Hafif ve havadar çikolatalı ve balkabaklı sufle, gerçek gurmeler için bir tatlıdır. Çırpılmış proteinlerden Fransız motiflerine dayanılarak yapılmıştır, bu da onu o kadar hassas hale getirir ki sizi gerçek zevkle heyecanlandırır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugün tatlı sufle yapmak için o kadar çok tarif var ki hepsini sayamazsınız. Genellikle süzme peynir, tahıllar, meyveler ve bazı sebze türlerinden hazırlanırlar. Size balkabağı ve çikolatalı sufle nasıl yapılır onu anlatmak istiyorum. Bu incelik, herkese balkabağının hoş aromasını ve tadını çikolata renginde ve tatta maskelemez. Bu tür hamur işleri, özellikle vücudumuz için gerekli birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındıran en sağlıklı balkabağı ile bebeğini nasıl besleyeceğini bilmeyen anneler için uygundur.
Ayrıca bu tatlı, zencefil kökü, kepek ve bal gibi eşit derecede faydalı ürünler içerir. Herkes faydalarını ilk elden bilir, bu ürün komplekste hoş tadına ek olarak büyük fayda sağlar. Bu nedenle, tarifi not ettiğinizden ve aile ve arkadaşlar için sağlıklı ve çok sevilen ürünlerin gizleneceği çikolatalı ikramlar hazırladığınızdan emin olun.
Bu sufle biraz soğutulmuş veya tamamen soğuk olarak servis edilir. Her çeşit meyve, çilek, narenciye, krema, rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi, ezilmiş fındık, tatlı şurup, mus, likör ile süsleyin.
- 100 g - 57 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 kek ve 1 turta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kabak - 350 gr
- Kepek (herhangi biri: buğday, çavdar, keten tohumu, yulaf, karabuğday) - 100 g
- Zencefil kökü - 2,5 cm
- Bitter çikolata - 50 gr
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı
- Bal - 3 yemek kaşığı (bal alerjiniz varsa pudra şekeri kullanın)
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı (slayt yok)
Çikolatalı ve balkabaklı sufle yapımı
1. Kabağı soyun, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Su ile örtün ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kesin pişirme süresi parçaların boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, ne kadar küçüklerse, o kadar hızlı pişirilirler.
2. Bitmiş balkabağından suyu boşaltın (dökemezsiniz, ancak bir çorba veya güveç pişirin), posayı iyice soğutun ve püre haline gelene kadar bir blender ile doğrayın.
3. Ezilmiş balkabağını derin bir karıştırma kabına alın.
4. Kaseye kepek ve kakao tozu ekleyin.
5. Zencefil kökünü soyun, durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Yemeğe bal (şeker) koyun.
7. Çikolatayı keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın ve hamura ekleyin.
8. Karışımı iyice karıştırın.
9. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın.
10. Sarıları açık sarı köpük köpük oluşana kadar mikserle çırpın ve hamura ekleyin.
11. Kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
12. Çırpıcıyı ovalayın ve beyazları, hamura eklenen sert, sıkı beyaz bir kütleye kadar çırpın.
13. Proteinlerin düşmemesi için karışımı birkaç yumuşak ve yavaş hareketle karıştırın.
14. 6 parça hamur doldurun. silikon kalıplar. Teneke kalıp kullanıyorsanız, önce yağlayın.
15. Ayrıca bitkisel yağ ile önceden yağlanmış büyük bir sufle yapın.
16. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 35-40 dakika pişirin. Hazır olduğunda yemeğin biraz soğumasını bekleyin, pişmiş malları kalıptan çıkarın, istediğiniz yiyeceklerle süsleyin ve bir tatlı masası ile servis yapın.
Ayrıca balkabaklı keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
