Evde çilek ve çikolata ile lor tatlısı yapma fotoğraflı adım adım bir tarif. Tarif özellikleri, malzeme kombinasyonları ve tarif videosu.
Yaz mevsimi, sadece kendi formunda değil, aynı zamanda tatlılarda da lezzetli olan mevsim meyvelerinin zamanıdır. Kimseyi kayıtsız bırakmayacak enfes bir tatlı tarifi öneriyorum. Çilek, süzme peynir ve çikolata lezzetli bir kombinasyon! Çileklerin ekşiliği, çikolatanın tatlılığı ve süzme peynirin yumuşaklığı, sıcak bir yaz gününde, lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde, ancak ocakta durmak istemediğinizde tam da ihtiyacınız olan şeydir. Sevdiklerinizi böyle enfes bir tatlıyla sevindirin ve inanın kimse kayıtsız kalmayacak.
Bu tatlı tatlı, ailenin en küçük üyeleri için kahvaltıda kurabiye veya bir bardak süt ile servis edilebilir. Sonuçta, birçok çocuk sabahları yulaf lapası yemeyi reddediyor ve kesinlikle böyle bir kahvaltıdan memnun kalacaklar. Ayrıca, taze süzme peynir, çilek ve çikolata, sadece güzelliklerin değil, aynı zamanda enfes bir "tatlı kompozisyonu" ile birleştirilen sağlıklı ürünlerin bir listesidir. Ve böyle bir incelik, baştan çıkarıcı meyve kokusuyla yetişkinleri büyüleyecek ve sizi neşelendirecek. Ayrıca inceliklerin düşük kalorili olduğunu da belirtmekte fayda var. Bu nedenle, bu hafif tatlı akşamı uyumlu bir şekilde sonlandırabilir.
- 100 g - 92 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Çilek - 10 çilek
- Çikolata (herhangi bir) - 25 gr
Çilek ve çikolata ile lor tatlısının adım adım hazırlanması:
1. Tatlı olarak sert ve elastik çilekleri alın, böylece şekillerini iyi korurlar ve keserken kırışmazlar. tatlı bütün parçalarını içermelidir.
Kirleri durulamak ve iyice zımparalamak için meyveleri akan su altında durulayın. Suya batırmanıza gerek yoktur, aksi takdirde çilek tadını, aromasını kaybeder ve daha hızlı bozulur. Daha sonra meyvelerin saplarını ayırın. Çilekleri kullanmadan hemen önce yıkamak önemlidir ve yıkamadan önce çileklerin yapraklarını çıkarmayın. Fazla nemi gidermek için yıkanmış meyveleri bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Büyük meyveleri 2-4 dilime kesin ve en küçükleri olduğu gibi bırakın.
2. Bitter çikolatayı küçük bir tahta üzerine koyun ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Ben siyah gazlı çikolata kullanıyorum. Kesilmesi çok kolaydır. Tatlı olarak istediğiniz çikolatayı alabilirsiniz: beyaz, sütlü, ekstra siyah. Çikolata çok yoğunsa, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir patates kabuğunu soyuyormuş gibi bir sebze soyucu ile doğrayın.
3. Loru derin bir kaseye koyun. En çok sevdiğiniz herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir alın. %5'im var ve kuru. Ama siz ürününüze ve zevkinize odaklanıyorsunuz. Diyet yapanlar için az yağlı süzme peynir, kalori saymayanlar için %9 yağlı süzme peynir veya çiftlik yapımı süzme peynir uygundur. Ayrıca tatlıyı daha nemli yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema veya yoğurt.
Benim ev yapımı peynirlerim süzme peynire normal davrandığından, onunla hiçbir şey yapmadım, sadece çilek ve çikolata ile karıştırdım. Aileniz ondan gerçekten hoşlanmıyorsa, homojen bir kütle olması için önceden bir blender ile çırpın. Bu krema benzeri kıvam, pıhtını maskeleyecektir.
Doğru süzme peyniri seçmek de önemlidir, çünkü bitmiş yemeğin tadı kalitesine bağlıdır. Beyaz veya hafif kremsi olmalıdır. Tutarlılığı kütle boyunca aynı olmalıdır. Yumuşak, lekeli veya ufalanmış olabilir. Yağın kütle fraksiyonuna bağlıdır. Az yağlı süzme peynirde biraz peynir altı suyuna izin verilir. Fermente süt ürününün tadı ve kokusu yabancı tatlardan arındırılmış olmalıdır.
Büyük bir kapta lor ile çilek ve çikolata parçalarını birleştirin. Tabii ki, burada da deney yapabilirsiniz, örneğin çilek reçeli yapmak için çilekleri bir blender ile çırpın. Ve çikolata sosu yapmak için çikolatayı bir su banyosunda eritin. Bu tatlıyı daha da lezzetli hale getirecek.
4. Yiyecekleri karıştırın ve çilek-çikolatalı süzme peynir tatlısını masaya servis edin. İstenirse, ikramın üzerine ezilmiş fındık, hindistancevizi veya kurabiye kırıntıları serpin. En iyi soğutulmuş yenir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce tüm yiyecekleri buzdolabında saklayın. Veya muameleyi pişirdikten sonra 10 dakika buzdolabına koyun.
