Akşamları hangi yiyecekler kötüdür? Geceleri yememeniz gereken 12 yiyecek. Akşam yemekleri için kısıtlamalar, faydalı ipuçları.
Geceleri yasa dışı yiyecekler, doktorların ve beslenme uzmanlarının akşam yemeğinden hariç tutulmasını şiddetle tavsiye ettiği yiyeceklerdir. Çoğunlukla bayanlar, daha sonra fazla kilolarla uğraşmak zorunda kalmamak için kendilerini sınırlamaya alışkındır. Ancak sağlığa zararlı ve uykuyu kötüleştirdiği için gece yenmemesi gereken 12 besin var.
kırmızı et
Kırmızı et ne kadar yağsız ve sağlıklı olursa olsun geceleri yemek yerine gündüz tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. Taze bir biftek için en iyi zaman öğle yemeğidir. Ayrıca, et pişirme yöntemi pratik olarak önemsizdir. En çok zarar kızarmış bir parçadan gelse de, yine de haşlanmış veya pişmiş bir yemek çok daha iyi değildir.
Uzmanlar, akşam yemeğinde et servis edilmemesinin üç nedenini sıralıyor:
- Ürün öncelikle yüksek tirozin seviyeleri ile bilinir. Vücut için hayati önem taşıyan en değerli amino asittir. Bununla birlikte, akşamları gelişi uygun değildir: adrenalin seviyesinde bir sıçramaya yol açar. Yani sakinleşmek yerine uykuya dalmanızı engelleyecek bir uyarılma etkisi olacaktır.
- Et, tam sindirim için vücuttan büyük ve ciddi bir çalışma gerektiren proteinden oluşur. Bu nedenle dinlenmek yerine vücut çalışmaya başlayacak! Doğal olarak, uyku bundan muzdarip olacaktır.
- Bazı doktorlar, uyku apnesinin yatmadan önce yenen etlerden oluşabileceği konusunda uyarıyor. Bu, nefes almada bazen fark edilmeyen kısa süreli bir duraklamadır, ancak bir kişi sabahları tamamen bunalmış olarak kalkar. Gece boyunca havalandırmasının durması nedeniyle, vücut oksijen eksikliği yaşadı. Bazen nöbetler açıkça hissedilir: bir kişi boğulur. Bu gözlemlenirse, doğal olarak et kesinlikle gece yenmemelidir.
Füme ürünler ve sosisler
Bu tür ürünleri kendi başlarına yararlı olarak sınıflandırmak zordur. Tabii ki, bazen en sevdiğiniz sosis veya füme et ile bir sandviçle kendinizi şımartmak istersiniz. Ancak buna izin verilirse, kesinlikle akşamları değil.
Bu ürünler de çeşitli nedenlerle gece için önerilmez. Et gibi, uyarılmaya ve hatta saldırganlığa yol açan bir bileşene sahiptirler. Bu nedenle, bir parça sosis veya tütsülenmiş et içeren bir akşam yemeği, hızlı ve sağlıklı bir şekilde uykuya dalmanıza izin vermez.
Bu tür yiyecekler de sindirimi zor ve uzun olduğu için zararlıdır. Üstelik saf haliyle kırmızı etin aksine, fazla baharat ve çok fazla yağ içerir. Buna göre, işlem daha da uzun sürecektir. Yani sabahları kesinlikle net bir kafa ile kalkamayacaksınız. Amaç formda kalmak, hatta kilo vermekse, geceleri sosis ve füme et yememek kesinlikle daha iyidir.
Çikolata
Favori tatlılık da gece yenemeyecek yiyecekler listesinde yer alıyor. Birçok beslenme uzmanının, kilo vermek için katı diyet kısıtlamaları gözlemlense bile, tercihen siyah olan biraz çikolataya izin vermesine rağmen. Ancak, sabahları yalnızca bir parça karşılayabilirsiniz.
Çikolata, hızlı karbonhidrat ve kafein kaynağıdır. Ayrıca, sinir sistemini uyaran kafeinin bir akrabası olan teobromin içerir. Buna göre, ürün net bir enerji patlamasına katkıda bulunur. Bu nedenle, yemek yedikten sonra, uykuya dalmak için uzun süre uğraşmanız gerekecek.
Ancak çikolata ile her şey o kadar basit değil. Gerçek şu ki, aynı zamanda triptofan da içeriyor. Serotonin salgılanmasını tetikleyen esansiyel bir amino asittir. Aynı zamanda "mutluluk hormonu" olarak da adlandırılır. Bu nedenle bazı uzmanlar, zor bir günün sonunda küçük bir parça çikolata yiyerek stresi atmanın bir sakıncası görmezler. Sadece rahatlamak için kendinizi minimum dozla sınırlamanız ve yeni bir heyecan başlatmamanız önemlidir!
Çeşniler ve soslar
Yaban turpu, hardal, acı biber ve bu tür ürünlere dayalı herhangi bir sos, sarımsak … İştahı açan her şey, geceleri kilo verirken istenmeyen yiyeceklerdir. Her şeyden önce, tam da bu nedenle, onlarla takviyeden kaçınmanın zor olacağı için. Akşam yemeğinden küçük bir porsiyonu tabağınıza koyup hardalla tatlandırarak, muhtemelen daha fazlasını eklemek isteyeceksiniz…
Ancak yatmadan önce tuzlu takviyeleri atlamanın tek nedeni bu değil. Gerçek şu ki, tüm bu ürünler de kendi içinde canlandırıcı olan yanıyor. Bu nedenle, muhtemelen hızlı bir şekilde sakinleşemeyecek ve akşam yemeğinden hemen sonra yatamayacaksınız. Ya da yatakta, gün içinde meydana gelen olayları uzun süre hatırlamanız gerekecek, koyunları sayın - nasıl olduğunu bilen bir rüyayı kendiniz yakalayın.
Akşamları hardal ve yaban turpu hakkında unutmak için başka bir neden daha var: bu yiyecekler gastrointestinal sistemde çok fazla aktivite gerektirir. İşlenmesi uzun zaman alır (ve soslar kırmızı et veya daha hafif protein ile yenirse, iki katına ihtiyacınız vardır). Öğle yemeğinden sonra vücudumuz ritimleri yavaş yavaş yavaşlatır, gastrointestinal sistemin aktivitesi azalır. Sonuç olarak, sindirim zordur. Baharatlı yiyeceklerle baş edemeyen mide, rahatsızlıkla ilgili sorunları bildirecektir. Mide ekşimesi, ağız kuruluğu ve diğer rahatsızlıklar ortaya çıkacaktır.
Domates
Menümüzü bu parlak renkli meyveler olmadan hayal etmek zor! Ayrıca, inanılmaz derecede faydalıdırlar. Domates gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Ama sadece doğru şekilde yenmesi şartıyla. Anahtar kısıtlamalardan biri: akşamları domates yenemez.
Ama tamamen zararsız görünüyorlar! Bu arada, bu tür sebzelerle ve hatta domates sosları, soslarla akşam yemeğini reddetmenin birkaç nedeni var:
- Doğanın bu armağanı belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu nedenle, akşam yemeğinde iyi bir porsiyon domates salatası yemiş olan insanlar. Uyuyamıyorum çünkü sürekli tuvalete koşmam gerekiyor.
- Küçük bile olsa mide problemleriniz varsa, yatmadan önce domateslerden vazgeçmek iki kat daha önemlidir. Mesele şu ki, asitliği etkiliyorlar. Akşamları gastrointestinal sistem sakinleştiği için aktivite yavaşlar ve domateslerin işlenmesinde zorluklar ortaya çıkar. Çoğu zaman bu nedenle mide ekşimesi can sıkıcıdır ve bu endişe verici bir sinyaldir!
- Taze domatesler temelde mideyi çalıştırır. Yani, uyumak ve dinlenmek yerine gastrointestinal sistem güçlü aktivite geliştirmeye başlar. Geceleri, organların dinlenmeye ihtiyacı vardır. Bu nedenle, bu tür süreçlere bir rahatsızlık hissi, fermantasyon eşlik eder.
- Safra kesesinde taş bulunan domatesleri akşamları yerseniz ciddi bir alevlenmelere bile yol açabilir. Safra üretimini başlattıkları için kramp mümkündür. Bu nedenle, safra taşı hastalığı ile bunları yatmadan önce yememelisiniz!
Doğal olarak, küçük bir domates sağlıklı bir kişiye zarar vermez. Ama gerçekten bir domatesin tadını hissetmek istiyorsanız, onu çiğ değil yemek daha iyidir. Bu nedenle ideal çözüm, akşam yemeğinize biraz domates sosu eklemektir.
turşu
Akşamları yiyemeyeceğiniz şey turşudur. En sevdiğiniz salatalığın büyükanneniz tarafından balık veya tavuk için salamura edilmesini gerçekten isteseniz bile, durmak daha iyidir. Aynı şey domates, kabak, biber - salamura veya salamura herhangi bir sebze için de geçerlidir.
Koruma günün başka bir saatine ertelenebilir ve ertelenmelidir. Birkaç nedenden dolayı yasaklı gıdalar listesinde yer almaktadır:
- Turşular, tuzlu su vücuttaki sıvının durgunluğuna yol açar. Suyu tutan bol miktarda tuz içerirler. Bu, geceleri tamamen gereksizdir. Akşamları aşırı turşu tüketimi böbrek fonksiyonlarını ciddi şekilde bozabilir. Doğru, daha sık, aynı zamanda çok tatsız olan şişlik ile kendini hissettirir.
- Turşu iştah açıcıdır! Bununla tartışmak mümkün değil. Masada bir kavanoz çıtır salatalık olduğunda, onlar için kızarmış tavuk budu almak istiyorsanız, bir parça sarımsaklı domuz yağı da alabilirsiniz. Ve orada bir el bir bardağa uzanacak! Ve bilgelerin tavsiye ettiği gibi düşmana yemek vermek yerine, buzdolabında kalan her şeyi yeme olasılığı yüksektir.
Süzme peynir
Ve sadece süzme peynir değil - herhangi bir süt ürünü akşamları değil, gün boyunca en iyi şekilde tüketilir. Doğru, süzme peynir hakkında fikir birliği yoktur. Bazı beslenme uzmanları saf proteinin size zarar vermeyeceğini savunuyor. Gerçekten de,% 5 süzme peynir sadece 121 kcal içerir (100 g başına). Genel olarak süt ürünlerinin neden geceleri yenmemesi gerektiğine gelince, genellikle nadiren sorular ortaya çıkar.
Yine de, sırayla sıralayalım. Gerçekten de, akşam yemeğinde yerseniz herhangi bir süt zarar verebilir. Her şeyden önce, sütten veya fermente pişmiş sütten bile hayvansal protein, sindirim sistemi için hala bir yüktür. Gastrointestinal sistemin duyarlılığı artmışsa (laktoz intoleransından bahsetmiyorum bile), bu şişkinlik, gurgling ve diğer hoş olmayan semptomlarla doludur. Ek olarak, kilo verenler sözde süt şekeri hakkında hatırlamalıdır. Evet, evet ve özellikle bir porsiyonda çok fazla varsa ekstra kiloya dönüşebilir.
Ve şimdi süzme peynire dönüyoruz. Neden göründüğü kadar zararsız değildir, bu yüzden yatmadan önce yenmemesi gereken yiyecekler listesine dahil etmek daha iyidir? İnsülin indeksi yüksektir: 120'ye ulaşır. Bu, pıhtı mideye girdikçe ve işlenirken kandaki insülin seviyesinin hızla yükseldiği anlamına gelir. Ve bu beyin için bir sinyaldir: Yağ deposu oluşturma süreci başlatılarak bölünme durdurulmalıdır.
Süzme peynir akşamları yenirse, sadece minimum yağ yüzdesi ile. Yatmadan önce en az 2-3 saat kalması arzu edilir.
Lahana ve kereviz
Genel olarak, taze sebzeler en iyi gün boyunca tüketilir. Akşam yenilirse pişirilir. Isıl işlem görmemiş bu tür ürünler, sindirim sisteminden sindirmek için çok çaba gerektirdiğinden. Mide ve bağırsakların işleyişindeki en ufak sapmalar şişkinlik ile doludur. Ancak brokoli ve kereviz de dahil olmak üzere farklı lahana türlerini yemeye özellikle dikkat etmelisiniz.
Tabii ki, bu doğal hediyeler kendi içinde faydalıdır. Bununla birlikte, beslenme uzmanları tarafından geceleri ne yenmemesi gerektiğinin bir listesini yaptıklarında ilklerden biri olarak da adlandırılırlar. Bu tür liflerin sindirilmesi uzun zaman alır. Vital lif bol gazla metabolize edilir. Gündüzleri, uykuya dalmanın zor olduğu, midenin patlıyormuş gibi kaynama ve his nedeniyle sürekli savrulma ve dönmenin zor olduğu gece kadar kritik değildir. Bu nedenle, öğle yemeği için taze lahana ve kerevizi ezmek daha iyidir.
Fındık
Kilo almamak ve sağlığınıza zarar vermemek için başka hangi yiyecekleri gece yememeniz önerilir? Ve yine, listemizdeki çok sağlıklı yiyecekler: fındık, beslenme uzmanları tarafından çok değerlidir. Yağlar da dahil olmak üzere çeşitli besinler açısından son derece zengindirler. Ancak bu nedenle fındıkların çok yağlı olduğunu fark etmemek mümkün değil.
100 g üründeki kalori sayısı 600-700'e kadar çıkabilir (fındık tipine bağlı olarak). Tabii ki, böyle doyurucu yiyecekleri yatmadan önce yememek daha iyidir. Ve sadece bu yağ fazla kilo şeklinde depolanacak değil. Genel olarak, fındıklar çok uzun süre işlenir ve emilir. Bu nedenle, akşamları sindirim sistemini onlarla yüklememek daha iyidir.
Tatlı meyve
Görünüşe göre bunlar yatmadan önce en iyi yiyecekler! Hafif, az yağlı ve meyve akıllıca seçilirse, iştahı iyi söndürür ve baharatların, birçok sebze ve turşunun aksine onu uyandırmaz. Ancak beslenme uzmanları farklı düşünüyor.
Tabii ki meyveler farklıdır. Ve her şeyden önce, diğerlerinden daha fazla şeker içeren meyveler "kara listeye" dahil edilir:
- üzüm;
- kayısı;
- şeftaliler;
- karpuz;
- kavun.
Meyvelerden elde edilen doğal şeker olsa bile, yine de hızlı karbonhidratlardır. Bu yüzden ekstra kilo almak istemiyorsanız kesinlikle akşamları tüketilmemelidir. Ve dahası, meyve öğle yemeği için bırakılmalıdır, amaç kilo vermek olduğunda maksimum öğleden sonra atıştırmalıktır.
Ayrıca akşamları vücuda şeker verilirse, yemekten sonra bir enerji patlaması garanti edilir. Ve bu aynı zamanda yatmadan önce alakalı olacak etki değildir.
Ayrı olarak, idrar söktürücü etkisinden bahsetmeye değer. Doktorlarının daha sık yemeyi önerdiği birçok meyveye sahipler - "böbrekleri temizlemek için". Ancak, doğal olarak, bir akşam atıştırması için vücut üzerinde böyle bir etki, bir avantajdan ziyade bir dezavantajdır. Çünkü rahatlamak ve dinlenmek yerine tuvalete koşmanız gerekiyor.
Unlu Mamüller
Şeker ve beyaz un, fırında gerçek şaheserler yaratmaya yardımcı olan bir çifttir. Ancak sonuç olarak yatmadan önce yenemeyecek yiyecekler üretirler.
İlk başta, vücut bir enerji patlaması hisseder, çünkü beyaz ekmek, özellikle çörekler, hızlı karbonhidrat tedarikçisidir. Bu yüzden kokulu bir çörek yemek ve hemen selâmetle uykuya dalmak kesinlikle işe yaramayacaktır.
Biraz sonra (2-2, 5 saat sonra) tam tersi bir etki hissedeceğiz - güçlü bir açlık hissi. Şeker alımına tepki olarak vücudun insülin salgılaması gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bu nedenle hipoglisemi oluşur. Bazı insanlar kelimenin tam anlamıyla gecenin ortasında bariz bir açlık hissi ile uyanırlar, bahsettikleri şey - mideyi emmek.
Beyaz kabarık çörekler sadece ilk bakışta çok hassas, kolayca sindirilebilir görünüyor. Aslında, şeker, maya nedeniyle midede bir isyan başlar - kaynama, fermantasyon. Tüm bu süreçler kesinlikle sağlıklı ve sağlıklı uykuya katkıda bulunmaz.
Yağlı yiyecek
Geceleri zararlı yiyecekler yemek kimsenin aklına bile gelmez. Ancak bazen doğru beslenme taraftarları bile kızarmış patateslerde yemek yemek ister. Ya da yağlı bir balıklı sandviç alın. Ancak, sadece güzellik için değil, aynı zamanda sağlık için de uyulması son derece önemli olan bu kısıtlamadır.
Yağlı bir akşam yemeğinin neden zararlı olduğunu anlamak için vücutta meydana gelen süreçleri tanımakta fayda var. Vücutta hızlı bir uykuya dalmak ve kaliteli bir uyku için sıcaklık belli belirsiz ve hafif düşer. Hissetmediğimiz sadece 0,5-1 derece. Ancak, dinlenme kalitesi buna bağlıdır.
Kızarmış patateslerin bir kısmı, yağda hamsi veya diğer lezzetli ama yağlı yiyecekler mideye girdiğinde, bunları işlemek için çok fazla enerji gerekir. Vücut ısısı yatmadan önce olması gerektiği gibi düşmez, yükselir. Bu nedenle, bir kişinin sağlıklı bir şekilde uyuyabilmesi için gerekli olan hormon olan melatonin üretimi bozulur.
Doğal olarak, yağlı ve doyurucu bir akşam yemeğini reddetmenizin tek nedeni bu değil. Bu tür ürünleri gece kullanırsanız, kesinlikle kilo veremezsiniz - tam tersine. Ayrıca sağlık için de iyi değil. Sonuçta, daha önce de belirtildiği gibi, geceleri mide ve bağırsaklar dinlenir ve onlardan aktif çalışma gerektiren yiyeceklerle yüklenmez.
Hangi yiyecekler geceleri yenemez - videoyu izleyin:
Genel olarak, yatmadan önce ne yiyemeyeceğinize karar verirken dikkatli olunmalıdır. Sağlığınızın durumunu dikkate almaya değer. Ancak mideyi doldurmama kuralı kimseye zarar vermez, bu nedenle akşam yemeği tüm öğünlerin en kolayıdır.
