Mantarlı ve kuşkonmazlı çorba … Lent, kilo verme diyetleri ve vejeteryanlar sırasında menüler için uygundur. Hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Mantarlar elbette herkese tanıdık geliyor! Mutfağımızdaki lezzetli yemeklerin sayısıyla haklı olarak gurur duyabiliriz. Ancak biz kuşkonmazı mantarla birleştirmeyi düşünmedik ama İtalyanlar yaptı ve çok lezzetli oldu. Üstelik bu çorba hem kışın hem de yazın yapılır. Herhangi bir mantarla pişirilebildiğinden: taze, kuru, dondurulmuş, konserve, salamura … Seçilen meyvelere bağlı olarak, bitmiş yemeğin tadı bağlı olacaktır. Kuşkonmaz, taze mevsimde ve mevsim dışı donmuş olarak uygundur. Gelecekte kullanmak için hazırlamadıysanız, süpermarketten alın. Şirkette bu iki ürün çok lezzetli bir ilk kurs oluşturuyor: aromatik, sıcak, orta derecede baharatlı.
Yeşil fasulye çorbaya tazelik katar. Yemeğin görsel olarak çekici olmasını sağlayan parlak ve zarif bir görünüme sahiptir. Ayrıca B, C, E, A grubu, çinko, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir vb. gibi vitamin ve makro / mikro elementlerin deposudur. En kokulu mantarlar taze veya kurutulmuştur. Herhangi bir yiyeceğe eşsiz bir koku verirler. Dondurulmuş mantarlardan veya kendileri nötr bir tada sahip olan petrollerden, yemeğin tadı sıkıcı çıkıyor. Bu nedenle, bu tür meyveleri kullanırken çorbaya mantar bulyon küpü veya mantar baharatı ekleyin. Daha sonra güveç iştah açıcı bir aroma kazanacaktır.
Ayrıca mantarlı kremalı balkabağı-havuç kremalı çorbanın nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 154 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarı - 250 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- mantar baharatı - 1 çay kaşığı
- Yeşiller (herhangi bir) - tadı ve istendiği gibi
- Dondurulmuş kuşkonmaz - 250 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Mantarlı ve kuşkonmazlı çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bu çorbayı hazırlamak için donmuş mantarların önceden çözülmesine gerek yoktur. Genellikle dondurulmadan önce ısıl işleme tabi tutuldukları için, yani. yemek pişirme. Bu nedenle, zaten yemeye hazır olarak kabul edilirler.
Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Dondurulmuş mantarları kaynar suya batırın ve tekrar kaynatın. Sıcaklığı minimum ayara getirin, tavayı bir kapakla kapatın ve mantar suyu yapmak için mantarları 20 dakika pişirin.
2. Daha sonra donmuş kuşkonmazı tencereye daldırın. Ayrıca buzunu çözmeyin. Çorbayı hemen tuz, karabiber ve mantar baharatıyla tatlandırın. Çorba kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin. Kuşkonmaz da donmuş olduğu için önceden kaynatılır ve sadece biraz kaynatılması yeterlidir.
3. Hazırlanan çorbaya ince doğranmış otlar ekleyin. Amacınız yağsız çorba yapmak değilse, tencereye çiğ yumurta ekleyin ve hızlıca karıştırın. Mantar ve kuşkonmaz ile hazır çorbayı kruton veya kruton ile servis edin.
Ayrıca mantarlı ve kuşkonmazlı çorba yapmak için video tarifine bakın.
