Meyveli ekşi kremalı jöle

İçindekiler:

Meyveli ekşi kremalı jöle
Meyveli ekşi kremalı jöle
Anonim

Hafif ve ferahlatıcı jöle, hazırlaması kolay, tüm aile üyelerine hitap edecek. Meyve parçaları ile en narin tatlıyı hazırlayın ve sıcak havalarda bu en iyi seçim olacaktır!

Meyveli hazır ekşi krema jöle
Meyveli hazır ekşi krema jöle

Tarif içeriği:

  • Pişirme özellikleri
  • İçindekiler
  • Adım adım pişirme
  • video tarifi

Ekşi krema jölesi güvenle şenlikli bir yemek olarak adlandırılabilir. Mutfak yaratımı görünüşte çekici ve hassas bir tada sahiptir. Enfes keklerle birlikte bir tatlı masası ile servis edilebilir. Tatlılığın kalori içeriği düşüktür, bu da başka bir avantajdır. Popüler inanışın aksine, hazırlanması için sadece ev yapımı ve yağlı ekşi krema kullanılması gerektiğini söylüyorlar, ancak bunun tersini kullanmanızı tavsiye ediyorum - mağazadan satın alınan az yağlı,% 15 yağ yeterli olacaktır.

Meyvelerle ekşi krema jöle yapma özellikleri

  • Daha az yağlı ekşi krema daha iyi çırpılır.
  • Oda sıcaklığındaki bileşenler daha iyi karışır ve çözülür.
  • Ekşi kremayı bir sufleye benzer kabarık bir kütleye kadar bir karıştırıcı veya blender ile karıştırın. Bir kaşık veya çatal bunu yapmaz.
  • Jelatini önceden hazırlayın - talimatlara göre seyreltin. Tarif, ekşi kremaya eklenmesini hariç tutar, aksi takdirde kütle katılaşmaz.
  • En son jöle için meyveyi soyun ki bitmesin.
  • Tatlı, porsiyonlar halinde veya kek şeklinde yapılabilir.

Meyveler kesinlikle kullanılabilir, örneğin ananas gibi hızlı bir şekilde meyve suyu verenler hariç, her şey yapacaktır.

  • 100 g - 237 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 3
  • Pişirme süresi - 10 dakika - pişirme, 2 saat - sertleşme
resim
resim

İçindekiler:

  • Ekşi krema - 500 ml
  • Şeker - 5 yemek kaşığı ya da tatmak
  • jelatin - 25 gr
  • kivi - 3 adet.

Meyveli ekşi kremalı jöle yapımı

demlenmiş jelatin
demlenmiş jelatin

1. Jelatin kristallerini bir kaba dökün ve soğuk suda bekletin. Şişene kadar bırakın ve topaklar 3-4 kat büyüdüğünde, kütleyi bir su banyosunda veya mikrodalga fırında tamamen eriyene kadar ısıtın. Ancak kaynatılamaz veya çözülmeden bırakılamaz, çünkü her durumda kütleyi kalınlaştırmaz. Mikrodalgada, bu işlemi minimum süreyi ayarlayarak yapın, örneğin 15 saniye ile başlayabilir, ardından tozu karıştırabilir ve gerekirse 15 saniye daha ekleyebilirsiniz. gerekli sıvı hacmi her zaman üreticinin ambalajında belirtilmiştir.

Ekşi krema şekerle birleştirilir ve çırpılır
Ekşi krema şekerle birleştirilir ve çırpılır

2. Ekşi kremayı bir kaba dökün ve şeker ekleyin (pudra şekeri kullanabilirsiniz). Hacim, viskoz kıvam ve kalınlık artana kadar kütleyi bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın.

Kivi soyulmuş ve dilimlenmiş
Kivi soyulmuş ve dilimlenmiş

3. Kiviyi soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Herhangi bir şekilde kesebileceğiniz dekorasyon için birkaç parça bırakın, tercih ettim - bir kalp.

Şişmiş jelatin ile birlikte çırpılmış ekşi krema
Şişmiş jelatin ile birlikte çırpılmış ekşi krema

4. Çözünmüş jelatini ekşi krema kütlesine dökün ve tamamen çözülmesi için bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.

Bardaklara batırılmış dilimlenmiş kivi
Bardaklara batırılmış dilimlenmiş kivi

5. Böğürtlen parçalarını bardaklara, bardaklara veya başka bir kaba koyun.

Yarım ekşi krema ile doldurulmuş kivi
Yarım ekşi krema ile doldurulmuş kivi

6. Ekşi kremanın yarısını üzerlerine dökün ve üstüne daha fazla meyve koyun. Ekşi krema iyi dövülürse, meyveler içinde boğulmaz, yüzeyde kalır.

Bir sıra kivi koydu ve ekşi krema ile ıslattı
Bir sıra kivi koydu ve ekşi krema ile ıslattı

7. Kalan ekşi kremayı kivi üzerine dökün ve üzerini süslemek için çilekle süsleyin. 1-2 saat soğuması için buzdolabına gönderin, ardından tatlı bir yemekle servis edebilirsiniz.

Ayrıca Kaleidoscope ekşi kremalı jölenin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.

Önerilen: