Evde fırında karnabahar ile kabak pişirme fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Besin değeri, kalori içeriği ve video tarifi.
Karnabaharlı fırında pişmiş kabak, sağlıklı ve sağlıklı bir diyet için mükemmel bir yemektir. Bu sebzeler vücut tarafından iyi emilir ve mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar için uygundur. Yemek, 2 numaralı veya 4 numaralı tablonun diyetini takip eden hastalar için uygundur, çünkü sadece yararlı değil, aynı zamanda B, A, PP C, E grubu vitaminlerin yanı sıra mineraller - kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir açısından da zengindir. Bu tarif kilo vermek isteyenlere de hitap edecek çünkü karnabahar ve patlıcanın kalori içeriği çok azdır. Bu hafif ve sağlıklı güveç, özellikle ev yapımı sebzelerle iyi gider. Bu arada karnabaharlı genç kabak yataklarımızda yetişmedi, satın alınan sebzelerle bir yemek hazırlıyoruz.
Fırında karnabahar ile pişmiş kabak, yumuşak, sulu ve yumuşak çıkıyor. Bu sebzeler hem sıcak hem de ılık sevilecektir. Et veya balık garnitürleri ile destekleyerek kendiniz kullanabilirsiniz. Ya da onlarla sıcak bir salata yapabilir, lezzetli bir sosla baharatlayabilirsiniz. Tabaktaki yiyeceklerin miktarı ve oranı değiştirilebilir. Bu tarifteki ana solo hem genç kabak hem de karnabahar tarafından çalınabilir. Sebzelerim eşit oranlarda seçilir.
- 100 g - 30 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 55 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- karnabahar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
Fırında karnabahar ile pişmiş kabak adım adım pişirme:
1. Sebzelerin yapışmaması ve kabın kolay temizlenmesi için fırın tepsisini bitkisel yağla hafifçe yağlayın.
2. Karnabaharı yıkayın, kurutun, küçük çiçeklere ayırın ve bir fırın tepsisine koyun. Tüm böcekleri tomurcuklardan çıkarmak için, çünkü bu sebzenin salkımları böceklerin yaşaması için mükemmel bir evdir, lahanayı 5-10 dakika tuzlu suyla bir kaba daldırın. Çiçek salkımlarında varsa tüm canlılar yüzeye çıkacaktır.
Benim tarifimde karnabahar biraz gevrek kalıyor. Tamamen yumuşak olmasını istiyorsanız, birkaç dakika kaynar suda kaynatın.
3. Kabakları akan suyla yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve çubuklar veya başka herhangi bir uygun biçimde, örneğin daireler, küpler, yarım halkalar halinde kesin. Kabakları bir karnabahar tabağına koyun.
Olgun kabak kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve içindeki tohumları çıkarın. Dilerseniz yüksek ateşte bitkisel yağda altın sarısı olana kadar kızartabilirsiniz. O zaman yemek daha lezzetli olacak, aynı zamanda daha yüksek kalorili olacak.
4. Sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Soya sosunu sebzelerin üzerine dökün. İstenirse, yemeğe baharat ve baharat ekleyin, yemeğin tadını süsleyin. Bunun için köri, suneli şerbetçiotu, İtalyan baharatları, kişniş vb. uygundur. Kıyılmış sarımsak serpebilir ve zeytinyağı serpebilirsiniz.
Sebzelerin tüm faydalı özelliklerini korumak için pişirme kabını streç folyo ile örtün. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve kabak ve karnabaharı 30 dakika pişirin. Sebzeleri kızartmak için pişirme bitiminden 5 dakika önce folyoyu çıkarın. Ayrıca bir parça peyniriniz varsa rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Üzerine sebze serpin ve fırına gönderin. Lezzetli bir peynir kabuğu ile hafif bir sebze atıştırması alacaksınız. Ve sebzeleri yumurta karışımıyla dökerseniz, gerçek bir sebze güveci elde edersiniz.
Fırında pişmiş karnabahar kabağını servis etmeden önce üzerine doğranmış taze otlar serpin.
