Turuncu parlak yiyecekler ruh halini iyileştirir ve mercimek ve köfteli bu balkabağı çorbası mide için sihirli bir merhemdir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Mercimek ve köfte ile sağlıklı balkabağı çorbası. Çorbada bol miktarda turuncu sebze bulunması onu altın rengi ve iştah açıcı bir görünüme kavuşturur ve köfteler et suyuna zengin bir etli lezzet verir. Sonuç, balkabağı aromasının tamamen farkedilmediği bir aile yemeği için besleyici ve besleyici bir ilk yemektir. Bu sağlıklı portakal sebzesinden nefret eden en seçici yiyiciler bile memnun kalacak! Bu nedenle, ev halkınızı sevmedikleri sağlıklı balkabağı ile nasıl besleyeceğinizi sürekli merak ediyorsanız, önerilen çorbayı bu tarife göre hazırlayın. Parlak, renkli, lezzetli ve büyük bir zevkle yenir.
Köfteleri en sevdiğiniz kıyma ile tarif için hazırlayın. Çorbayı su, et veya sebze suyunda pişirebilirsiniz. Pişirmek çok zaman almayacak.
Bu tarifi açıklarken mercimeklere dikkat edilmelidir. Baklagil ailesinin bu üyesi nitratlar, radyonüklidler ve toksinler biriktirir. Bir ton vitamin ve mineral içerir. Mercimek sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kardiyovasküler hastalıklar, diyabetes mellitus ve gastrointestinal hastalıkların önlenmesi için önerilir.
Ayrıca kremalı balkabağı çorbasının nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 201 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tereyağı - kızartma için 20 gr
- soğan - 1 adet.
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Mercimek - 200 gr
- Kıyma - 300 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Mercimek ve köfte ile adım adım kabak çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve liflerini kesin. Yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3. Yağı bir tavaya koyun ve orta ateşte eritin.
4. Soğanları tavaya gönderin ve şeffaf olana kadar orta ateşte soteleyin.
5. Doğranmış balkabağını soğana ekleyin ve 10 dakika kavurmaya devam edin.
6. Kızarmış kabak ve soğanı bir tencereye alın ve yıkanmış mercimekleri ekleyin.
7. Yiyeceği, yalnızca yiyeceği kaplayacak şekilde içme suyuyla doldurun.
8. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın, ısıyı en düşük seviyeye getirin ve yiyecekler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
9. Bu arada köfteleri yapın. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Birkaç kez çırpın, kaldırın ve kuvvetlice tabağa geri atın. Bu, glüteni serbest bırakacak ve köftelerin pişirme sırasında dağılmasını önleyecektir. Daha sonra çapı maksimum 3 cm olacak şekilde küçük köfteler oluşturun.
10. Mercimekler pişince tavayı ocaktan alın ve blenderi içine koyun. Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yiyecekleri püre haline getirin.
11. Tencereyi ocağa koyun ve pişirin. Çanağı tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin.
12. Köfteleri bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra orta ateşte 10 dakika mercimekli balkabağı çorbasını kaynatın. Bitmiş çorbayı kruton veya kruton ile servis edin. Servis yapmadan önce kabak çekirdeği veya taze ot sapı ile süsleyin.
Ayrıca balkabağı ve mercimek kremalı çorbanın nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
