Makale, belirli bir hastalık durumunda domateslerin ortaya çıkış tarihini, faydalı özelliklerini, tehlikelerini ve kontrendikasyonlarını anlatıyor. Domates, domates (Lycopersicon), Solanaceae familyasının tek yıllık ve çok yıllık cinsine ait olup bir sebze mahsulüdür.
Domateslerin kalorisi düşüktür, bu yüzden birçok diyete dahil edilirler. Vitamin ve mineral bileşimi açısından zengin, aşırı kiloya karşı mücadelede iyi bir yardımcı olarak kendini kanıtlamıştır. Dokuların vücutta su tutma kabiliyetini azaltan potasyum tuzları sayesinde bu sebzeler çok diyetlidir.
Anavatan Ekvador'dur ve ona "domates" adını ilk kez "domates" adını veren Kızılderililer vermiştir. Fransızlar da ona pomme d'amoure adını verdiler, bu çeviri kulağa "aşk elmaları" gibi geliyor.
Domates bileşimi: vitaminler
Domateslerin kalori içeriği
100 g başına 20 kcal:
- Proteinler - 0.6 g
- Yağ - 0.2 gr
- Karbonhidratlar - 4, 2 gr
Vitamin ve mineral bileşimi, fosfor, sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve vitaminler: PP, K, C, E ve provitamin A içerdiğinden miktarıyla övünür.
Muhtemelen içinde C ve A vitaminlerinin varlığından şaşıracaksınız, bu doğrudur, çünkü bir bardak domates suyunda içildiğinde, vücut bütün gün boyunca onlarla şarj edilir, bu bir kişinin ihtiyaç duyduğu günlük dozdur. Bazı bahçıvanlar, portakaldaki gibi zengin bir vitamin bileşimi nedeniyle bu kırmızı sebzeye "yaz portakalı" diyorlar.
Domatesin faydaları ve sağlığa faydaları
- Mükemmel bir tada sahiptir - minimum kalori içeriği ile yemek pişirmede yeri doldurulamaz bir fayda.
- İnsan vücudu için çok miktarda vitamin, mineral ve diğer faydalı özellikler içerir.
- Malik, sitrik ve tartarik asitler açısından zengindir.
- En iyi antidepresanlardan biri olarak kabul edilir, yardımı ile sinir sisteminin çalışması iyileştirilir.
- İçerisindeki serotonin içeriği sayesinde ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Fitokitler sayesinde inflamatuar ve bakteriyel süreçlerle savaşır.
- Bu ürünün tohumları da faydalı özelliklere sahiptir - tromboz gelişimini önler, kan incelir. Domates yiyerek kalp krizi gelişimi en aza indirilir.
- Bir domatesin derisi de faydalıdır - gastrointestinal sistemin iyi peristaltizmini sağlar.
- Kanser hücrelerini ve DNA mutasyonlarını önleyen güçlü bir antioksidan (likopen) içerir.
- Domates, bitkisel yağ ile tüketildiğinde çok daha sağlıklı olacaktır. Böylece likopen, bitkisel yağlarla birlikte mide tarafından daha iyi emilir. Likopen içeriği nedeniyle domatesler kırmızı renktedir.
Domates kontrendikasyonları ve zararları
- Ne yazık ki, domatesler alerjendir. Gıda alerjisi olan kişilerin bu sebzeyi minimumda tutmaları gerekir. Artrit, gut, böbrek hastalığı hastalıklarının varlığında, kullanımlarını da sınırlamanız gerekir. Su-tuz metabolizmasını olumsuz etkileyen oksalik asit varlığından dolayı zararlıdırlar.
- Safra taşı hastalığı ile, domateslerin choleretic özellikleri olduğu için tüketimini de sınırlandırmalısınız.
- Hipertansiyon, böbrek hastalığı ve kardiyovasküler sistem hastalıkları durumunda, bu sebzelerin konserve, salamura ve tuzlanmış türleri diyetten çıkarılmalıdır. Bu hastalıklar için bu tür kontrendikasyonlar, böbrek taşı ve mesane oluşumuna katkıda bulunmaları ile ilişkilidir.
- Konserve domates suyunun sürekli kullanımı ile mesane ve böbreklerde taşlar oluşabilir.
- Peptik ülser hastalıklarında olduğu gibi pankreatit vakalarında bu sebzelerin tüketimini en aza indirmek gerekir.
- Beslenme uzmanları, domateslerin balık, et, ekmek ve yumurta gibi gıdalarla uyumsuzluğunu düşünürler. Bu ürünleri almak arasında birkaç saat ayırmalısınız.
Domatesin insanlar için faydaları hakkında video
[medya =
