Ekşi krema-çikolatalı jöle "Kuş sütü" için adım adım tarif: lezzetli bir tatlı hazırlamak için gerekli ürün ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Ekşi krema-çikolatalı jöle, mükemmel tadı olan hafif ve çok hassas bir tatlıdır. Ne çocukları ne de yetişkinleri kayıtsız bırakır. Çocuklar onu sadece güzel tadı için değil, aynı zamanda eğlenceli titreyen yapısı için de severler. Ek olarak, bu inceliğin değeri, nispeten düşük kalorili içeriğinde yatmaktadır; bu, kilo vermek istiyorsanız, tatlılardan vazgeçmenin zorluğuyla birlikte önemlidir.
Geleneksel jöle tarifi çilek ve meyvelere dayanır, ancak kışın taze meyve seçimi çok sınırlı olduğunda ekşi kremaya dayalı bir tatlı yapabilirsiniz. Bu fermente süt ürünü vücut için çok faydalıdır ve yılın herhangi bir zamanında mevcuttur. Tarifimiz yağlı ekşi krema kullanır, ancak kalori içeriğini azaltmak ve inceliği daha hafif hale getirmek için daha düşük yağ içeriği ile alabilirsiniz.
Ekşi krema-çikolatalı jöle "Kuş sütü" tarifimizdeki ayrılmaz bir bileşen çikolatadır. Tatlıyı mükemmel yapan, ekşi kremanın hassas tadını çıkaran odur.
Jelatin koyulaştırıcı olarak kullanıyoruz. Seyreltmesi kolaydır ve homojen bir yapının elde edilmesini sağlar. Ürün hayvansal kökenlidir, bu nedenle vejetaryenler için yemek hazırlarken agar-agar kullanmak daha iyidir.
Aşağıdaki, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafı ile ekşi krema-çikolatalı jöle tarifidir.
- 100 g - 191 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Ekşi krema %20 yağ - 500 g
- jelatin - 15 gr
- Süt - 100 ml
- Süt - 100 ml
- Şeker - 100 gr
Ekşi krema-çikolatalı jöle "Kuş sütü" adım adım hazırlanması
1. Öncelikle 400 gr ekşi kremayı alıp şekerle tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu 20 dakika kadar sürebilir. Bu durumda, her zaman karıştırmak gerekli değildir. Bunu aralıklı olarak yapmak daha iyidir.
2. Jelatini taze sütle dökün ve 20-30 dakika bekletin. Bu süre zarfında, taneler nemi emecek ve şişecektir.
3. Bundan sonra, suyu bir tencerede ısıtın ve su banyosuna jelatinli bir kap koyun. Kısa bir ısıtma sırasında, taneler süt içinde tamamen çözülecektir. Ardından, karıştırıcıyı açın ve ekşi kremayı düşük güçte çırparak yavaş yavaş süt karışımına dökün.
4. Çırpma süresi yaklaşık 5 dakikadır. Bu durumda, yavaş yavaş momentum eklemeniz gerekir. Sonuç, yüzeyinde kabarcıklar bulunan daha yoğun bir kütledir.
5. Yemek servisi için güzel bardaklar, kaseler veya vazolar kullanıyoruz. Gelecekteki jöleyi onlara döküyoruz ve katılaşana kadar buzdolabının rafında bırakıyoruz.
6. Bu sırada, bir kepçeye 100 gr ekşi krema ve kırık bir çikolata koyun. Bir su banyosuna koyduk ve malzemeleri minimum ısıda eriterek kütleyi homojenliğe getirdik.
7. Elde edilen karışımı soğutun ve üst tabakayı jölenin üzerine dökün. Tekrar soğutun.
8. Ekşi krema-çikolatalı jöle "Kuş sütü" hazır! Servis yapmadan önce rendelenmiş fındık, çikolata veya çilek ile süsleyin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Tatlı Kuş sütü
2. Ekşi krema-çikolatalı jöle nasıl yapılır
