Büyük bir domates ürününüz varsa, bir fotoğrafla önerilen adım adım tarife dikkat edin. Sebzeli domates çorbası, güzelliği, aroması ve tadı ile sizi büyüleyecek. Video tarifi.
Hafif ve aromalı sebzeli bir domates çorbası tarifi öneriyorum. Buzdolabında bulunan her türlü sebzeyi zevkinize göre seçebilirsiniz: patates, kabak, havuç, soğan, lahana, fasulye, pancar, patlıcan… Üzerine kereviz, tatlı ve acı biber eklemek çok lezzetli olacaktır. Ana şey, domates gibi ana malzemeyi unutmamaktır. Domates çorbası tarifi, farklı çeşitlerdeki sulu olgun domateslere dayanmalıdır. Ancak, birçok pişirme seçeneğine sahiptir. Çorba, taze domateslerden veya kendi suyunuzdan yapılabilir. Yemek, satın alınan salça ve domates suyu kullanılarak pişirilebilir. Fark, kıvamda ve lezzetlerin gölgesinde olacaktır.
Böyle bir çorba, şekli takip edenler için kullanışlı olacaktır ve oruç tutuyorsanız, eti kompozisyondan çıkarın ve yemeği sebze veya mantar suyunda pişirin. Çorbanın tabanı olarak et suyu yerine krema da ekleyebilirsiniz. Onlarla birlikte, herhangi bir yemek hem renk hem de tat açısından daha parlak hale gelecektir. Köfte veya tavuk çorbası daha kolay olacaktır. Çanağı sarımsaklı çöreklerle servis edin ve şekli çavdar krutonlarıyla koruyun. Böylesine sıcak, doyurucu bir çorba, özellikle yağmurlu ve soğuk havalarda içinizi ısıtacak.
Ayrıca kalın domates çorbasının nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 202 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 300 g
- Defne yaprağı - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- Tatlı dolmalık biber - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Beyaz lahana - 200 gr
- Sarımsak - 1 diş
- domates - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
Adım adım sebzeli domates çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, gereksiz kısımlarını (film, damarlar ve yağları) kesin, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun.
2. Eti içme suyuyla doldurun ve kaynatın. Daha sonra oluşan köpüğü oluklu bir kaşıkla alın, ocağı açın ve kapağın altında kısık ateşte 20 dakika çorbayı pişirmeye devam edin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın, kurutun, küp küp doğrayın ve stoğa ekleyin.
4. Havuçları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ardından 5 dakika sonra patatesleri yerleştirdikten sonra depoya gönderin.
5. Biberleri yıkayıp kurulayın. Tohum sandığını çıkarın, bölmeleri kesin, sapı çıkarın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve 10 dakika sonra tencereye koyun.
6. Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın, ince şeritler halinde doğrayın ve hemen tencereye gönderin.
7. Çorbayı 10 dakika kaynatın ve salçayı ekleyin.
8. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış otlar, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin.
Sebzeli domates çorbasını 5 dakika kaynatın ve sarımsakla baharatlayın, bir presten geçirin. 2-3 dakika daha kaynatın ve tavayı ocaktan alın. 15 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.
Ayrıca sebze ve zeytinli domates çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
