Lezzetli olmaları için evde çikolatalı tembel köfte nasıl yapılır? Yemeğin özellikleri ve teknolojisi. Dosyalama için kurallar ve seçenekler. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak ister misiniz? Ardından, süzme peynirli çikolatalı tembel köfte için bu tarife dikkat edin. Sonuçta tembel köfte, her annenin sahip olması gereken bir tarif. Sonuçta, diyet, yumuşak, yumuşak, havadar ve çok sağlıklılar. Bu nedenle, bebeğinizi hem hızlı hem de sağlıklı beslemek için harika bir tarif. Ve tariften şekeri çıkarırsanız ve köfteleri az yağlı yoğurtla servis ederseniz, tarif Ducan diyetini uygulayanlar için uygundur. Ve genel olarak, kesinlikle herkes bu tür köftelerden hoşlanacak, sadece çocuklar değil, yetişkinler de. Ve ev hanımları, köfte yapmanın çok basit olması ve tarifin fazla zaman almaması nedeniyle tarifi takdir edeceklerdir. Bu nedenle tembel süzme peynir köfteleri özellikle tembel ev kadınları için uygundur. Vaktiniz varsa, bunların büyük bir kısmını önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz, o zaman her gün çok daha hızlı tam bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Ancak, pişirmenin tüm basitliğine rağmen, burada dikkate alınması gereken sırlar ve incelikler de var. Bu nedenle, bu derlemede sadece tembel köfte için adım adım bir tarif göstermekle kalmayacak, aynı zamanda sırlarımı paylaşacağım. Öyleyse, lezzetli bir ev yapımı kahvaltı hazırlamaya başlayalım.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süzme peynir - 400 gr
- Un - 3 yemek kaşığı
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 50 gr veya tadı
Çikolatalı tembel köftelerin adım adım hazırlanması:
1. Loruyu uygun bir kaseye dökün ve elenmiş tam buğday ununu ekleyin. Un yerine nişasta veya irmik ekleyebilirsiniz. Köfteleri daha homojen ve yumuşak hale getirmek için önce süzme peyniri ince bir elek ile öğütün veya bir blender ile ezin. Lorun kalitesine göre un miktarı (irmik/nişasta) değişkenlik gösterebilir. Önerilen oran benim peynirimle mükemmel çalışıyor. Önemli olan eklenen un miktarı değil, hangi kütlenin elde edilmesi gerektiğidir. Tabii ki, hamurda ne kadar az un olursa o kadar iyi. Ancak bu öncelikle süzme peynirin kendisine bağlıdır. Süzme peynir ıslaksa, daha fazla un eklenmesi gerekecektir. Veya daha az un kullanmak için önce peynir altı suyunu pıhtıdan çıkarın. Bunu yapmak için, tülbent içine koyun ve fazla nemi boşaltmak için birkaç saat asın. Tembel köfteler için en doğru süzme peynir biraz kuru ve kesinlikle ekşi değildir. Çünkü hamura ne kadar şeker koyarsanız koyun, lorun ekşiliğini gizlemeyecektir.
2. Ardından, ürünlere elenmiş kakao tozu ekleyin. Tatlıysa şeker miktarını ayarlayın.
3. Şeker ekleyin ve isterseniz vanilya şekeri ekleyin.
4. Yiyecekleri bir tutam tuzla baharatlayın. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir çatalla yoğurun.
5. Bir yumurtada çırpın.
6. Yumurtayı karışıma eşit olarak dağıtmak için hamuru iyice karıştırın.
7. Hamuru un serpilmiş masanın üzerine koyun. Kolaylık sağlamak için 2-3 parçaya bölün ve yaklaşık 2-3 cm çapında ince sosisler halinde yuvarlayın.
8. Her bir sosisi hafifçe düzleştirin ve küçük parçalar halinde kesin ve açık kısımları yumuşatmak için her bir parçayı hafifçe unla kaplayın. Köfteleri aynı büyüklükte yapın ki eşit şekilde pişsinler.
9. Bir tencereye su dökün. Tembel köftelerin dibe ve birbirine yapışmasını önlemek için yeterli olmalıdır. Hafifçe tuzlayın ve kaynatın. Bir adet köfteyi kaynar suya batırın.
10. Köftelerin hepsi tencereye alınca birbirine yapışmaması için karıştırın. Bir tencereye biraz bitkisel yağ koyabilirsiniz. O zaman köfteler daha lezzetli olacak ve asla dibe yapışmamaları garanti edilecek, çünkü ince bir yağ tabakası ile kaplanacaktır. O zaman kesinlikle onları bir oluklu kaşıkla bir kez daha yaralamak zorunda kalmazsınız. Sonuçta, ham haldeyken çok hassas ve esnektirler, bu yüzden onlara zarar vermek kolaydır.
11. Köftelerin suyu kaynayınca tekrar hafifçe karıştırın. 30 saniye sonra yüzeye çıkacaklar, ardından 1 dakika pişirecekler. Hamurda un ve süzme peynir oranları görülürse, daha uzun pişirme ile tembel köfte kaynamaya başlar. Bu nedenle, tam bir dakika sonra, köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, tüm sıvı cam olacak şekilde biraz tavuk yapın ve bir tabağa koyun.
Tereyağı olmadan hiçbir köfte lezzetli olmaz. Bu yüzden hala sıcakken üzerlerine bir parça taze tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ve tamamen eridiğinde, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, akçaağaç şurubu, nutella ile çikolatalı tembel köfte servis yapın.
