanabilir. Yemeğin tatlılığı için bitmiş krepleri bal, karamel şurubu veya reçel ile dökebilirsiniz.
- 100 g - 102 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Elmalar - 2 adet.
- Hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Tadımlık şeker
- tuz - bir tutam
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Hindistan cevizi ile elmalı krep pişirme
1. Elmaları akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra özel bir bıçakla özünü çıkarın ve cildi kesin.
2. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Krepleri daha hızlı yapmak için bu işlem için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
3. Elma talaşlarını hamur yoğurmak için bir kaba koyun. Hindistan cevizi gevreği, öğütülmüş tarçın, tatmak için şeker, bir tutam tuz ekleyin ve elmaları çırpın.
4. Elmalı hamuru iyice karıştırın.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, rafine bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra bir yemek kaşığı ile hamuru bir tavaya yayın, oval veya yuvarlak krepler yapın ve her iki tarafta kızartın. Kreplerin içi pişip dışı yanmaması için önce ürünleri yaklaşık 1-1,5 dakika kızartın. yüksek ateşte ısıyı orta dereceye düşürün ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin. Krepleriniz kızartma sırasında şeklini iyi tutmuyorsa, bir yumurta daha ekleyin. Genel olarak yumurtalar 1 adet oranındadır. bir orta boy elma. Hazır krepleri sıcak olarak servis edin, ancak lezzetli ve soğuk kalırlar.
Ayrıca kabarık elmalı kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
